ポテトコロッケ - 準備が簡単で、ジャガイモをベースにした非常においしい料理。 それらは丸く形成されているか、または揚げた円筒の形をしています。 国土はフランスとみなされ、他の国ではさまざまな詰め物が購入されています。
ポテトコロッケを作る方法は？
ポテトコロッケの準備は簡単なプロセスですが、処方箋が必要です。 もともと、彼らは肉や魚のカツレツやバッターやクラムで、フランス語から「クロケット」は翻訳されています - "クランチ"。 おいしいボールを作るために、彼らはブレッドクラムで砕かれています。 これらの製品は、将来の使用のために調達することができるので有利である。
- 昨日のマッシュポテトを茎に使うことは許されますが、主なものは卵と小麦粉を加える前にそれを暖めることです。
- ジャガイモのコロッケを焙煎するとき、油に半分埋めるべきです。
- 完成品は、脂肪を吸収するためにナプキンに広がっています。
- カットレットが同じであることが判明した場合は、大さじで部分を測定します。
- クロケットは熱い油に入れば破裂しません。
フライパンでポテトコロッケを作る方法は？
ジャガイモのコロッケは世界各地の様々な料理でよく知られていますが、ベースの改訂版もあります。 ブラジルでは、この料理は肉から、ハンガリーではフィリングミックスのジャガイモ、卵、ナツメグで作られています。 スペインでは、ジャモンはメキシコのマグロで基礎とされています。 ジャガイモは、どんな充填材と組み合わせても好都合であり、フライパンにコロッケを準備する方がより便利で迅速である。
成分 ：
- ジャガイモ - 12個。
- バター - 大さじ2。 l。
- 卵3個入り
- 小麦粉 - 100g。
準備
- ジャガイモをはがし、沸かし、バターと混ぜる。
- 塩で卵を打ち、混合物に小麦粉を加えます。
- ホイップホワイトを注ぐ。
- 炒め、ボールを作り、パン粉で揚げ、炒める。
マッシュポテトのクローケット
ポテトコロッケの最も簡単なレシピは、卵と小麦粉を加えたものです。 調製したマッシュポテトをバターの代わりにマヨネーズまたは脂肪クリームを加えることができます。 主なルールは、皮つきの地殻と微妙な詰め物です。 このトリートメントにはサワークリームソースが付いています。いくつかの主婦がパンの代わりにスープを入れました。
成分 ：
- ジャガイモ - 3個。
- 小麦粉 - 大さじ2。 l。
- 卵 - 1個;
- バター - 大さじ1。 l。
- パン粉 - 大さじ2。 l。
準備
- ポテトを沸かして、マッシュ。
- 卵黄をバターですすいでください。
- ジャガイモにスパイスを加えてください。
- ボールに転がし、小麦粉を転がし、タンパク質とパン粉を炒めます。
- ジャガイモのコロッケは地殻に揚げられています。
チーズ入りポテトコロッケ - レシピ
ポテトとチーズのコロッケは主婦に人気があります。 それらは、平らなカツレツまたは円筒の形態で形成することができ、大部分は小さいボールを好む。 チーズは誰にとっても最適です。最も重要なのは、ソリッドまたはセミハードの種類、いくつかのクックの入れて溶かしたチーズです。 スパイスの中で、甘いパプリカが理想的です。
成分 ：
- ジャガイモ - 0.5 kg;
- チーズ-100g;
- ディル - 一束。
- パプリカ - 0.5 tsp;
- 卵 - 1 PC。
準備
- ジャガイモを沸かして、それらを調理する。
- 細かく切ったものに、ジャガイモに香辛料と塩を加えます。
- チーズを細かく切る。
- ロールボール、溝を作る、チーズを入れる。
- 卵の中にチーズを入れたジャガイモのコロッケを浸し、パン粉でひき、フライドポテトで炒める。
肉入りポテトコロッケ
より栄養価の高いポテトコロッケ - 細かい肉のレシピ。 子供のメニューはおいしいチキンですから、豚肉を食べるのが一番です。 フォースミートはタマネギとスパイスであらかじめ揚げなければなりません。 詰め物の形で、別のハム、肝臓、いくつかの女主人がナッツや ザウアークラウトを 入れ、完全に粉砕されます。
成分 ：
- ジャガイモ - 0.5 kg;
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 1,5品目;
- フォースミート - 300g;
- ニンニク - 2クローブ;
- タマネギ - 1個;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- パセリ、タマネギ - 1束。
- トマトソース - 2杯。 l。
準備
- ジャガイモを沸かし、バターと卵黄ですりつぶす。
- 数分炒めたタマネギを炒め、ニンニクを粉砕し、丸ごとを5分間パフスに伝えます。
