冬にはズッキーニの切り身を用意して、寒い季節には心温まる暖かいラグーンを作るための優れた基礎があることを確かめてください。 以下のレシピの中心には、ズッキーニ自体を除いて、他の季節の野菜やキノコから調合されたチキンもあります。
きのこ、ジャガイモ、コートジムの煮込みチキン
成分：
- チキンハム - 680 g;
- タマネギ95g;
- スイートピーマン - 340 g;
- ニンジン-230g;
- ニンニクの歯 - 2個;
- champignons - 270 g;
- 植物性骨髄 - 170 g;
- 唐辛子 - 味をする。
- 白ワイン（乾燥） - 115 ml;
- チキンブロス - 480 ml;
- トマト - 390 g;
- トマトペースト - 55g;
- 乾燥ハーブ（バジル、タイム、オレガノ） - それぞれ1/2ティースプーン。
- ジャガイモ塊茎 - 290g。
準備
鶏肉をすすぎ、海塩で塩を付けます。 必要に応じて、甘いコショウ、ニンジン、タマネギをスライスし、油でそれらを振りかけ、ベーキングシート上に広げる。 野菜クッションの上にチキンを置き、予熱された195度のオーブンで25分すべてを調理する。
暖かい油の火鉢で、半分の間、ニンニクとチリを保存し、キノコを加え、すべての水分を蒸発させ、ワインを注ぎ、さらに30秒間煮る。 最後にトマトペーストを溶かしたトマトペーストを入れ、新鮮なトマトを加え、ソースを沸かして焼き鳥と野菜をそれに移す。 中火でさらに30分、ズッキーニで煮込んだ鶏肉を準備します。
望むなら、チキンで煮込んだチキンをマルチバークで作ることができます。そのために、30分ほど前に "Bake"で家禽や野菜を調理し、液体を含む残りの成分を加え、さらに1時間 "Quenching"に行きます。
ニワトリとナツメと煮込み
成分：
- 植物油55ml;
- チキンフィレ - 530g;
- タマネギ185g;
- ナス - 130g;
- ズッキーニ260g;
- ニンニクの歯 - 3個;
- トマト - 340 g;
- スイートピーマン - 180 g;
- 粉砕されたシナモンのピンチ。
準備
火鉢の中の油を熱し、その中に野菜を茶色にします：ズッキーニ、タマネギ、スイートピーマン、およびザウバーのキューブ。後者は好ましくは予め塩漬けしてすすぎます。 野菜が押されるとすぐに、ニンニクとトマトを加え、海塩で味付けし、シナモンと大きなチキンのフィレを加えます。 半分の水を注ぎ、シチューを中火で40分間煮ます。 チキンはトウモロコシとトマトで煮込み、米と他の穀物のガーニッシュに加えて、茹でたっぷりのジャガイモにも最適です 。