ミキサーを持っていない多くの人々は、エンドウ豆スープを調理してエンドウ豆を煮るようにしているのだろうかと不思議に思っています。 ピューレのスープを得るためには、様々なガジェットを使用する必要はありません、それはちょうどチョップドエンドウ豆を選択し、事前にすすぎ、料理を開始するには、以下の技術に従ってください。
燻製肉でエンドウ豆スープを作るには？
私たちは既に、エンドウ豆スープの古典的なバリエーションについて繰り返し書きました。今回は、それほど普通ではないバージョンに焦点を当てるためです。
成分：
- ハム - 145g;
- タマネギ - 90g;
- 肉汁 - 1,8リットル;
- 水 - 1.5リットル;
- ニンニク - 歯2本;
- 細切れのエンドウ豆 - 3大さじ。
- タイムの枝。
- 月桂樹の葉 - 2個;
- セロリ根 - 1個;
- ニンジン-140g;
- ジャガイモ - 3-4塊茎。
準備
野菜をローストするには、植物油を使用することができますが、料理の香りを増やすには、溶かされた動物の脂肪を使用する必要があります。 溶かしたおいしい脂肪の上に、ニンニクでタマネギの部分を保存し、野菜が半分調理された直後にペストリーに刻んだニンニクを加えます。 次に、チョップされたニシンを送り、洗ったスープを入れます。 水と肉汁の混合物でパンの内容を注ぎ、タイムとローレルの葉を入れてください。
浸漬せずにすばやくスープを調理する方法がわからない場合は、ここでトリックがあります：豆を沸騰させるプロセスを加速すると、味に影響しないソーダのピンチに役立ちますが、厚いクリームスープのファンの手に渡ります。
エンドウ豆が準備完了になり、余分な液体が蒸発したら、ジャガイモのスープキューブを投げ入れ、柔らかくなるまで待ってください。
どのようにおいしいエンドウ豆スープを調理するのですか？
刻んだエンドウ豆のスープが私たちの地域でのみ人気があると思うならば、私たちは急いであなたを驚かせることができます。実際、東洋でさえもよく調理されていません。 古典的なオリエンタルは、豆と調和してとても味があり、普通の料理をすばらしいものに変えます。
成分：
- ジンジャールート - 3スライス。
- セロリの茎 - 2個。
- ニンジン - 115g;
- 月桂樹の葉 - 2個;
- カレー粉 - 1/2 tsp;
- パプリカ - 小さじ1杯。
- ニンニク - 歯3本;
- ジャガイモ - 110g;
- 粉砕したエンドウ豆 - 1 1/2項目;
- 野菜ブロス - 2,1リットル。
準備
ニンジンとセロリの断片を渡すために予熱された油を使用してください。 野菜を半分調理したら、生姜のスライスを加えて風味をつけ、カレーを振って、パプリカとニンニクを加えます。 もう1分半で、よく洗ったエンドウ豆を注ぐことができます。 直ちに液体を注ぎ、ポテトキューブを加え、すべてのものを低温で約1時間半にわたって調理する。 この間、ジャガイモのキューブとエンドウ豆はピューレに変わり、余分な水分が蒸発してスープの味を集中させ、スープピューレの一貫性を作ります。
マルチバークでエンドウ豆のスープを沸騰させる方法がわからない場合は、このレシピのテクニックを試してみてください.2時間の「クエンチング」モードを使用してデバイスを長く荒らすのに最適です。
エンドウ豆のスープを作るには？
成分：
- 粉砕したエンドウ豆 - 380g;
- ニンジン - 85 g;
- ジャガイモ - 470g;
- タマネギ - 130g;
- ニンニク - 歯3本;
- ショウガ - 1/2 tsp;
- マジョラム - 大さじ1 スプーン;
- ベーコン - 35g;
- パプリカ - 小さじ1杯。
- タイムの枝。
- 月桂樹の葉 - 2個;
- ビーフブロス - 2,1リットル;
- サービングのためのクルトン。
準備
ベーコンをかき混ぜた後、それにニンジンとタマネギを加えます。 最後に半分の準備が整ったら、刻んだニンニクとジンジャーを炒める。 マジョラム、パプリカ、すべてのタイムとローレルを加えてください。 その後、ブイヨンを注ぎ、洗浄したエンドウ豆に入れます。 1時間スープを沸かし、ジャガイモを入れて30分ほど調理を続ける。 クルウトンでお召し上がりください。