Vake belyash - 伝統的なタータール焼きの美味しいレシピ

Vake belyashは食欲をそそるタータールパイで、しばしば肉の詰め物があり、菜食主義者以外は味わうことができません。 このようなベーキングの比較的簡単な準備は、他のバージョンと比較してより優先されます。

ベーコンを作るには？

Vake belyashは、古典的なバージョンでは、酵母を含まない生地と細かい肉をベースにした詰め物を、野菜、野菜、その他の成分をあまり含まないものと一緒に使用するレシピです。 オーブンで焼く製品は、油で揚げた古典的なベラシよりも便利です。

1. 生地はケフィア、サワークリーム、ミルクにベーキングパウダーまたはベーキングソーダを加えて混練します。
2. 充填用には細かく細かく、たぶんねじれた肉のミンサー。
3. 充填物は、野菜を加えることでしばしば準備される：ジャガイモまたはカボチャ。
4. 熱処理中のジューシー感のために、製品にはブロスを補充し、これを孔に注ぐ。
5. 生地から成型されたベライシェシ、丸いケーキ、ブランクの中央に置かれた詰め物を切る。 生地の縁は上方に曲がり、アコーディオンの形で結ばれ、中央に穴が残る。

ワクチン用の生地

ワクチンの調製は、生地を混練するような重要なステップを含む。 その実装の品質から、完成品の最終的な結果および味は部分的に依存する。 古典的なバージョンでは、小麦粉ベースは簡単に擦るためにフリーズされているバターとケフィアで準備されています。

成分：

• 小麦粉 - 800g;
• ケフィア - 0.5;
• バター - 250g;
• 塩とソーダ - 1ティースプーン。

準備

1. 粉砕機で油を粉砕し、小麦粉で削り粉を粉砕する。
2. ケフィアでは、ソーダと塩を加え、混ぜ合わせて、小麦粉にバターを注ぎます。
3. 質量をかき混ぜて、しばらくフィルムの下に放置してください。

タクシーのVak belyash - レシピ

Vakはオーブンでタータールで激しい怒りを見せています。古典的な製品のレシピで、疑う余地なく、あなたの台所で実現する価値があります。料理の特徴を評価し、バラ色の味わいをお楽しみください。 小麦粉のベ​​ースとして、ケフィアの伝統的なレシピに従ってバターを使って生地を準備します。

成分：

• ワクチンのための生地 - 1部分;
• 子牛 - 0.5kg;
• タマネギ - 250g;
• ジャガイモ - 7個。
• ブロス300ml;
• 塩、コショウ、卵黄。

準備

1. ワクチンのための古典的な生地を混ぜ、それをフィルムの下に残す。
2. 肉、ジャガイモ、タマネギは可能な限り小さな立方体にカットします。
3. 構成成分の詰め物を、塩と胡椒で味付けして炒めます。
4. 生地は20の部分に分けられ、それぞれが平らなケーキに変わり、詰め物が充填され、縁を持ち上げて開口部を有する所望の形状を与える。
5. 加熱されたオーブンで180分間ブランクを25分間送る。
6. 各ワクチンに3杯のブイヨンを加え、卵黄で製品を潤滑し、さらに30分間焼く。

バッシュキールスタイルのベック・ブライアッシュ

オーブンでのウォッカの生地は、マーガリンで調理することができます。マーガリンは、水浴や電子レンジで溶かします。 この場合のケフィアの量は、通常より少なく使用されているため、製品はより砂で味が柔らかい。 小麦の塊が粘着性にならなくなるまで小麦粉を注ぐ。

成分：

• マーガリン - 250g;
• ケフィア - 7大さじ。 スプーン;
• 生地にはソーダと塩が入っています - それぞれ小さじ0.5杯です。
• 小麦粉 - 400~500g;
• 子羊 - 0.5kg;
• タマネギ - 250g;
• ジャガイモ - 700g;
• 塩、コショウ、バター。

準備

1. マーガリン、ケフィア、ソーダ、塩、小麦粉から生地を混ぜる。
2. 細かく刻んだ子羊。
3. タマネギ、ジャガイモ、塩、唐辛子、ミックスを加えなさい。
4. 生地と詰め物から、上から穴をあけて製品を飾り、各バクにバターを入れます。
5. ブランクをベーキングトレイに置き、180〜180℃で30〜40分間焼く。

