その創作時には、 "Shuba"は一般の人々の料理と見なされ、公共の食材が含まれていたにもかかわらず、サラダは惣菜のキャビアを補完し、赤い魚をベースに料理を始めました。 モダンバリエーションの1つ、「ファーコートの下のサーモン」については、この資料で説明します。
サラダ "ファーコートの下のサーモン"
成分：
- サケはやや塩辛い - 230 g;
- ジャガイモ塊茎 - 370g;
- タマネギ - 45g;
- ビート-180g;
- ニンジン - 145g;
- 卵3個入り
- マヨネーズ - 290 g。
準備
骨の有無を確認し、必要に応じて魚肉を取り除きます。 魚のフィレを小さな立方体に分けます。 野菜（玉ねぎを除く）をお肌に直接煮て冷やした後、きれいにして同様の大きさの魚に分割するか粗く粉砕する。 卵を冷やしてチョップする。 タマネギはできるだけ細かく切ることもでき、薄い半結晶に分けることができ、過剰な苦味を取り除くためにスケールを調整することができます。 魚、野菜、卵を層ごとに並べ、層のそれぞれを薄いソースの層で覆う。 奉仕する前に、サーモンを入れた「毛皮コートの下の燻製」を冷やす必要があります。
サラダ "ビーフなしのファーコートの下でのサーモン"
ビートが好きではない場合、誰もあなたが古典的なレシピから除外することを禁じることはできません。 元の野菜キットを残し、赤い魚のスナックベースを多様化する。
成分：
- ジャガイモ塊茎 - 320g;
- 緑のタマネギの束。
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- ディルのグリーン - 1ティースプーン。
- フィレ塩漬けサケ - 290 g;
- ニンジン-130g;
- マヨネーズ - 180 ml;
- インテリアのための赤キャビア。
準備
ジャガイモ塊茎を制服で沸騰させる。 別に、生のないニンジンを沸騰させる。 茹でた野菜、肌から逃げて火をつける。 鮭の皮を小片に分ける。 刻んだディルと柑橘類のジュースと魚を混ぜる。 ジャガイモとニンジンをマヨネーズと混ぜて、魚のフィレのクッションの上に置きます。 ハーブと赤キャビアでサラダを飾る。
"ファーコートの下のサーモン" - レシピ
成分：
- 塩漬けされたサケのフィレ - 490 g;
- タマネギ55g;
- ビート - 210 g;
- ニンジン-210g;
- ジャガイモ - 210 g;
- 卵 - 5個。
- クリームチーズ - 55 g;
- サワークリーム - 55 g;
- マヨネーズ - 165 g。
準備
魚のフィレを切ります。 タマネギも細かく切り刻まれ、苦味を取り除くために鱗茎が付けられます。 残っている野菜を皮で冷やして、冷たく粗くしてください。 硬い卵を調理し、卵黄を残し、リスを粉砕する。 サワークリーム、クリームチーズ、マヨネーズからソースを準備する。 魚を置き、ソースの層で覆う。 そして交互に野菜と卵白を並べ、すべてをソースで覆う。 トップは残りのソースと卵黄で飾られています。