ハンガリーのガラッシュは寒い季節に最適です。 牛肉と野菜を入れた心のこもった温かい肉のガウラッシュは 、飢えを完全に満たしています。準備が整っており、実際にレシピを試してみることができます。
ハンガリースープガーラッシュ多変量レシピ
マルチウォークの主な利点の1つは、柔らかくて味を引き出すために、製品がゆっくりと衰えていく可能性があるということです。実際のハンガリーのガラッシュには何が必要ですか？
成分：
- 牛肉パルプ - 1.7 kg;
- ニンジン - 450g;
- ジャガイモ - 380g;
- Champignons - 410 g;
- タマネギ95g;
- ニンニクの歯 - 3個;
- ビーフブイヨン - 1,1リットル;
- トマトペースト - 45g;
- ウースタースキーソース - 30 ml;
- 甘いパプリカ、サトウキビの砂糖 - セントの1/4。
- マスタード - 5 g。
準備
牛肉パルプを立方体に切断し、それを装置の底に置き、切った野菜とキノコの層で覆う。 トマトペーストをブロスに溶かし、同じウェスターに注ぎ、パプリカとマスタードを加えて砂糖を加えます。 香ばしい肉汁は、装置のボウルのすべての成分をカバーし、ふたを閉め、「スープ」モードですべてを2.5〜3時間消す。 仕上げられた牛肉は繊維に分解しなければならない。
牛肉から牛肉のスープを作るには？
- 植物油45ml;
- 森林キノコ - 780 g;
- タマネギ - 140g;
- スイートピーマン - 160 g;
- ニンニクの歯 - 3個;
- ビーフパルプ - 950g;
- 甘いパプリカ - 15 g;
- 小麦粉 - 15g;
- フェヌグリークの種子 - 2 tsp。
- ビーフブロス - 490 ml;
- トマトペースト - 35 g。
準備
火鉢で油を加熱した後、それを使ってダイスした野菜を渡します。 3〜4分のロースト後、キノコとガーリックペーストを野菜の揚げ物に加えます。 すべてのキノコの水分が蒸発したら、牛肉を入れます。 火鉢の内容物に小麦粉とパプリカを振りかけ、フェヌグリーク、トマトペーストを加え、すべてにビーフスープを注ぐ。
クラシックハンガリーのガラッシュスープ
成分：
- ベーコン - 55 g;
- 牛肉 - 650 g;
- タマネギ80g;
- ニンジン - 80g;
- パリニップ - 90g;
- セロリの茎。
- 甘いパプリカ - 15 g;
- ニンニクの歯 - 3-4個。
- タイムの葉 - 茶さじ1杯;
- 月桂樹の葉 - 2個;
- トマトはそれ自身のジュース - 790ミリリットル;
- ビーフブイヨン - 1,9リットル;
- ジャガイモ - 550g。
準備
すべての脂肪をベーコンスライスから排出する。 ベーコンそれ自体をナプキンの上に置き、脂肪は最初に牛肉を炒め、次に野菜を入れる。 野菜に小麦粉を振りかける、パプリカ、ニンニク、タイムとローレルを加える。 すべてのトマトを自分のジュースとスープに注ぎます。 肉を火鉢に戻し、その後、ポテトキューブを入れてください。 火鉢を155度のオーブンに予熱した状態で3時間置きます。