サワークリームのベーコンのレシピ

あなたがサワークリームでワクチンのための生地を調理する場合、製品はより柔らかく、特に焼く後にお菓子を包んで蒸気にすることができれば、製品はより軟らかい。 充填物は、伝統的な子羊または牛肉とジャガイモの組み合わせ、または七面鳥の細かい七面鳥の組み合わせであり得る。 味のために、緑で彩りを彩ることができます。

成分：

• マーガリン - 250g;
• サワークリーム - 250g;
• 卵 - 1個;
• 小麦粉 - 400~500g;
• 肉 - 400g;
• タマネギ - 200g;
• ジャガイモ - 600g;
• 塩、コショウ、ハーブ。

準備

1. 塩、サワークリーム、塩、柔らかいマーガリンでホイップした卵を組み合わせてください。
2. 小麦粉を加えて、生地を練ってください。
3. 肉、ジャガイモ、タマネギを細かく切り、塩、胡椒、ハーブと混ぜる。
4. ビレットは、パン生地と詰め物のロールアウトされた部分から、上から穴をあけて、ベーキングシート上に広げて準備される。
5. 180度で30-40分間美味しいワクチンを焼く。

ヨーグルトのベーク・ビヤラシ

kefirテスト準備の 別のバージョン については 後で説明する。 水の添加と野菜とクリームの2種類のオイルの使用の古典的なバージョンとのその違い。 完成品はより穏やかで、緑豊かで風通しの良い製品です。 この場合の詰め物は野菜と鶏肉になります。

成分：

• バター - 60 g;
• 植物油40g;
• ケフィア - 250ml;
• 温水50ml;
• 小麦粉 - 500~600g;
• チキンフィレ - 500 g;
• タマネギ - 250g;
• ジャガイモ - 900g;
• 塩、胡椒、バターまたはスープ。

準備

1. ベーコン用の生地をケフィアに入れ、2種類の油、塩、水、小麦粉と混ぜる。
2. タマネギとジャガイモをチョップし、塩、胡椒で味付けします。
3. 生地の一部とビレットの充填物から成形し、180度で1時間焼く。
4. 30分後、穴に少量のブイヨンまたは溶けたバターを注ぎます。

肉とジャガイモを入れたベーコンのレシピ

古典的な肉とジャガイモのオーブンでのベーコンの次のレシピは、ミルクで調理された生地で行われます。 既製品は、新鮮な形でよりクリスピーであり、冷却後は適度に柔らかい。 詰め物は、地面または粉砕された月桂樹の風味を補うことができる。

成分：

• マーガリン - 250g;
• ミルク - 350ml;
• 卵 - 2個;
• 小麦粉 - 500~700g;
• ソーダ返済 - 0.5 tsp。
• 肉 - 500g;
• タマネギ - 250g;
• ジャガイモ - 900g;
• 塩、コショウ、月桂樹。

準備

1. 小麦粉でマーガリンを粉砕する。
2. ミルク、塩、ソーダ酢と混ぜ合わせた卵を加えてください。
3. 生地をかき混ぜ、分割してフラットケーキにします。
4. 細かく細かく刻んだ肉、タマネギ、ジャガイモ、塩、唐辛子、月桂樹で味付けし、大量のビレットで満たし、製品に所望の形状を与える。
5. 肉でベーコンを45分間焼く。

細かい肉のベーコン

肉が切れる時間や欲求がない場合は、単に肉挽き機でひねるか、既製の細かい肉を使ってください。 肉の構成要素の伴われない伴奏は、ジャガイモとタマネギをスライスし、ジューシーさのために、肉汁を充填物に注ぐ。

成分：

• マーガリン - 150g;
• ミルク - 250ml;
• 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
• 卵3個入り。
• 小麦粉 - 800~1000g;
• ソーダ返済と塩 - 1ティースプーン。
• フォースミート - 700g;
• タマネギ - 250g;
• ジャガイモ - 700g;
• 塩、コショウ、ブロス。

準備

1. 小麦粉でマーガリンを粉砕する。
2. 卵、ミルク、塩、ソーダ、砂糖をミックスして小麦粉の混合物に注ぎ、粘着性の昏睡が得られるまで混合する。
3. スライスされた野菜と細かい肉を組み合わせ、味わいを味わいましょう。
4. 製品の生地と詰め物を作り、180度まで加熱したオーブンに送ります。
5. 細かい肉とジャガイモを入れた各ワクチンを30分摂取した後、少量のブイヨンを注ぎ、さらに20分間微妙な味をつけます。

