今日は、オーブンで豚肉を焼く方法と、ジャガイモでおいしいものを作る方法を教えてくれます。 提案されたレシピは、家庭では絶対に難しいことではありません。多くの時間を取らず、その結果はとても印象的です。
豚肉、オーブンで袖の部分で焼いたもの
成分：
- 豚肉（パルプ）全体 - 1,2-1,4 kg;
- ニンニクのクローブ - 6-8個。
- 芳香族乾燥イタリアンハーブ - 25-30 g;
- マスタードダイニングルーム - 35 g;
- 蜂蜜 - 45 g;
- ワインドライ赤 - 125 ml;
- 唐辛子粉砕黒 - 2ピンチ;
- 唐辛子粉砕赤 - 1ピンチ;
- コリアンダーグラウンド - 1ピンチ;
- 大きな塩 - 10 g。
準備
オーブンで焼いたこの調理法は、豚肉の豚肉調理と似ています。 まず、肉スライスを洗い、乾燥させ、ニンニクで皮をむいてスライスし、塩、2種類のコショウ、コリアンダー、香辛料のあるイタリアンハーブですべての面をこすります。 今度は豚肉に蜂蜜とマスタードの混合物を塗って、酸洗して乾燥したワインを注ぎます。 この後、食品フィルムで容器を締め付けたり、単に蓋をして冷蔵庫の棚に置いたり、理想的には一日の間、肉片を時折別の樽に回します。
時間の経過後、漬けた豚肉をベーキングスリーブに入れ、両側で縛って熱いオーブンに送って焼く。 最初の15分間は温度を最高レベルに保ちます。その後、それを185度に下げ、肉をさらに1時間調理します。
料理の終わり約10分前に、私たちは袖を切り、肉を軽く茶色にします。
ジャガイモとオーブンで焼いた豚肉
成分：
- 豚肉（肉） - 990g;
- ジャガイモ - 990g;
- ニンジン-180g;
- オニオン球根 - 180g;
- 硬質品種のピキアントチーズ - 125 g;
- 全乳-420ml;
- クリーム状の農作物油-90g;
- フレーバーオイルを含まないヒマワリ - 30 ml;
- ホップ - サンエリ - 5g;
- 粉砕黒コショウ-5g;
- 塩 - 10gまたは味にする。
- 新鮮な緑の葉 - 味をする。
準備
豚肉は取れる。 料理を食べたい人にとっては理想的な選択肢は首または肩甲骨であり、より痩せた料理を得るためには、既存の脂肪をカットしてテンダーロインまたは炭酸塩をとることが良いです。
肉を約3センチメートルの大きさの立方体にカットし、フライパンで強烈な熱で茶色に染めさせずに、全面に赤いひまわり油を入れて茶色にします。
ジャガイモ、ニンジンおよび球根を洗浄し、最大5ミリメートルの厚さのカップに切断する。 タマネギはリングで分解されます。 バターとハードチーズは小さな立方体で砕かれます。
精製油で油を注いで野菜や肉の層を積み重ねるための形。 まず、ジャガイモ、ニンジン、タマネギの半分を底に配ります。 その後、チーズとバターを少し入れ、肉ですべてを覆う。
我々は、ホイルのシートで組成をカバーし、我々は210度に事前にウォームアップし、オーブンに入れ、1時間半のために料理する。 最後に、箔をはがし、皿にチーズを入れ、チョップしたハーブを裂き、さらに10分かけて茶色にします。