- ペッパーはカットし、トマトと混ぜて、詰め物に加えます。
- 半分の水を注ぎ、10分経ってください。
- チョップドグリーンを加えて混ぜて冷ます。
- ボールを作り、詰め込む。
- 蛋白質に肉を細かく刻んだジャガイモのコロッケを、パン粉で炒める。
ポテトポテトコロッケ
ジャガイモからのクロケット - レシピはシンプルです。微妙な時間がない場合、ブレッドクラムではなく、マッシュポテトでまかれた痩身を作ることができます。 様々なスパイスは味を多様化するのに役立ちます、それはクミン、乾燥または新鮮なディル、地面コリアンダーを置くために最適です。 断食の時には、おいしい満足のいく治療を受けるでしょう。
成分 ：
- ジャガイモ - 0.5 kg;
- ニンジン - 2個;
- 米 - 0,5品目;
- タマネギ2個入り。
- ディル - 1束。
準備
- ジャガイモを沸かし、マッシュ。
- タマネギとニンジンを切って、炒める。
- 米を調理する。
- すべての成分を混ぜて、スパイスとハーブを加えます。
- ブラインドボール、フライ。
- ポテト・リーン・コロッケは、破砕したニンニクを振りかけることができます。
ハムとポテトコロッケ
あなたがより洗練された料理で家を驚かせたいなら、チーズとハムでポテトコロッケを作ることができます。 ベーコンとモッツァレラチーズの低脂肪のストリップが行いますが、あなたは他の品種を使用することができます。 ハムは特別な味を与え、チーズは味をより穏やかにします、そのような料理は寒い形で食べることもできます。
成分 ：
- ベーコン - 4スライス。
- マッシュポテト - 2品目;
- 卵 - 1個;
- 玉ねぎ - 0.5梁;
- チーズ - 50g;
- ミルク - 60g;
- 小麦粉 - 1/4大さじ。
準備
- ベーコンを切って5分炒める。
- ピューレを卵黄、タマネギ、小麦粉、フライと混ぜる。
- ボールを作り、ハムとチーズのスライスを入れてください。
- 卵とミルクを混ぜる。
- クロケットは小麦粉で、次に乳白色の卵の混合物で、そしてパン粉で転がす。
- 金色の茶色になるまで炒める。
キノコ付きポテトコロッケ
詰め物を入れたポテトコロッケは、メインディッシュとサイドディッシュの両方にできます。魚、肉、家禽などを添えています。 グリルした野菜 やサラダとよく合ってください。 別々に扱うカツレツは、キノコを詰めたものでもよく、多くの場合はキノコを入れますが、森のキノコを取るともっとおいしくなります。
成分 ：
- ジャガイモ - 0.5 kg;
- タマネギ - 1個;
- キノコ - 200g;
- デンプン - 2大さじ l。
準備
- タマネギを炒め、キノコを加え、10分放す。
- ジャガイモを沸かし、マッシュ、バターと澱粉を入れ、混ぜる。
- フォームケーキ、それぞれの中心にキノコを置く、それらをスナップします。
- 小麦粉でこね、両側から揚げる。
エビのポテトコロッケ - レシピ
また、より洗練されたレシピ - エビのポテトコロッケもあります。 シーフードは切ってマッシュポテトと混ぜることができますが、時間がある場合は、詰め物のようにボールの中に敷く方が良いでしょう。 野菜サラダや 焼き野菜 でうまくいっていますが、一部の主婦はお粥を提供しています。
成分 ：
- ジャガイモ - 400g;
- エビ - 200g;
- ミルク - 100ml;
- バター - 50g;
- パセリ - 一束。
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 3大さじ。 l。
準備
- マッシュを作る。
- エビの料理、皮をむく、カット。
- パセリとスパイスを刻んだマッシュポテトを入れて混ぜる。
- 別に卵を打ち負かす。
- ボールを形成し、小麦粉で転がし、卵の中に浸し、パン粉でロールする。
- ジャガイモのポテトコロッケにはベチャメルソースが添えられています。
オーブンでのポテトコロッケ - レシピ
焙煎をする時間がない場合は、オーブンでポテトコロッケを調理できます。 多量の肉は異なって使用されますが、肉とチーズの充填はオーブンの方が適しています。 肉は揚げなければならない。 悪くはないが、キノコとレタスの葉が組み合わされている。 このようなコロッケにはニンニクまたはサワークリームソースが添えられています。
成分 ：
- ジャガイモ - 1kg;
- サラダ - 150 g;
- 小麦粉 - 20g;
- サワークリーム - 100 g。
準備
- マッシュポテトを調理する。
- サラダをカットし、サワークリームと混ぜて、ジャガイモに加える。
- カツレツを形成し、ブレッドクラムで巻いてください。
- ベーキングシートを貼り、サワークリームを加える。
- 40分間焼く。