ティラミスは非常においしい人気のあるデザートです。今日はほとんどすべてのカフェやレストランで提供されます。 ほとんどの場合、2つの異なる施設で同じチラミスの味を見つけることはできません。あるカフェでは、さまざまな方法で調理することができます。 もちろん、どこにいても本当に美味しく、適切に準備されたデザートが提供されるわけではありませんが、ティラミスの味は他のものと混同することは難しいです。 あなたは家でこのケーキを準備することができます。 もちろん、このイタリアのティラミスをほとんど繰り返すことはできませんが、おいしいデザートで家族を喜ばせることができます。
自家製のティラミスのレシピ
各主婦はいつもどんなレシピにも自分の何かを加えるでしょう。レストランのシェフもいつも想像力で少し準備していて、同じ料理はありません。 そして、デザートの準備などの創造的な仕事では、常に実験の場があります。 トピック "tiramisu自宅で"のバリエーションは、多種多様ですが、このデザートの基礎となる不変の成分は、チラミス - マスカルポーネのための特別なチーズのままです。 味と外観では、それは私たちの厚いサワークリームまたはわずかに押されたコテージチーズに非常に似ています。 あなたは確かにマスカポンをコテージチーズで置き換えることができますが、味は実際のテラミスとまったく同じではありません。 最も成功したレシピのいくつかを考えてみましょう。
チョコレートティラミス
成分：
- マスカポンチーズ500g;
- エスプレッソ150ml;
- ダークチョコレート100g;
- 砂糖80g;
- サボヤディ（ビスケットビスケット）250g。
準備：チーズを溶かしたチョコレートと混ぜ、砂糖とコーヒー100mlを加えます。 この混合物はすべて、ゆっくりと火の中に置かれ、少し暖かくなる。 混合物が均質になるまで撹拌する。 残りのコーヒーにサボヤディを浸し、それを皿（またはその形）に置く。 得られたクリームの上に。 レイヤーを2回繰り返します（必要なものはいくつでも構いません）。 調製した皿は冷蔵庫で少なくとも6時間冷やす必要があります。 夜は去る方が良いです。 奉仕する前に、部分に分けてください。
ティラミスクリーム入り。
ティラミスの古典的なレシピには卵が含まれていますが、誰もが熱処理なしで食べることを決めていません。 子供のために、ティラミスを卵なしのクリームで作ることはかなり可能ですが、それは味に影響しません。
成分：
- 140mlを泡立てるためのクリーム;
- マスカポンチーズ400g;
- 粉末砂糖100g;
- ハードボイルドコーヒー350ml
- コニャック（大人用の料理なら）。
- カカオパウダー;
- サボヤディ250g。
準備：クリームミキサーで泡立て、徐々に糖粉とチーズを加えます。 コーヒーでは、コニャック、酒、またはワインを加えることができます。 我々はサボヤードを数秒間ダンクした。 主なことは、クッキーが浸るのを開始せず、混乱にならないことです。 クッキーを皿の上に広げ、クリームを広げる。 複数の層を繰り返します。 我々は冷蔵庫で夜のうちに出て、提供する前に、ココアパウダーを振りかける。
イチゴチラミス。
おそらく、子供用テーブルのための最も成功した選択肢ではありませんが、大人のための優れたデザート。 卵はホイップクリームに置き換えることができます。 ストロベリーチラミスはこのデザートの優れた「夏バージョン」です。
成分：
- ストロベリー250g;
- マスカポンチーズ250g;
- 卵2個;
- 砂糖3杯。 l。
- オレンジジュース100ml;
- オレンジリキュール4大さじ;
- サボヤディ150g。
準備：砂糖から砂糖を作り、それを卵黄と混ぜる。 徐々にマスカポンを加えて泡立て続ける。 別に、タンパク質を厚い泡に泡立て、穏やかにスプーンをクリームに加えます。 イチゴは小さなキューブに切断されます。 私たちはフォームの底に少しクリームを塗り、半分のサボヤディの層をあらかじめ汁と酒の混合物に浸しています。 上にイチゴ、それに少しのクリームがあります。 その後、サボヤディとクリームの層。 すべてをフィルムで覆い、冷蔵庫に5時間入れてください。 奉仕する前に、イチゴスライスで飾る。