キュウリの冬の準備サラダ "ネジンスキー"は、家庭の準備の間に名誉ある場所になります。 スナックを作るための賄賂や素朴な技術、そしてその優れた味と栄養の特徴、あらゆる味のバリエーションがあります。
どのように冬のための "ネージンスキー"サラダを準備する？
食欲をそそるサラダを作るテクニックを習得するのは難しいことではありません。簡単なヒントは、タスクに迅速かつ効率的に対処するのに役立ちます。
- サラダの場合、どんな大きさのキュウリを使用することもできます。 小さな果実や肥大や不規則な形をした標本も適合します。
- しばしば野菜はマグカップで細断されますが、別の形のスライスも可能です。
- 伝統的に、Nezhinskyサラダは、キュウリとタマネギから冬のために用意されています。 しかし、熟練した料理家の想像力は無限であり、追加の野菜成分の参加による収穫のあらゆる種類の外観の基礎となった。
クラシックな "ネージンスキー"キュウリサラダ
同じバージョンでは、キュウリのNezhinskyサラダは、タマネギ以外の水や他の野菜を加えずに保存されています。 塩、砂糖、油、酢からマリネのための標準セットは、唐辛子と細かく切り刻んだハーブで補完することができます。これは、スナックに特別な味わいと美味しさと美味しい外観を与えます。
成分：
- キュウリおよびタマネギ - それぞれ1kg;
- 酢と油 - それぞれ50ml;
- 砂糖 - 1,5大さじ スプーン;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- スイートピーマン - 3-5個。
準備
- マグカップのキュウリ、タマネギやスライス。
- 塩、砂糖、胡椒で野菜を混ぜ、1時間放置します。
- キュウリとタマネギのネージンスキーサラダを10分間煮る。
- 油、酢を加え、再度沸騰させる。
- 滅菌した瓶の上にワークピースを配置し、密閉して冷却する。
キュウリ "Nezhinsky"からのサラダ殺菌なし
次のレシピからの推奨に基づいて、 滅菌のない 別の "ネージンスキー" サラダを 準備することができます。 この場合のルークはキュウリよりはるかに少ないです。 このため、既製スナックの味は前のものと若干異なりますが、悪化することはなく、独自の個性があります。
成分：
- キュウリ - 1kg;
- タマネギ300g;
- ディル - 0.5タフト;
- 酢と油 - それぞれ40ml。
- 砂糖 - 1,5大さじ スプーン;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- スイートピーマン - 3-5個。
準備
- 細切りキュウリ、半円玉ねぎ。
- ディルを細かく刻み、野菜に加えなさい。
- 野菜ミックス塩、砂糖、酢、バターを混ぜ、ペッパーを投げ、1時間放置する。
- 容器の内容物を瓶の上に広げて10分間沸騰させる。
- Nezhinskyサラダは、冬の間、キュウリからコルクされ、包まれている。
トマトとネージンスキーサラダ
"ネージンスキー"サラダは、他の野菜でそれを補うためにかなり多様なレシピです。 次に、トマトをスライスに切断する必要があるバージョンです。 レシピの美しさは、塩、砂糖、酢を味に加えることができ、あなた自身の最適な比率を選ぶことができるということです。 コルク加工の前に、植物油を熱い形で缶に直接注ぎます。
成分：
- キュウリ2kg;
- トマト - 1kg;
- ブルガリアの唐辛子 - 5個。
- タマネギ750g;
- 唐辛子 - 味をする。
- 酢、塩、砂糖 - 味をする。
- 植物油。
準備
- 野菜を細断し、塩、砂糖、酢を加え、混ぜ、1時間放置する。
- ジュースと塊を一緒に滅菌した瓶に入れます。
- ブランクを煮沸して10分後に滅菌する。
- それぞれの瓶に熱い油の大さじを注ぐ。
- Nezhinskyサラダはタマネギ、トマト、コショウで密封され、包まれています。
玉ねぎのない "ネージンスキー"サラダ
冬のキュウリの サラダ「ネージンスキー」の次のレシピは、どのような形でもタマネギの使用を拒否する人に興味があります。 この野菜の欠如は、ニンニクとパセリの添加によって補われ、スナックに特別な風味を与えます。 レシピの別の否定できない利点は、野菜と新鮮なビタミンを最大限に保つことができる「生の」調製です。
成分：
- キュウリ - 1.5kg;
- ニンニク - 歯3本;
- パセリ--0.5ビーム;
- 砂糖-100g;
- 塩 - 1.5大さじ スプーン;
- 酢 - 75 ml;
- 植物油。
準備
- キュウリとパセリを切り、ニンニクを絞ります。
- 塩、砂糖、酢を加えて混ぜ、野菜を12時間放置する。
- 滅菌した瓶をたくさん並べ、一杯の油を注ぎ、蓋で覆い、冷たい場所に保管してください。
ニンジンスキーサラダとサラダ
冬のサラダ「ネージンスキー」のレシピを実現するには、準備を新たな味わいだけでなく、外見的にも魅力的にし、色彩と新鮮な色で満たしてくれるニンジンで可能です。 野菜は、伝統的に激しい、普通の、または韓国語で激しく切ったり、鋭いナイフで薄い帯に切ることができます。
