コテージチーズを添えて、おいしい、柔らかいハンガリーチーズを作るレシピをご用意しています。 そのようなベーキングは、間違いなく、賞賛され、朝のコーヒーの一杯のための最良の選択肢になるか、お茶のパーティーを飾るでしょう。
パフペーストリーのコテージチーズ入りハンガリーチーズケーキ - レシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 500g;
- ミルク - 200ml;
- 新鮮な酵母 - 20g;
- マーガリンクリームまたはバター - 375g;
- 粒状糖 - 55g;
- 卵 - 2個;
充填の場合：
- コテージチーズ - 450 g;
- 卵 - 1個;
- 粒状糖 - 90-120g;
- バニラシュガー-10g;
- 1つのレモンの皮。
準備
まず、バターやマーガリンを切って、100グラムの小麦粉と混ぜ、2枚のフィルムの間にローリングピンを少し巻いて、しばらくの間冷蔵庫に入れます。
オパールでは、酵母を温かいミルクに砂糖で溶かし、熱で20分間放置する。 次に、砂糖と塩と卵黄1個でホイップした卵を加え、ふるいにかけた小麦粉を注ぎ、柔らかい生地を始めます。 暖かさで1時間半のままにしておいてください。 その間に、コテージのチーズをこすり、砂糖、バニラ・シュガー、レモン・ジスト、殴られた卵と混ぜる。 それが液体である場合は、セモリナまたはパン粉を加えます。
接近した生地を混練し、埃のかかった表面に展開し、バターバーの中心を合わせ、生地の端を回し、慎重に封筒で裂く。 すばやくロールアウトして巻いてロールアウトし直してください。 この手順を少なくとも2回繰り返す。 最後に生地を巻き上げて厚さ約5ミリの層を作り、約10センチメートルの正方形に切断し、充填物を重ね合わせ、反対側の角を封筒で閉じる。
チーズケーキをオイルベーキングトレイに置き、校正のための時間を約20分与えてから卵黄で覆い、加熱オーブンで175度まで褐変させます。
準備が整い次第、チーズケーキを冷やして、砂糖パウダーでこする。
コテージチーズの既製パフペストリーのクイックハンガリーチーズケーキ - レシピ
成分：
- 生地薄片状 - 450g;
- 卵 - 4個;
- 粒状糖-110g;
- コテージチーズ - 450 g;
- 小麦粉;
- 1つのレモンの皮。
- バター;
- 粉末の砂糖。
準備
薄片状の試験を解凍し、それを小麦粉が塗られた表面上に巻いて約5ミリメートルの厚さの層を得る。 得られた層を約10センチメートルの正方形に切断した。
充填するには、コテージチーズをきれいなストレーナーにこすり、ブレンダーを均質にパンチし、2つの卵と砂糖を混ぜます。 1つのレモンの香りを加え、残りの2つの卵からリスを剥がし、
砂糖の各広場に一杯の詰め物を入れ、反対側の角を上にして、水で少し湿らせて封筒の類似性を得るために裂けます。 製品をグリース状のベーキングシートに置き、校正のために10分を与え、次に卵黄でグリースを塗り、予熱オーブンで200度まで15〜20分間または所望の色まで測定する。
準備ができたら、チーズケーキを少し冷やして、砂糖パウダーで擦り、奉仕することができます。