このおいしい、ジューシーな肝臓のケーキは、元の方法で新年のお祭りのテーブルを飾るのに役立ちます。 この前菜は、驚くほど異なるサラダと組み合わせられ、すべてのガーニッシュにフィットします。 最も驚くべきことは、ケーキは非常に繊細で美味しいということです。 肝臓ケーキには徹底的にソースを浸しておく必要があるので、このような料理を揚げてはいけません。 だから、あなたがこのオリジナルの傑作にゲストを扱いたいなら、饗宴が始まる約10時間前にそれを準備してください。
ヘンプケーキ "スノーマン"のレシピ
成分：
- 肝臓 - 500g;
- ミルク - 500ml;
- 卵 - 5個。
- 小麦粉 - 1品目;
- スパイス - 味をする;
- マヨネーズ - 100 ml;
- 植物油 - 6大さじ。 スプーン。
充填の場合：
- 植物油 - 焙煎用。
- 球根 - 3個;
- マヨネーズ - 200 ml。
装飾用：
- 鶏卵 - 1 pc。
準備
肝臓ケーキ「雪だるま」を準備する方法を教えてください。 だから、肝臓は徹底的にすすぎ、鋭いナイフで細かく切る。 タマネギはきれいにされ、私は2つのタマネギが4つの部分に切断され、タマネギの残りの部分は細いセミリングで細断されます。 その後、肉挽き機で肝臓をタマネギでひねります。 刻んだ肉のボウルに、卵、塩、胡椒を加えます。 次に、ミルクを注意深く注ぎ、良く混ぜる。 小さな部分では、いつも小麦粉を注ぎ、大量のスプーンでかき混ぜる。 その結果、パンケーキのような生地が得られるはずです。 立ち上がるのに20分放置して、この時間を植物油でパンまで暖めます。
時間の経過後、鍋の中心に生地を慎重に注ぎ、全面に塊を均等に分配する。 黄金色になるまで中火で2分間パンケーキを焼く。 その後すぐにケーキを回し、反対側を焼く。 このようにして、すべての肝臓パンケーキを炒め、冷やす。
今私たちは充填物を準備しています。 フライパンに植物油を注ぎ、タマネギ、細断したタマネギを広げ、中火でそれを炒め、周期的に攪拌し、金色の色調になるまで2〜3分間炒める。 今すぐケーキのアセンブリに進むことができます：最初のケーキを平らな料理の上に置き、マヨネーズでグリースし、炒めたタマネギを振りかける。 次に、2番目の層を置く、詰め物など レディメイドの肝臓ケーキは、雪だるまの形で茹でられたゆで卵白で飾られています。 今度は皿を浸して冷蔵庫に3時間入れてください。 肝臓のケーキスナックを冷やしたテーブルにお召し上がりください。
繊細な肝臓ケーキ "Snowman"
成分：
- 子牛肝臓 - 500g;
- 卵 - 2個;
- ミルク - 0,5品目;
- 塩;
- 植物油;
- スパイス - 味をする;
- 小麦粉 - 150g。
充填の場合：
- 電球 - 1個;
- マヨネーズ - 250 ml;
- ニンジン2匹。
装飾用：
- 卵 - 3個。
準備
肝臓はフィルムから掃除され、肉挽き機で捻られる。 肉を細かく刻んだボウルに、卵、少量の塩、胡椒を加えて牛乳にゆっくりと注ぎ、平行してスプーンでかき混ぜる。 今すぐ慎重に小麦粉を注ぐ。 フライパンは暖かく、植物油でグリースしてください。 生地を皿の中央に注ぎ、パンケーキを全面に均一に分配します。 ケーキを両側から炒めて、中程度の熱で両側を煮る。
今私たちは充填物を準備しています：細かく切り刻んだタマネギを植物油3分で渡します。
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