ビスコッティのレシピは、家庭の料理家が比類のないイタリアのパン粉で家族のお茶の飲酒を大幅に多様化するのに役立ちます。 クッキーは、おなじみの珍味で味と比較することはできません。その調製の技術は、そのようなおやつを作る通常の方法とは大きく異なります。
イタリアンラスクのビスコッティ
イタリアのビスコッティは2段階で準備されています。最初に長いバゲットを焼いた後、1〜1.5cmの部分にホットカットし、オーブンで乾燥して黄金色にします。 古典的なレシピを多様化して、あらゆる種類のサプリメントや別の種類の小麦粉の使用に役立ちます。
- 伝統的なビスケットクッキーはアーモンドで調製され、現代の主婦はピスタチオまたは他のタイプのナッツで置き換え始め、本質的に食品の最終的な味を変える。
- ココアのための小麦粉の同等の部分を置き換えることは、優れたチョコレートビスケットが得られ、ナッツの組成は古典的なままにすることができます。
- イタリアの珍味のカロリー量を減らすことは、小麦粉を全粒粉に置き換えるのに役立ちます。また、トウモロコシ粉に変えれば、黄色の美しい色に変わります。
- イタリアのビスコースクラッカーのレシピを多様化することで、バナナやカボチャの成分を増やすのに役立ちます。繊細さの味は他のどのトリートメントとも比較できません。
- ビスコッティのレシピは痩せることもできます。卵を置き換えるための良い選択肢は、亜麻の粉と種になります。
アーモンドを使ったクラシックなビスコッティのレシピ
イタリアンクッキービスコッティは、実際に料理人は全く面倒ではない、それは手に良い古典的なレシピがあることが重要です。 自宅では、このクッキーは紅茶だけでなく、イタリア人がワインでそれを味わうのが好きです。 この量の成分のうち、40種類以上のフレーバー付きクラッカーが得られる。
成分：
- 砂糖-200g;
- 卵 - 4個;
- 小麦粉 - 400g;
- ベーキングパウダー - 1 tsp;
- アーモンド150g;
- 水 - 大さじ1。 l。
- バニラエキス - 1 tsp;
- 塩 - 1 tsp。
準備
- すべての乾燥成分を混ぜる。
- 1つのタンパク質を分離する。
- 3つの卵と卵黄、バニラと水を打ちます。
- オーブンでアーモンドを乾燥させ、大きなものを切り刻む。
- 卵と乾燥成分を合わせ、ナッツを入れ、非常に生地を混ぜる。
- 3つの部分に分け、各ロールは厚さ4cmのソーセージにする。
- お互いから離れてベーキングトレイを置く。
- タンパク質に注油する。
- 35分間焼く。
- スライス1cmにカット。
- オーブン中で10分間乾燥させる。
チョコレートのビスコッティ - レシピ
チョコレートのビスコッティのレシピは、古典的な技術と同様の方法で実現されています。小麦粉の一部は、品質の濃いココアパウダーの代わりに使用されます。 伝統的なバージョンのように、アーモンドを残すことができますが、このバージョンでは、クルミやヘーゼルナッツ、さまざまな種類の混合物も良いでしょう、レシピでは乾いた果実があります：クランベリーやチェリー、レーズンはあまり適していません。
成分：
- 卵 - 4個;
- 小麦粉 - 300g;
- ココアパウダー2杯 l。
- ベーキングパウダー、バニリン;
- ナッツ - 200 g。
準備
- すべての成分を一緒に乾燥させる。
- 少し卵を叩き、乾燥した混合物に注ぎます。
- ナッツを排水し、大きく切り、生地に入れます。
- ソーセージに分け、180分で40分間焼く。
- 厚さ1cmのセグメントに切断する。
- ホットオーブンでチョコレートのビスコッティを10分間乾燥させる。
ピスタチオのビスコッティ
ナッツのレシピbiscotti - 非常に最小限の、原則として、製品は常にすべての愛人の手にあり、このオプションは、フィラーとしてピスタチオとレモンピールを使用しています。 これらのクラッカーの味と香りは、単なる特別なものであり、簡単で素早く準備されており、朝食用の繊細さを作り出すことができます。
成分：
- 小麦粉 - 100g;
- 砂糖-100g;
- ベーキングパウダー、バニリン;
- 卵 - 1個;
- 無塩の皮をむいたピスタチオ - 50 g;
- レモンピール - 2 tsp。
