私たちの間で カップケーキを 好まない人は誰ですか？ おそらく、良いレシピで作られた家を試したことのない人しかいないでしょう。 しかし、レシピに加えて、ベーキングケーキのもう一つのトリックが便利で信頼できる形式です。 今日はカップケーキを焼くための形式について話します。
カップケーキを焼くための金型
カップケーキを焼くための最も一般的で数多くの形態は、金属製である：ステンレス鋼、アルミニウムまたは鋳鉄。 販売時には、1つの大きなカップケーキを焼くために設計されたフォームと、4,6または12のミニモールドを含む特殊シートを見つけることができます。 買い物をするときはどうすればいいですか？ 我々が大きな単一のフォームについて話しているならば、その中心には、十分に密な生地の大量の迅速で均一なベーキングのための熱の追加供給源としての壁が必然的に存在しなければならない。 小さなカップケーキのためのフォームですべてが簡単です - 彼らは適切なサイズでなければならないし、壁にあまりにも複雑なパターンを持っていない、そうでなければそれらからベーキングを抽出することは困難になります。 さらに、一方ではベーキングプロセスを容易にし、他方ではフォームのケアを複雑にする非粘着性コーティングの存在に注意を払うべきである。
カップケーキを焼くためのセラミックおよびガラスの形態
セラミックスとガラスは同時に、道具にとって最も安全で最も壊れやすい材料です。 一方で、高い耐薬品性は、それらを多種多様な製品を調製するために使用することを可能にする。 しかし、彼らは使用にいくつかの重要な制限があります。 例えば、予熱されたオーブンに入れることはできません。突然の温度上昇によって割れが発生する可能性があります。 最大ベーキング温度にも同じことが言えます。ほとんどのタイプのセラミックスでは220度を超えません。
カップケーキを焼くための使い捨て型
カップケーキ用の使い捨ての形態は、厚い紙または厚紙でできたコルゲートカップである。 大部分は、ベーキングのための単独の皿として使用されるのではなく、カップケーキの金型のライナーとして役立ちます。
カップケーキを焼くためのシリコーン金型
280度までの温度に耐えることができる、医療用シリコーンからベーキングカップケーキのための最近受けた型を広く配布しました。 彼らは、便利で信頼性の高い金属フォームのすべての利点を持っています。 同時に、シリコーンは十分な柔軟性を有するので、それらからペストリーを得ることは容易である。 これはおいしいだけでなく、非常に美しいカップケーキを料理することができます。
