サルサは斬新なダンスだけでなく、鋭く燃え上がるソースです。 メキシコ人は空にそれを賞賛し、それを完璧なものに変え、荒い食糧の欠点を隠すことのできる「魔法の薬」以外のものを呼ぶ。
サルサソースを作るためのレシピはたくさんあります。 それは、野菜や果物のほとんどすべてのセットを崩壊することができますが、一緒にすべてを集めている主要な変化のないコンポーネントは、激しい唐辛子（とかなりの量）です。 経験の浅いヨーロッパ人にとっては過度に見えるかもしれませんので、厳密にレシピに従わないで、自分の好みにスパイスを加えてください。 そして、結果は間違いなくあなたを失望させません！
メキシコのサルサソース - レシピ
成分：
- トマト - 3個。
- セロリ（茎） - ½st;
- 甘い玉ねぎ - 1 pc。
- 塩 - 茶さじ2杯。
- チリペッパー - 4個。
- ライムジュース - 2 tsp。
準備
チリペッパーから、種を取り除き、それらをミキサーボウルに投げます。 そこにはトマトのトウモロコシがいます。 セロリを加え、すべてを均質に混ぜる。 それと同時に、細流で、ライムジュースを注ぐ。 ソリムと私たちは約1時間醸造しましょう。 冷蔵庫の蓋の下で、新鮮なサルサソースを1週間以上保管することはできません。
ソースサルサverdeを調理する方法？
2000年以上前に中東からもたらされたこの寒グリーンソースのレシピ。 それは肉と魚の両方に、そしてスパゲッティにとっても素晴らしいことです。
成分：
- ニンニク - 1クローブ;
- ケッパー - 1大さじ。 スプーン;
- 漬けキュウリ - 1個;
- アンチョビのフィレ - 6個。
- パセリ - 3つの枝;
- バジル - 半分の梁;
- ミント - 4つの枝;
- マスタードディジョン - 1杯 スプーン;
- 酢ワイン - 1大さじ。 スプーン;
- オリーブオイル - 4 tbsp。 スプーン;
- 黒胡椒を新鮮な土に - 味わう。
準備
キュウリはキューブに切り、緑の小枝から葉を切り取った。 ミキサーですべての成分を混ぜる。 ソースは均質であってはならない。 パーチ あなたはそれを塩にする必要はありません！
アボカドからサルサソースを作る方法は？
成分：
- 唐辛子 - 2個。
- ライムジュース - 1杯 スプーン;
- アボカド - 2個。
- 新鮮なキュウリ - 1個。
- トマト - 2個。
- ニンニク - 1クローブ;
- ソースタバスコ - 3滴;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味にする;
- コーンチップス。
準備
熟したアボカドを半分にカットし、石を取り除いて肌を取り除きます。 フォークを持つパルプ。 暗くなっていないアボカドには、ライムジュースを振ってください。 細かく切り刻まれたトマト（最初にそれらを取り除く必要があります）とキュウリを加えます。
1つのチリ・パーチを切り、種子を取り除き細かく切り刻む。 2番目からは、装飾用の花を作ります。 鋭いナイフで唐辛子の先端から茎に切り、氷水に下げて「花びら」を開きます。
ボウルに砕いたチリとニンニクをソース、トバスコを数滴加えてください。 ソリム、ペッパー、ミックス。 我々は、レモンとライムのスライス、唐辛子の "花"で飾る。 トウモロコシチップを添えて。
パイナップルソースを調理するには？
成分：
- パイナップルフレッシュ - 1/2個。
- トマト - 1個。
- コリアンダー - 1束。
- タマネギ - 1/2個。
- 砂糖茶色 - 大さじ1。 スプーン;
- チリペッパータイ - 3個。
- 白バルサミコ酢 - 1杯。 スプーン;
- オニオングリーン - 1個。
- 新鮮なミント - 2つのsprigs;
- 塩 - 1/2 tsp。
準備
パイナップルをきれいにし、細かく切ってミキサーのボウルに入れます。 玉ねぎ、唐辛子、および実の葉を加えてください。 私たちはすべてを粉砕する。 トマトでキューティクルを取り除き、キューブにカットしてミキサーに送ります。 ソリム、砂糖と酢を加える。 レディー・パイナップル・サルサは冷蔵庫に30分保管されています。 ミントの葉や葱の羽根で飾る。