準備
- ベーキングパウダーで小麦粉をふるい、砂糖と混ぜる。
- 打たれた卵、味わい、細かいピスタチオをご紹介ください。
- ソーセージを作るための生地から、180度で20分間焼く。
- 加工物を1cmのスライスに切断し、さらに10分間乾燥させる。
全粒粉からのビスコッティ
ほとんどの 食事の ビスコッティ クッキー は、下記のレシピが記載されていますが、ヘルシーまたはフィットネス食事の志願者に適しています。 組成物に示されている砂糖は、ハチミツ、ステビアまたは他の甘味料に等しく置き換えられる。 これらの成分のうち6-10スハリコフがあり、これはあなたに適切なスナックをとるのに便利です。
成分：
- 全粒粉 - 100g;
- 砂糖 - 50 g;
- クルミ - 30 g;
- 卵 - 1個;
- 水 - 大さじ1。 l。
- ベーキングパウダー - 1 tsp;
- バニリン。
準備
- 小麦粉、ナッツ、砂糖、ベーキングパウダーを混ぜる。
- 卵と水を合わせる。
- 生地をひねり、ソーセージを成形し、180で25分間焼く。
- セグメントに切断し、10分間乾燥させる。
トウモロコシの粉にビスコッティ
レシピbiscottiはコーンフラワーを使用して実現することができます、治療は非常に香り豊かで美しい出てくるだろう。 この小麦粉のグルテンは小麦よりも少ないので、クッキーは非常に砕けやすいです。 ベーキングプロセスの間、ソーセージはその形状を保持せず、ベーキングトレイ上に広がるが、それをスライスに分割した後、細長い細長いクランチを得る。
成分：
- コーンミール - 200g;
- 小麦粉 - 100g;
- 卵 - 2個;
- 砂糖-100g;
- 乾燥クランベリー - 50g;
- ナッツ類 - 50g;
- ラム - 大さじ1。 l。
- ベーキングパウダー。
準備
- クランベリーを組み合わせ、ラムと混ぜる。
- 砂糖、ベーキングパウダーで卵を接続します。
- 両方の種類の小麦粉を選別し、卵と混ぜ合わせ、粉砕したクランベリーとナッツを加えます。
- 高さではないローフを形成するために、30分間焼く。
- スライスに切り、パンに戻ります。
- おいしいビスコースクッキーを熱いオーブンで10分間乾燥させる。
バナナビスコッティ
biscottiのレシピは複雑なプロセスを隠すことはなく、すべての製品をランダムに組み合わせることができ、結果はまだ優れています。これは、怠惰な料理家がキッチンに自分のスキルを示す絶好の機会です。 バナナの香りはすべての甘い歯を征服し、フルーツの味で、さまざまなナッツがうまく組み合わせ、あなたはいくつかのオプションを組み合わせることができます。
成分：
- ソフトオイル - 10g;
- 細かいナッツ - ½アイテム;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 200g;
- 砂糖-100g;
- バナナ - 1個;
- バニリン、ベーキングパウダー。
準備
- バナナをバターとマッシュし、卵、バニラ、砂糖を入れる。
- ナッツ、ベーキングパウダー、小麦粉を注ぐ。
- ソーセージを形作り、30分間焼く。
- スライスに切り、パンに戻ります。
- バナナビスコッティのクッキーを乾燥させる - 熱いオーブンで10分。
カボチャビスコッティ
ナッツとカボチャのコンビネーションは非常に珍しいレシピであり、古典的なものとは思われませんが、珍しい味は、それを焼くことを決定する女神の料理の才能を疑うものではありません。 おいしいビスケットは、 イタリアのクッキーの 古典的なバージョンのように、柔らかく、食欲をそそるようなカリカリの表面で出てきます。
成分：
- 卵 - 2個;
- パンプキンピューレ - 100g;
- 砂糖-100g;
- 小麦粉 - 2品目;
- ベーキングパウダー、バニリン;
- ナッツ - ½大さじ。
準備
- 乾燥したコンポーネントを接続します。
- 卵とマッシュポテトを別々に混合し、両方の混合物を混合する。
- ナッツを入れ、生地をこね。
- ベーキングシートに「ソーセージ」を置き、180度で30分間焼く。
- 薄切りに切り、熱いオーブンでさらに10〜15分間乾燥させる。