揚げたペランガは、経験の浅い女王ささえも簡単に対処できる料理を作るのが簡単です。 魚は信じられないほど美味しく、信じられないほど食欲をそそります。 ジャガイモと野菜サラダで提供することができます。 焙煎された穀粒を調理するためのオリジナルのレシピをあなたと一緒に考えましょう。
醤油で焼きたてのペラガ
成分：
- ミルク - 500ml;
- フィレフィレ - 1,5 kg;
- 醤油 - 50 ml;
- レモンジュース - 3 tbsp。 スプーン;
- 植物油 - 0,5項目;
- 塩、粉砕黒コショウ;
- レモン - 装飾用。
- 小麦粉 - パン粉用。
準備
私のフィレットは私のもので、タオルで拭いて、加工し、刻んだりして、塩と挽いた胡椒で擦ります。 次に、魚を鍋に入れ、レモン汁と醤油で少し振って牛乳を注ぎ、20分間マリネをかけます。 その後、含浸された小片は小麦粉で砕き、暖めた植物油を入れ、両面の金の地殻まで炒める。 奉仕する前に、レモンスライスで皿を飾り、テーブルの上にお出しください。
トマトの揚げた柱頭
成分：
- ベアリング - 3個;
- 球根 - 2個;
- 植物油;
- 小麦粉200g;
- 塩、胡椒 - 味をする。
給油の場合：
- トマトペースト - 100 ml;
- 沸騰水 - 2項目;
- 黒胡椒を味わう。
準備
私たちは殻から魚を剥がし、腸を取り除き、小さなステーキに切ります。 魚の部分を塩でよく切って、塩で10分間放置する。 その間に、磨き、金色になるまで色を塗ります。 次に、魚の小片を塩からの流水で洗い、小麦粉で砕いた。 私たちはフライパンに魚を撒いて、約5分間、中火から両側の黄金の地殻にペランガをスライスします。
今度は冷たい水の2つのガラスでトマトペーストを焼いている間。 オニオンローストと混ぜて、挽いた黒コショウを振って混ぜる。 我々は揚げた魚を鍋に広げ、準備された包帯を注ぎ、ふたを閉めて約15-20分間シチューする。
バッターのローストペラガガス
成分：
- ベアリング - 1kg;
- 小麦粉 - 150g;
- 塩、黒胡椒 - 味をする;
- 植物油。
バッターの場合：
- 卵 - 1個;
- ミルク - 40ml;
- 醤油 - 1.5 tbsp。 スプーン。
準備
まず、 クラレットを作る 。 ミキサーや泡立て器で卵を泡立てます。 醤油を加えてミルクを注ぐ。 ソリム、唐辛子の質量と攪拌。 Pelengasは断片に切り、卵の混合物にそれぞれを浸し、小麦粉に浸した。 フライパンで加熱された油で両面を揚げて、金の皮が形成されるようにします。
サワークリームのローストペラガガス
成分：
- サワークリームまたはマヨネーズ - 100 ml;
- 方向軸受 - 500g;
- レモンジュース - 2大さじ スプーン;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 小麦粉 - 100g;
- 植物油。
準備
だから、魚を取って、殻のそれをきれいにし、腹部を開けて、頭をやさしく切り、すべての内部を取り除いてください。 その後、内壁を十分に洗ってください。 次にサワークリームのボウルに注ぎ、黒胡椒と塩を加えます。 ジュースを押し出す
それで、深いエナメルプレートの中に小麦粉を入れます。 それと同時に、私たちは火の上に植物油を入れたフライパンを置きます。 私たちは 魚を 味方から 取り出し 、慎重に小麦粉で炒め、両側から弱い火で炒める。 私たちは完成した骨盤をステーキに切り、テーブル上の好きなガーニッシュを提供します。