チコリでは、ビタミンや微量元素（C、A、マグネシウム、鉄）だけでなく、新しい成果を得るための力を集める助けとなる物質も含まれています。 チワワでクヴァスを作る方法を教えてください。
酵母を含むKvas
実際、チコリからのハウス・バスは、いろいろな形で作り出すことができます。 最も簡単で安価で速いのは、従来の酵母の助けを借りて発酵プロセスを開始することです。 唯一の条件 - 酵母は必然的に新鮮なものを選びます。さもなければ飲み物は成功しません。誰もがこの飲み物で気に入っている気泡はなく、活性酵母の風味は間違いなく誰にも喜ばないでしょう。 大きなボウルにクヴァスを準備し、発酵プロセスを開始させ、小さな容器に注ぎ込んでそれを立たせる。 プロセスが直ちに停止しないので、ガスが出るように、容器は予備になければならない。
添加剤について
夏には、甘美な甘い飲み物ではなく、爽やかな喉の渇きを解消する方が良いので、レモン汁をクヴァスに入れるのが普通です。 レモンを買うことができない場合（夏には柑橘類の供給が中断します）、チコリとクエン酸からクヴァスを調製することができます。 酸は、飲み物に余分な味覚ノートを追加するだけでなく、天然防腐剤として長く保存することもできます。 チコリとクエン酸を含むクバスのレシピは、飲み物に適合する成分を加えることによって複雑にすることができます。 クヴァスのレモンジュースに加えて、ミントの葉、レモンバームおよび他の香りの良い植物、シナモン、バニラ、ライムジュース、オレンジまたはグレープフルーツジュースを加えることができます。 主なものは、それを超過しないようにして、メインドリンクの味と香りがとてもよく感じられるようにすることです。
Quick kvass
チコリーを入れたクイッククワスを5分間調理し、数時間注入して、同じ日に飲むことができます。
成分：
- 準備された（必然的に茹で、場合によってはろ過または瓶詰めされた）水は暖かい - 5リットル;
- ペーストの形の瓶のチコリ - 120-130 g;
- クエン酸 品質/レモン汁 - 15 g /½カップ;
- 約35〜50gの生鮮酵母を生存させる;
- 家庭用白糖 - 2杯のスライドなし。
準備
温かい水の中の最初のものは砂糖です、私たちは甘さのために解決策を試します - それはシロップに似てはいけません。 クエン酸またはジュースを加え、レモンから絞って、もう一度追加してみてください。 その後、一杯の水を注ぎ、酵母を醸造します。 彼らは完全に分散しなければならない、白っぽい色の濃密な液体が出るでしょう。 将来のクヴァースを入れて容器に入れ、チコリの瓶に入れる。 冷やして、暖かい場所に置いてください。 2時間後にレモンの下から半分のボトルにケバスを注ぎます。ガラスには半分のガラスをそれぞれ加えずにいます。 私たちはキャップを締め付けて、貯蔵庫または冷蔵庫にボトルを設置します。 蓄積したガスがクヴァスを吹き飛ばさないように、穏やかに開きます。 あなたが見ることができるように、チワワからkvassを作ることは、全く困難で安くはありません。
「乾いた」クバス
これは乾燥成分から調製されたチコリとクエン酸からクバスと呼ばれています。
成分：
- 砂糖白洗練された - 1.5-2カップ;
- 酸性レモン - 1ティースプーン。
- ドライイーストパウダー（製造日を確認してください） - 10 g;
- チコリー可溶性 、また粉末状 - 3 tbsp。 スプーン;
- 冷たい水（5リットル）を調製（沈降、濾過）した。
準備
水の下から5リットルのキャニスターを取り出し、よくすすぎ、乾燥させます。 私たちは砂糖、酵母を注ぎ、レモンを加えます