美味しくてシンプルでお手頃なデザートを試してみたい方は、お気軽にクリームムースをお選びください。 食材のシンプルさと料理の豊かな味は、どんな甘い歯にも魅力を感じます。
クリーム色のクリーム入りチョコレートムース
成分：
- ブラックチョコレート - 300g;
- 卵3個入り
- 砂糖 - 55 g;
- ココアパウダー - 1 tbsp。 スプーン;
- ホイップ用クリーム - 300 ml;
- 粉砕チョコレート。
準備
チョコレートを砕いて水浴に入れてください。 軽く冷やしたチョコレートを溶かした。 溶かしたチョコレートの混合物が冷えている間に、砂糖で5分間卵を打ち、溶かしたチョコレートを叩いた卵と混ぜてココアパウダーを加えます。
脂肪の多いクリームを硬い峰に盛り上げ、穏やかで風通しの良いクリームをチョコレートの塊に軽く合わせます。 クリームの一部は装飾のために残されています。
私たちはボウルにデザートを広げ、冷蔵庫に1時間送った。 時間の終わりに、チョコレートクリーミームースをホイップクリームとチョコレートで飾ってください。
どのように3層のクリーミーなチョコレートムースを調理するのですか？
成分：
ガナッシュの場合：
- ミルクチョコレート - 85 g;
- ブラックチョコレート - 85 g;
- ホイップクリーム1杯。
甘い塩味のアーモンドの場合：
- アーモンド - 半世紀;
- コーンシロップ - 2 tsp;
- 塩 - ピンチ。
クリーミーなチョコレートムースの場合：
- ミルクチョコレート - 85 g;
- クリーム - 1 1/2大さじ。
ホイップクリームの場合：
- クリーム - 1/2大さじ;
- 粉砂糖 - 1大さじ スプーン;
- バニラエキス - 1/2 tsp。
準備
ガナッシュから始めましょう。 両方のタイプのチョコレートが砕け、混合され、ホットクリームが注がれます。 均一になるまでかき混ぜ、6 kremankamまたは眼鏡に分注する。
アーモンドの調製のために、ナッツを砂糖シロップと塩と混合し、次いでシリコンラグに分配し、予熱した180℃のオーブンに6〜8分間入れる。 それを冷やす。
ムースそのものを準備するには、チョコレートとクリームの1/2カップを水浴に置き、チョコレートが溶けるのを待ちます。 融解したチョコレートを冷却し、同時に硬いピークにクリームをホイップします。 滑らかになるまで慎重にチョコレートを風通しの良いクリーム状の塊に混ぜる。 ガナッシュ層の上にムースを広げる。
私たちのデザートの最後のメモは ホイップクリーム です。 それは非常に簡単です：私たちは砂糖パウダーとバニラでクリームを叩いて硬い峰にしました。そして、私たちは受け取った塊でデザートを冠します。
空気クリーム状のチョコレートムースに塩漬けのアーモンドを振りかけてテーブルに盛り付けます。