成分：
- キュウリ2kg;
- タマネギ - 1kg;
- ニンジン - 2個;
- パセリとディル - 1束。
- 砂糖 - 3大さじ。 スプーン;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 酢、油、月桂樹、コショウ。
準備
- キュウリとタマネギを細断し、ニンジンと緑を切り刻む。
- ボウルに成分を入れ、塩、砂糖を加えて数時間放置する。
- ローレル、コショウ、油と酢の大さじを加える半分リットルの瓶をたくさん並べます。
- 容器を15分間滅菌する。
- Nezhinskyサラダは、冬にはニンジンを入れたキュウリを包んで包んでいます。
サラダ "ネージンスキー"とキャベツとキュウリ
サボテン "ネージンスキー"とキャベツは、古典的なバージョンからは離れており、外観とレシピのテクニックの両方で味わいがあります。 しかし、多くの人にとって、このように受け取ったスナックは、より優先順位が高く食欲をそそるものです。 メインディッシュに加えて、 肉料理や魚料理のサイドディッシュとしても役立ちます。
成分：
- キュウリ、キャベツ、ピーマン、タマネギ、ニンジン - それぞれ0.5kg。
- トマト - 1kg;
- 砂糖 - 1,5大さじ スプーン;
- 塩 - 1大さじ。 スプーン;
- 油 - 1.5カップ;
- ニンニク - 歯3本;
- 酢 - 7大さじ。 スプーン。
準備
- オイルフライでタマネギとニンジンをスライスした。
- 5分キュウリの後、シュレッダードキャベツを加え、10分シチュー。
- 彼らは地上のトマト、ブルガリアのペッパーを置く。
- 塩、砂糖、シチューで30分間盛ります。
- ニンニクと酢をビレットに入れ、1分間加熱し、滅菌した瓶に広げます。
- Nezhinskyサラダは 、冬の間 、キュウリと キャベツ からコルクされ、包まれています。
サラダ "Nezhinsky"とブルガリアの冬の唐辛子
たとえあなたがサラダを調理するためにあふれたキュウリを摂取しても、その味は魅力を失うことはありませんが、逆に独創性と新しい色合いが得られます。 食肉処理の追加のポイントは、ビリヤードに加えられたブルガリアの甘い唐辛子によって与えられ、基本的な野菜と一緒にストリップに切断される。
成分：
- 成長したキュウリ - 2.5kg;
- タマネギ - 0.5kg;
- ブルガリアコショウ - 300g;
- ニンニク - 2-3歯;
- 砂糖-100g;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 酢と油 - それぞれ50ml;
- パプリカ - 0.5 tsp。
- 水 - 1.5リットル;
- 月桂樹 - 2個。
準備
- 剥がしたキュウリと種子、タマネギとコショウを切る。
- 野菜を塩漬けにして、1時間放置して、ジュースを流す。
- 水、砂糖、酢、バター、パプリカから調理したニンニクとマリネを野菜に加えます。
- それぞれの月桂樹に加えて、多くの銀行を配置します。
- 容器を15分間滅菌する。
- Nezhinskyサラダは、生み出されたキュウリから密閉され、包まれる。
ネージンスキーサラダ、バター
このレシピは、大量の植物油を含むビレットを尊重する人にとって理想的な選択です。 この製品はスナックの味をより柔らかくより柔らかくしますが、同時にカロリー量と栄養価を高めます。 洗練されたオイルと香りの両方を使用することで、サラダの香りを高めることができます。
成分：
- キュウリ - 1.5kg;
- タマネギ750g;
- ディル - 0.5タフト;
- 砂糖と塩 - それぞれ30グラム。
- 酢 - 90 ml;
- オイル-1ガラス;
- コショウ、月桂樹 - 味をする。
準備
- スライスしたキュウリ、タマネギ、およびディルをボウルに混ぜる。
- 塩、砂糖、酢、油を加え、混合物を2時間放置する。
- それぞれの唐辛子と月桂樹を加えて、缶の上にサラダを配置します。
- 新鮮なキュウリ "ネージンスキー"のサラダを15分間、コルク、ラップで滅菌する。
ニンジンスキーサラダとニンニク
特に、玉ねぎとニンニクを添えたピザントで香りの良い「ネージンスキー」サラダが出てくるでしょう。 野菜塊の中にスライスを入れたり、缶に直接入れたり、細かく切り刻んだ新鮮なバジル、セロリ、パセリまたはコリアンダーの葉を加えることによって、パリソンの香りを増強することによって、追加のスナックを与えることができます。
成分：
- キュウリ2kg;
- タマネギ500g;
- ニンニク - 1頭;
- ディル - 0.5タフト;
- 砂糖および塩 - 50g;
- 酢 - 100 ml;
- 油 - 100ml。
準備
- スライスしたキュウリ、タマネギ、グリーン、ニンニク。
- リストから残りの成分を加え、混合して2時間放置する。
- 銀行のジュースで大衆を広げ、20分滅菌する。
- Nezhinskyサラダは、冬の間、キュウリからコルクされ、冷やされるまで包まれます。