おそらく、このケーキを試したことのない人はいません。 特にお母さんやおばあちゃんがこの珍味を焼きたいと思った小児期に。 今はもちろん、タイプライターや漫画家のヒーローの形でケーキを注文する機会がたくさんあります。あるいは、おいしいデザートを自宅で準備することもできます。
サワークリームとカメのケーキの古典的なレシピ
このレシピでは、自宅で亀のケーキを適切に準備する方法のすべての微妙さ。 新鮮な卵、tkを選ぶことは非常に重要です。 彼らはスポンジケーキの基礎です。 そして、卵が鮮やかになればなるほど、より素晴らしいケーキが出てくるので、ケーキはボリューム感があり美しいものになるでしょう。
成分：
生地：
- 卵 - 7個;
- 砂糖-210g;
- 小麦粉 - 240g;
- ベーキングパウダー - 20g。
クリーム：
- レモンジュース - 10 ml;
- サワークリーム - 420 ml;
- 砂糖-210g;
- 油-190g。
釉薬：
- 油75g;
- ミルク - 110 ml;
- 砂糖 - 175g;
- ココア - 35 g。
準備
私たちは卵を分けて、すべてのタンパク質と5つの卵黄が必要です。 砂糖のタンパク質では、卵黄で130グラム、残りは残ります。 最初に卵黄を、次にタンパク質を叩く。 彼らは最も速く解決する。 その後、それらを接続し、小麦粉を追加し、それをベーキングパウダーとあらかじめ混ぜる。 リスが落ち着く時間がないように、空気の生地の動きをボトムアップから非常に慎重に混ぜる。 私たちは、ベーキングトレイを羊皮紙で覆い、それを豊富に粉に振りかけて、ベーキング中にそのビスケットが広がらないようにします。 2cmの距離を残してスプーンを広げる。すぐに断食すると10分で十分です。 焼くことが重要ですが、トップを明るくしておきます。 これを行うには、十分な180度。
ソフトバターには砂糖の半分を加え、サワークリームには砂糖とレモン汁が残ります。 私たちはそれを別々に叩き、クリームを油の中に入れて混ぜる。
釉薬については、砂糖をココアと混ぜ、冷たい牛乳を加えて低温で砂糖が完全に溶解するまでそれを調理します。 その後、オイルを加えて冷ます。
冷却されたビスケットは、それらを完全に覆うように、クリームに1つずつ浸漬する。 最初は皿の中心に置かれ、残りはドームを形作っています。 亀のケーキの装飾のために4つのフラットケーキを残しなさい。 私たちは30分間冷蔵庫に入れて、クリームをつかみ、堅くします。 それから、艶消し釉薬を上に注ぐ。
2つのクッキーが半分にカットされ、それは足になります、さらに2つはクリームを締めます - これは頭であり、最後からテールトライアングルを作ります。 もちろん、ケーキは立って夜間に浸かるべきですが、本当に欲しいなら、1時間以内に試してみることができます。
凝縮ミルクを入れたカメのケーキの古典的なレシピ
シンプルなレシピですが、子供と大人の両方にアピールする素晴らしい結果です。 ちなみに、デザートが大人のみを対象としている場合は、コニャックを含浸させて珍しい味を与えることができます。
成分：
- ナッツ類 - 80g;
- 小麦粉-260g;
- 砂糖-270g;
- 卵6個入り。
- ベーキングパウダー - 20g;
- チョコレートコーティング 。
クリーム：
- サワークリーム - 400 ml;
- 縮合ミルク凝縮液 -220g;
- 砂糖 - 90g;
- バニラ。
準備
より華麗になるために、卵は分離され、砂糖で別々に泡立てられます。 砂糖は卵黄と白に半分になる。 小麦粉はベーキングパウダーと混ぜ合わされ、徹底的に篩い分けされ、徐々に卵黄に入れられ、その後同じタンパク質になる。 正確に
クリームの場合、サワークリームは砂糖で叩かれ、砂糖が溶解すると液体になり、再び肥厚する。 各ジンジャーブレッドをクリームに浸し、カメの形で皿に広げ、足、頭と尾を忘れないでください。 我々は釉薬を殻で覆い、目と口を描くこともできます。 ナットを振りかけて少なくとも1時間または3時間浸す。