チュブレのための充填は、伝統的に肉から調理することができ、またはキノコ、チーズ、ジャガイモ、他の野菜または野菜を加えて古典的技術からいくらかずれて装飾することができる。 それぞれのバリエーションは、忠実なファンを見つけて、おそらくファミリーメニューの優先レシピになります。
どのようにチュブレを充填するのですか？
さまざまなフィリングを備えたケブレクを用意し、各レシピの最善の側面を見積もって、最も受け入れられる変形を選択して、すべての微妙な技術を理解し、好みに合わせることができます。
- 肉からのシェブレークの正しい充填は、玉ねぎの正確な割合によって達成され、液体成分の組成物：水またはブロスを加えることにより、ジューシーでなければならない。
- キノコの詰め物を作るには、彼らは適切に準備され、フライパンに油のタマネギで揚げなければならない。 森のキノコはあらかじめ調理されています。
- チーズからのシェブレークの充填には、ハーブを添加して香辛料添加物を添加したいくつかの品種の混合物を含めることができる。
- 充填用として使用するための野菜は、調理するまでフライパンに入れて油で沸騰または塩漬けして使用する準備ができていなければなりません。
ミンスドミートボールのための充填 - レシピ
ミンスドミートボールの古典的なおいしい充填には、3つの主要な成分が含まれます：マトンのパルプ、脂肪脂肪とタマネギ。 好ましくは、各成分を非常に細かい鋭利なナイフで粉砕し、肉と混練する前のタマネギを塩で手で混練する。 しかし、切る時間がなければ、細かい肉を使うことができます。 味わうために、塩、唐辛子、ジルと他のスパイスを加えてください。
成分：
- 子羊 - 0.5kg;
- 脂肪脂肪-150g;
- タマネギ - 250g;
- 水 - 2/3カップ;
- 塩、コショウ、グリーン、調味料 - 味をする。
準備
- 子羊はフィルムから掃除し、肉挽き機で捻ったり、フードプロセッサーを使用したりします。
- 玉ねぎは、頭をはく離し、細かく刻み、塩の手で混練し、10分ほど放置して汁を分けます。
- ボウルのすべての成分を合わせ、氷水を加えます。
- 最後に、必要に応じて、シェブレーキのための正しい充填物を注ぎ、唐辛子とスパイスで味付けする。
多分牛肉からのシェブレンの充填
もしあなたがマトンの味が気に入らないか、または適切な時期に利用できなかった場合、牛肉で満たされたシェブレークは味わい深いものです。 肉は何らかの形で粉砕された脂肪の一部で補充されるべきである：豚肉または曲がった。 必須成分もタマネギと冷たい水です。 肉は、古典的技術に従って凍結され、ナイフで切断されるか、または作業を単純化し、肉挽き器（結合）を使用することができる。
成分：
- 牛肉 - 0.5kg;
- 脂肪 - 150g;
- タマネギ - 250g;
- 水 - 2/3カップ;
- 塩、コショウ、グリーン、調味料 - 味をする。
準備
- 便利な手頃な価格の方法で肉、脂肪、タマネギを挽く。
- 必要に応じて塩、唐辛子で味を味付けするために食材を味付けし、マスにスパイスを加え、水に注ぎます。
- 慎重に混合した後、ジューシーな充填物が準備される。
細かい豚肉からシェブレンを充填する
あなたの好みの珍味を装飾するための適切なオプションは、豚肉からのシェブレークのための充填物になります。 ラードやラムの脂肪を薄くスライスした肉を加え、玉ねぎのしっかりとした部分を入れておくことが必要です。肉のグラインダーで肉を捻っても、ナイフで切るのが好ましいです。 製品のジューシー感は、水やブロスで十分に冷やされた後、ベースに混合されます。
成分：
- 豚肉--0.5 kg;
- 脂肪またはKurdyuk - 150 g;
- タマネギ - 250g;
- 水またはブロス - 2/3カップ;
- 塩、コショウ、チラ - を味わう。
準備
- 肉と脂肪を粉砕する。
- 剥がした球根の小さな立方体を細断し、スライスをはがし、手で少し揉んでしばらくしてジュースを分離する。
- 準備された材料、シーズン、水またはブロスを補う。
- 最後に、チェブレーク用の豚肉の充填物を混合し、冷蔵庫に30分間入れる。
鶏肉を細かくした肉からチキンを充填する
チベットのための 肉充填 は、チキンミンチから作ることができる。 この場合、これまでにないほど、鶏肉は通常乾燥していてニュートラルでニュートラルであるという事実を考慮して、詰め物のジューシーさと甘味を与えることが必要です。 ニンニクのプレスと香りの良いハーブのカップルを細かく細かく刻んだり、絞ったりするのが特に適切です。
成分：
- 鶏肉 - 0.5 kg;
- ラード-150g;
- タマネギ - 250g;
