他のタイプのイタリアンパスタと同様に、 ラビオリも非常に人気があります。 そのような広範な需要は、その驚異的な味だけでなく、調理の容易さおよび将来の使用のための収穫の可能性にも起因する。 レシピをさらに使用すると、不必要な台所トラブルから長時間あなた自身を解放することができます。
鶏肉とサツマイモのラビオリ
あなたは、もちろん、標準的な味を好み、キノコとチキンでラビオリを準備することができますが、私たちは以下のようなオリジナルのレシピに注意したいと思います。
成分：
- 小麦粉 - 2項目;
- 鶏の卵3個入り
- 塩 - ピンチ;
- オリーブオイル - 大さじ1。 スプーン;
- サツマイモ350g;
- チキンミンチ - 450 g;
- 緑のタマネギ（羽毛） - 束;
- バター - 100 g。
準備
まず、テストから始めます。 ラビオリは、通常の小麦粉、卵、塩、オリーブ油を一緒に混ぜ合わせることで、あなたが作ることができる通常のパスタ生地から調製されます。 しっかりとした生地を袋に入れ、寒さで30分放置する。
私たちはサツマイモの塊茎を柔らかくなるまで焼いた後、マッシュポテトで粉砕し、鶏肉とタマネギの揚げた挽肉と合わせます。 少し塩と胡椒も干渉しない。
生地を2つの薄い層に巻く：1つは充填物を広げ、2つ目はそれを覆い、空気がないようにしっかりと圧縮する。 ラビオリを四角に切り、塩水で煮るまで沸騰させる。
あなたがサツマイモを購入しなかった場合、その甘い味とクリームの質感がカボチャを助けることを繰り返すことに注意してください。 鶏肉とカボチャのラビオリにも豊富な バター とタマネギが 添えられ ています。
鶏肉とスイートピーマンのラビオリ
成分：
- チキングラウンド肉 - 1品目;
- スイートピーマン - 1個。
- 新鮮なほうれん草 - 3/4;
- バター - 60g;
- パルメザンを粉砕した - 1/4世紀;
- リコッタチーズ - 1/2大さじ;
- 乾燥ニンニク - ピンチ;
- 乾燥したイタリアのハーブの混合物 - ピンチ;
- ラビオリの生地（前のレシピを参照）。
準備
甘い唐辛子はマッシュポテトに全体を包み、芯をはがし、パルプを泡立てます。 チキンは、すべての余分な水分が蒸発するように、ホウレンソウで調理するまで炒める。 ニンニクと乾燥したハーブの形のチョコレートピューレ、2種類のチーズ、スパイスとチキンを混ぜる。 ラビオリのために生地をロールアウトし、その中に詰め物を入れ、慎重にスプライスして、塩漬けの沸騰水でパスタを沸騰させる。 溶かしたバターとトマトソースを添えて。