今日のイタリアのマルチレイヤーデザートチラミスは世界中で非常に人気があり、その準備の多くの変種が知られています。 クリームチーズのマスカルポーネ、鶏の卵、砂糖、コーヒー、いくつかのスパイス、サボヤディのビスケット（時にはビスケットに置き換えられます）など、古典的なイタリアのレシピに基づいて準備された現在のティラミスは、そのような成分を含みます。 ココアとナッツを加え、コーヒー含浸を果物やワインに置き換えて、変種が可能です。
お祝いのテーブルのためにティラミスを準備することは非常に迅速に行うことができます。このデザートは準備が簡単です。既製のサボヤディクッキーやビスケットを見つけた場合は、もちろん焼く必要はありません。
自宅で古典的なティラミスのレシピ
成分：
- サボヤディクッキー - 30個。 （楕円形の別個の部分の形のビスケットで置き換えることができる）;
- マスカルポーネチーズ-250g;
- クリーム - 30ml;
- 卵チキン3个、さらに良い12个。 ウズラ;
- 強い醸造コーヒー - 約200 ml;
- 粉末の形の砂糖 - 4-5 tbsp。 スプーン+ 1-2その他のst。 スプーン;
- コニャック、ラムまたはリキュールアマレット、またはワインマルサラ - 3-4。 スプーン;
- バニラ - 1-2ピンチ;
- ココアパウダー - 大さじ1-2。 スプーン;
- 地上のナッツ - クルミ、ヘーゼルナッツまたはアーモンドの穀粒。
準備
まず、クリームを準備します。
チーズマスカポンは寒くてはいけません。フォークやミルクと混ぜて軽く叩いてください。
別のボールで、卵黄を2 tbspから叩いてください。 砂糖のスプーン、2大さじ。 コニャックとバニラのスプーン。 私たちはそれをチーズと組み合わせ、再び泡立てます。
残りの砂糖でホイップして、ミキサーでそれを行う方が良いです。 徐々に加え、ホイップした白とチーズと卵の混合物を混ぜる。
私たちは強いコーヒーを沸かし、底に沈むまで待ってから、慎重に小さな容器にろ過して、クッキーを浸すのに便利です。 コーヒーにはクリーム、コニャック、ラム、リキュールを加えています。
クックサボヤルディまたはビスケットのスライス（1個）をコーヒーに浸し、1つの層に食器の上に基質を広げる。 クッキーの層にはクリームをよく注ぐ。 粉状の砂糖（比率1：1）を混ぜた挽いたナッツとココアパウダーの混合物で、すべてを上に振りかけることができます。
次に、savoyardiクッキーの2番目の層またはビスケットの部分をレイアウトします。 我々は、すべてのクリームとココアパウダーの混合物に粉末の砂糖と粉砕ナッツを注ぎます。 今チラミスは2時間寒さに置かなければなりません。
クラシックに近い代替のデザートレシピティラミス
成分：
- サボヤディクッキーなど30個入り。
- クリームミルク - 250 ml;
- ヨーグルト無糖 - 250 ml;
- レモンジュース - 1日目 スプーン;
- 卵焼き - 12個入り
- バニラ - 1つのささやき;
- 粉末の形の砂糖 - 5 tbsp。 スプーン;
- ココアパウダー - 1 tbsp。 スプーン;
- コーヒー、沸騰した強い - 200 ml;
- マデラ（クリミア、例えば） - 4 tbsp。 スプーン;
- チョコレートの準備ができて暗い - 1ミディアムタイル
- 地上のナッツ - 半カップ。
準備
事前に夜から新鮮なクリーミーなヨーグルトチーズを準備します。 クリームをヨーグルトと混ぜ、レモンジュースを加えます。 この混合物を軽く加熱し、かき混ぜ、カールし始めるまで待つ。 この小角はボウルに置かれ、密集したガーゼフィルターが内部にあり、クリーミーなヨーグルト混合物が注がれます。 ガーゼパッチの角を縛って掛けます
ココアパウダーを砂糖と混ぜて、卵、バニラ、大さじ3を加えます。 マデイラのスプーン。 強力なミキサーでこの混合物を打つ。 チーズと混ぜてもう一度泡立てる。 クリームの密度はクリームで調整することができます。
強いコーヒーを炊飯し、1日追加する。 スプーンマデイラ。 1個の場合は、クッキーをコーヒーに浸し、その上に層を置きます。 クリームを注ぎ、チョコレートと地上のナッツを振りかける。 同様に、2番目のレイヤーを実行します。 私たちは2時間冷蔵庫に入れました。
ティラミスにコーヒーを提供しています。