- 水またはブロス - 2/3カップ;
- ニンニク - 歯3本;
- 香りの良い乾燥または新鮮なハーブ、唐辛子 - 味をする。
- 塩、黒胡椒 - 味をする。
準備
- チキンとベーコンをチョップし、スライスして塩玉ねぎとニンニクですりつぶします。
- タイムに味付けし、塩とコショウを入れ、水に注ぎ、混ぜる。
キノコのキノコのための充填
次のレシピが記されているシェブレンのための充填は、キノコから作られ、動物の脂肪、肉を含まない。 充填物の野菜組成物のみが、彼が痩せ型として分類されることを可能にする。 すべての年中キノコと香り豊かな森林のキノコ：白、シャンデリア、マスラタなどを利用できます。
成分：
- キノコ - 0.5キロ;
- タマネギ - 400g;
- ディル - 一束。
- 油40ml;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
- 精製し、球根を切り、フライパンで加熱したパンに広げ、透明になるまで炒める。
- 細かくしたキノコを準備し、水分のほとんどが蒸発するまで内容物を揚げる。
- 結論として、キュウリのためのキノコの充填は 、胡椒と刻んだディルで味付けし、注ぎ、冷却する。
チーズレシピ入りチブルケーキの充填
特別な味は、 チーズを 入れた シェブレークの ための充填物であり、肉、キノコまたは野菜に刻んだ形で加えられている。 しかし、チーズのみを使用して製品を充填し、製品の1つまたは複数の品種を採取し、粉砕機で粉砕し、任意にグリーン、ニンニク、調味料を添加することができる。
成分：
- チーズ - 400g;
- 緑とニンニク - 味をする;
- コショウ - 味をする。
準備
- チーズの充填を準備するのは簡単です。 チーズスライスは意図した目的のために粉砕し、使用する。
- 必要に応じてチーズチップにチョップグリーンとニンニクを加えることができます。
ジャガイモでのチベットの充填
野菜が入っていない肉なしのチベットの人気があり人気の高い詰め物でもありません。 ジャガイモとパイが好きなら、そのようなものを持ったシェブレークは、あなたの好みに必ず来るでしょう。 ほとんどの場合、茹でたマッシュポテトを使用しますが、必要に応じてスライスした野菜をフライパンの植物油で調理するまで揚げることができます。
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- タマネギ - 200g;
- ディルとパセリ - 一束。
- 油 - 20ml;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
- 浄化、カット、ジャガイモの煮沸、ピューレの粉砕。
- 油で味付けした塩漬けのタマネギを加えてください。
- ジャガイモからのシェブレークのための充填は、塩、胡椒、および混合物で味付けされる。
緑からシェブレルを満たす方法は？
緑からケブレクのための充填を準備するのに最低限の時間がかかります。 そのような詰め物を作るには、原則として、バジル、コリアンダー、パセリおよびディルを加えながら、ホウレンソウ、サラダ、野生のニンニクおよびパネマの組成物を使用する。 あなただけのすすぎ、乾燥、カット、ホット、油揚げのフライパンに成分を置く必要があります。 パセリ、ディル、シーラントロの混合物を使用する場合は、加熱処理に頼らずに、手で塩で切った塊を簡単に混練することができます。
成分：
- 任意のグリーンを選択できます - 0.5 kg
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
- 緑を準備し、必要に応じてそれを整理し、すすぎ、乾かします。
- 緑の塊をスライスし、フライパンに座らせ、塩、胡椒で味付けし、混ぜる。
シェブレーク用コテージチーズの充填
カッテージチーズからのシェブレークのための充填を準備することはさらに容易である。 柔らかいクリーム状の製品に細かく切り刻んだハーブを添えて味付けします：ディル、パセリ、バジルまたはシーラントロを加え、必要に応じてニンニク、黒コショウ、唐辛子を加えて混ぜます。 粒状のコテージチーズは、ブレンダーで細かい加工をしたり、細かい金属篩でこすったりする必要があります。 しばしば、 カードの充填は、ホウレンソウで準備され、これは粉砕され、わずかにフライパンまたはソースパンに定着することができる。
成分：
- コテージチーズ - 0.5 kg;
- グリーン - 150g;
- 塩、黒と赤の唐辛子 - 味に。
準備
- コテージチーズはハーブ、塩、胡椒の塊と混ざり合い、味わい深いものになります。
- 必要に応じて、充填物にニンニクを加えます。