冬の茄子を用意しておいて、シーズン外でもこの野菜をベースにしたおいしいジューシーで低カロリーの料理を楽しむことができます。 シンプルで手頃な価格の食材を試してみることで、新しい味の組み合わせを見つけることができます。オーブンで鶏の胸肉を焼いた次のナスのレシピは素晴らしいインスピレーションの源になります。
ナスと鶏の胸のキャセロール
このシンプルな卵キャセロールは朝食や軽食に最適です。 とりわけ、準備作業には数分かかります。
成分：
- ナス - 740g;
- タマネギ85g;
- 硬質チーズ - 175g;
- 天然トマトソース - 155 g;
- チキンフィレ - 320 g;
- 卵 - 2個;
- クリーム - 40 ml。
準備
まず、ナスを試してください。野菜が苦いならば、焙煎前に唾をかけるのが良いです。 野菜を同じ大きさの立方体に分け、タマネギが柔らかくなるまで少量の植物油で節約する。 卵をクリームと塩のピンチで泡立ててください。 チキンフィレ肉を細かく刻んだり、細かくチョップしたり、半分になるまで炒める。 チキンをトマトソースと混ぜる。 小さなオイルの形で、野菜の混合物と肉のソースを詰め、すべての卵を注ぎます。 キャセロールを180度で1時間煮る。
オーブンに茄子を入れたチキンブレストレシピ
肉を正しく漬けて、トマトとナスの軽い料理を添えて、家庭でレストランレベルの料理を少しでも手に入れることができます。
成分：
チキンの場合：
- チキンフィレ - 4個入り;
- バルサミコ酢 - 55 ml;
- オリーブオイル - 45 ml;
- レモンジュース - 30 ml;
- ニンニク乾燥 - 小さじ1杯;
- 新鮮なニンニク - 2歯。
ガーニッシュの場合：
- ナス - 260g;
- チェリートマト - 180 g;
- フェタチーズ - 45g;
- バジル葉 - 5個。
準備
鶏肉をマリネにする時間は30分から1日になるので、どれくらいの時間がかかっているかに基づいてオプションを選択してください。 当然のことながら、フィレットがマリネに滞留するほど、その味はより顕著になります。
マリネのための材料を組み合わせて、それに鶏肉を入れてください。 30分後、オーブンを200度に加熱してください。 オーブンにナススライスとチェリートマトを置き、野菜に油をあらかじめ振りかけ、塩のピンチで調味する。 野菜をオーブンの中に約15分間放置する。 野菜ガーニッシュと並行して、オーブンとチキンフィレットに入れます。 その準備は、サイズに応じて20〜25分かかります。 完成した鶏肉の上に野菜を置く。 鶏の胸肉にナスとトマトを添え、フェタチーズとバジルグリーンで料理を振りかける。
鶏の胸肉のゆでたナス
明白な理由から、細かく鶏の胸肉が最も食べ物です。 枝肉の他の部分からの鶏の皮や脂肪のスライスを避けるために、ミンチミートは自分で準備するのが一番です。
成分：
- 大きなナス - 1個。 （約700g）。
- ズッキーニ - 80g;
- タマネギ40g;
- Champignons - 115 g;
- ニンニク - 歯1本;
- チキンフィレ - 240 g;
- 新鮮なトマト - 40 g;
- チーズ - 60g;
- 乾燥オレガノ、バジル - 1 / tspスプーン。
準備
トーションはチキンフィレットです。 ナス、半分に分け、スプーンでコアを取り除き、厚さ1センチメートルの面を残す。 抽出されたパルプを立方体に切断する。 同じ形と大きさのピースで、カツラとキノコを分けます。 柔らかくなるまでキノコで野菜を救い、細かい肉とハーブ、塩のピンチと細かいニンニクを加えます。 鶏肉が完全に調理されなくなるまで調理を続ける。 ナスのボートに肉を広げ、チーズを振りかける。 約30分ほど鶏の胸肉で詰めたナスを焼き、上からスライスしたトマトを振りかける。