今夏の伝統的なリンゴの詰め物のファンは、おいしいオリジナルの代替品であるペストリーに加え、単に トースト をバターで広げるのに最適なアプリコットジャムで、好きな作品を変えることができます。 アプリコットジャムを調理する方法は、以下のレシピでお話します。
冬のバニラとアプリコットジャム
成分：
- アプリコット - 2.4 kg
- 粒状糖-2.6kg;
- バニラのポッド - 2個。
準備
アプリコットをすすぎ、果物を乾燥させた後、それらを半分に分け、骨を取り除く。 肉をエナメル加工した容器に入れ、任意にフォークで穿孔してください。 将来、この簡単な手順によって、アプリコットはより多くのジュースを配分することができ、調理中に燃えないので、水を加える必要はありません。 アプリコットの半分の上に砂糖を入れ、バニラのポッドを入れ、夜の間、未来の作品の基礎を残す。 翌日、アプリコットを中火に置き、所望の密度が得られるまで調理し、定期的に表面の泡を取り除く。 滅菌した瓶やロールに詰まったジャムを熱く広げます。
アプリコットジャムはマルチバークで作ることもできます。 これを行うために、準備されたフルーツは自動的に設定された時間の間、「宝石」モードで砂糖で調理されます。
厚いアプリコットジャム
成分：
- アプリコット - 1,9 kg;
- 粒状糖 - 275g。
準備
どのような方法でもアプリコットの肉を粉砕する：例えば、ミキサーでカットまたはブレンドする。 得られた砂糖の量と中火にかけます。 ここの鍵は料理です、このレシピではジャムは鍋で揚げなければなりません。 調理中に、アプリコットの塊は定期的に混ぜ合わなければならず、厚くなるとスプーンで作業する必要が増えます。 1時間半後に、ジャムを滅菌した瓶に注ぎ、巻き取ることができる。
アップル - アプリコットジャム
成分：
- 酸っぱいリンゴ - 980 g;
- アプリコット - 620g;
- 粒状糖 - 740g。
準備
必要に応じて、リンゴとアプリコットをスライスに切り、砂糖を注ぎます。 ジュースを始めるために夜は果実を残し、翌日は燃えているホットプレートの上に将来のジャムの容器を置きます。 ジャムを半時間または2時間または必要な密度に達するまで調理します。