奇妙なことに思われるかもしれませんが、多くのヨーロッパ人やアジア人の人々は、キャベツロールのバージョンを持っています。 レシピのバリエーションにもかかわらず、料理の本質は同じです：キャベツの葉に包まれ、煮込み/焼かれた肉、野菜またはシリアルの充填物（またはそれらの混合物）。 キャベツロールをさまざまな方法で準備する方法の詳細については、次のレシピで説明します。
おいしいキャベツロールを作るには？
キャベツロールのための詰め物は、しばしば、より一般的なレシピで材料を開始したいので、レシピのこのバリエーションを通過することができなかったので、細かい肉と穀物、通常は米の混合物である。
成分：
- 豚肉牛肉 - 970 g;
- 一握りの丸い米;
- タマネギ65g;
- 乾燥フェンネル - 茶さじ1杯;
- トマトジュース - 730ml;
- 小麦粉 - 10g;
- ベーコン - 45g;
- 月桂樹の葉 - 3個;
- キャベツの頭。
準備
米は半分調理して冷やすまで茹でるべきです。 次に、冷やした米の穀物を、豚肉と牛肉を混ぜ合わせたものから刻んだ肉と混ぜ、季節に合わせて、ディルと細断したタマネギを加えます。
キャベツの頭を料理して、葉を簡単に切り離します。 各葉は、厚さと整列し、縁部の1つから充填物の一部分をレイアウトする。 青いリボンを封筒で折り畳み、縫い目で敷く。
それとは別に、ベーコンを茶色になるまで炒めると、余分な脂肪が出ない。 ベーコンをナプキンの上に置き、得られた加熱脂肪に小麦粉を加え、ミックスしてトマトジュースの1/4で満たします。 再攪拌後、ソースが濃くなるまで待って、詰めたキャベツを入れます。 ローレルの葉を上に置き、残りのトマトジュースをいっぱいにしてください。 蓋の下の低温で約1時間キャベツを煮込む。 サワークリームとベーコンを添えて。
マルチバークでキャベツロールを調理する方法がわからない場合は、このレシピを繰り返して、1時間 "クエンチング"モードで調理してください。
フライパンで怠惰なキャベツロールを調理する方法 - レシピ
キャベツロールのそれぞれの折り畳みを騒がすという考えは、あらゆる愛人を引き付けるものではない。 これを実現するために、私たちは努力を減らし、怠惰なキャベツロールのレシピを止めることを提案します。
成分：
- 粉砕牛肉 - 940g;
- ニンニク - 歯2本;
- トマトペースト - 65g;
- トマト缶詰630 g;
- ブロスビーフ - 115 ml;
- 若いキャベツの頭（大きではない）;
- 一握りの米。
準備
料理のためには、厚いボトムでより華麗にする方が良いです。 加熱した少量の油で牛肉をニンニクで炒める。 肉の片がグリップに来たら、それらにキャベツと米の部分を加えなさい。 ブロスで、トマトペーストを希釈し、缶詰のトマトと一緒にパンに溶液を送る。 すべての季節に中火で約半時間煮る。 必要であれば、少量の水またはブロスを皿に加えることができる。
キャベツロールをオーブンにどのくらい正確に準備するのですか？
フィンランドの料理には、ベーキングの前に蜂蜜、酢、マスタードの釉薬で覆われているが、肉と真珠の大麦の混合物で満たされている焼いたキャベツロールのレシピがあります。 彼らのレシピについてさらに議論します。
成分：
- パール大麦（ゆで） - 1品、
- ニンニク - 歯3本;
- シャンピニオン - 210 g;
- 細かい肉 - 370g;
- タマネギ115g;
- バルサミコ酢 - 35 ml;
- スイートマスタード - 15 g;
- 蜂蜜 - 10 ml;
- 若いキャベツの頭;
- ブロス155ml。
準備
キャベツを切って葉につけます。 玉ねぎ、ニンニク、肉、塩、揚げキノコのパール大麦の混合物からキャベツロールのための詰め物を準備する。 キャベツの葉の基部に充填物を配置し、任意の好ましい方法で折り畳む。 キャベツロールをボウルに入れてベーキングし、蜂蜜と酢と甘いマスタードの混合物で包みます。 静かにベーキングトレイにブロスを注ぎ、170度で1時間ホイルの下に焼くためにすべてを残す。 調理の途中で、ホイルを取り出します。