ヴェッチホワイトパフペストリー

オーブンでベーカリー用の既製の パフペーストリー を使用して、料理の準備をスピードアップすることが可能になります。 この場合、加熱処理を必要とするジャガイモは、塩漬けの野菜、粉砕チーズ、新鮮なハーブに置き換えるのが好ましい。

成分：

• パフペーストリー - 500 g;
• フォースミート - 500g;
• タマネギとニンジン - 1個。
• チーズ-150g;
• 卵 - 1個;
• 塩、コショウ、ハーブ。

準備

1. タマネギとニンジンを渡し、チーズの削り屑と一緒にミンチに混ぜる。
2. 塩、胡椒、緑で味を盛り上げてください。
3. 生地をロールアウトし、サークルを半分にカットし、直径がセンチメートルの穴を作る。
4. 全体のビレットは、穴を持つ円で覆い、充填を広げ、エッジを保護する。
5. 各ワクチンに卵が塗られ、190度で30分間焼く。

米とベーコン

充填物中のジャガイモは、準備するまで予め調理された米で置き換えることができる。 この場合、充填組成物は必然的にマトン脂肪またはバターで補充され、ベーキングプロセス中に、ブロスの添加に関する推奨事項は無視されない。これにより、製品がジューシー感を欠いていることが保証される。

成分：

• ワクチンのための古典的な生地 - 1部分;
• 肉 - 600g;
• 米100g;
• 脂肪マトン-100g;
• タマネギ3個入り。
• ブロス300ml;
• 塩、コショウ。

準備

1. 生地をひっくり返してください。
2. 刻んだ肉、タマネギ、脂肪、茹でた米を混ぜる。
3. 季節の詰め合わせ、生地のケーキで満たし、製品に特徴的な形を与える。
4. ビレットを180度で30分間焼く。
5. コメと細かい肉で各ワクチンを注ぎ、スープを数杯入れ、さらに20分間焼く。

白い牛のカボチャとチキンをVac

チキンとカボチャのパルプからの詰め物を含むタタリッシュなペストリーは、ジューシーでジューシーなおいしさで味わえます。 充填の細かさについては、細かく細かく切り刻んだグリーンまたは細かく刻んだニンニクを加えることができます。 小麦粉のベ​​ースとして、ケフィアのウォッカのために古典的なバッターを練ることが好ましい。

成分：

• ワクチンのための古典的な生地 - 1部分;
• チキンフィレ - 600 g;
• かぼちゃ - 500g;
• タマネギ3個入り。
• ブロス300ml;
• 塩、コショウ。

準備

1. チキンとタマネギを少しスライスし、カボチャを火のそばに炒める。
2. 食材を混ぜ、塩、胡椒で味付けします。
3. あらかじめ用意された生地と詰め物から、タータール製品が作られ、20分間オーブンに送られます。
4. 鶏肉と少量のブイヨンで各ワクチンを注ぎ、さらに15分間デバイスに戻します。

甘いワクチン

どんな料理にも古典的な解釈とバージョンがあります。 この場合、レーズンを入れた甘いウォッカで、次のレシピに従って準備します。 充填物の追加のフレーバー特性は、ナツメグ品種をカボチャに加えてカボチャをカップに加えることによって得られる。

成分：

• ワクチンのための古典的な生地 - 1部分;
• 米 - 150g;
• カボチャ - 200g;
• レーズン - 150 g;
• 砂糖 - 50 g;
• バター - 100g。

準備

1. 茹でた米は蒸したレーズン、カボチャ、砂糖、柔らかいバターと混ぜる。
2. 生地と詰め物の部分からタタールの白を上から小さな穴で飾る
3. 200度で30分の治療をしてください。

多変量のWak Belyash

肉を持つベーコンの次のレシピは 、多変量機器を使って治療を準備することを可能にします。 必要に応じて、1つの大きな製品を完成させ、分割して提供することで分割することで、タスクを簡素化できます。 ベーキングの際には、プロセスの完了を待つのに多くの時間を費やさなければならないでしょう。

成分：

• ワクチンのための古典的な生地 - 0.5サービング;
• 肉 - 350g;
• バター - 50g;
• タマネギ - 1個;
• 塩、コショウ。

準備

1. 生地をひっくり返してください。
2. 少しの肉、タマネギをスライスし、バター、塩、胡椒と混ぜる。
3. 生地をロールアウトし、分けられた製品または1つの大きなベライッシュを作り、油が入ったボウルに入れます。
4. 1時間ベーキングでベーコンを焼く。