料理専門家だけが特別なと同時においしい料理を作成するために使用しないどのようなトリックに。 今日では、普通のベーグルからいかにしてカナッペの種類、つまり小さなサンドイッチを作ることができるかの例を考えます。
ミルク、スープ、または水の中で調理する前に浸した優しいベーグル生地を好きな食材と組み合わせることで、素早く簡単に素敵なおやつを作ることができます。 調製された詰め合わせのベーグルは、通常、オーブンやフライパンに入っています。消費の前に、スナックが甘い場合は、緑に飾られ、フルーツソースで味付けされます。
詰めたベーグルをいかに速く正確に準備するかについては、私たちの記事で詳しく説明します。
フライパンに細かい肉を詰めたベーグル
成分：
- 乾燥豆 - 500 g;
- 豚肉または牛肉のパルプ - 300g;
- 卵3個入り。
- タマネギ120g;
- ミルク - 300ml;
- 塩;
- 粉ミルクの混合物;
- 植物性の精製された油。
準備
皮をむいたスライスしたタマネギと小さな肉片をミートグラインダーに通したり、コンバインやミキサーで挽いたりします。 次に、卵、塩、唐辛子の混合物を加えてよく混ぜる。 ベーグルは、膨潤する前にミルクのプレートに入れて、やや軟化します。 浸漬乾燥の時間は、自分自身によって決定されます。 すべては、ベーグルの硬度とミルクの温度に依存します。
多少柔らかいベーグル、細かい肉の詰め物、卵を卵に漬けて、植物油で加熱したフライパンに送る。 2つの側面から美しいバラ色に炒め、料理に寝かせてテーブルに盛り付けます。
コテージチーズで詰めたベーグル、オーブンで
成分：
- 乾燥豆 - 500 g;
- コテージチーズ （脂肪） - 200g;
- 卵 - 1個;
- バニラシュガー - 120g;
- ミルク - 300ml;
- 粒状糖 - 60g;
- レーズンまたは粉砕された乾いたアプリコット - 必要に応じて。
準備
コテージチーズを砂糖、バニラシュガー、卵、必要に応じてレーズンまたはドライアプリコットで混ぜる。 乾燥したベーグルはわずかに膨潤するまでミルクを入れますが、強い軟化まではしません。 それから、油で揚げた羊皮紙で覆われたベーキングシートにそれらを広げ、準備された凝乳混合物でスプーンで各ベーグルを満たし、最高温度に加熱されたオーブンの中に置きます。 準備はコテージチーズの褐変によって決まります。 私たちはコテージチーズロールを蜂蜜やお気に入りのジャムと一緒に提供しています。