ハニーサクレは、6月下旬〜7月初旬に青みがかった外観の鮮やかな青い細長い縞模様の愉快な味わいの多年草である。 東シベリア、韓国、中国、湿地の湿地帯、海岸の砂の極東で生育しています。 ハニーサックルの食用種は料理目的で使用されていますが、その利点と危険性についてはこの記事で説明します。
食用ハニーサックル
まず、化学組成を決定します。 果実にはフルクトース、スクロース、グルコース、有機酸、ペクチン、タンニン、ビタミンC、A、グループB、ミネラル、銅、 リン 、カルシウム、カリウム、ヨウ素、マグネシウムなどが含まれています。彼らの発熱量は100 gあたりわずか30 Kcalです。ハニーサックル食べ物の味はブルーベリーの味に似ています。
有用な特性は以下を含む：
- 血液の特性を改善し、血圧および心拍数を低下させる。 ベタインに含まれていると、血中の「悪い」コレステロールのレベルを下げるのに役立ちます。
- 糖尿病患者にとって非常に重要な、血液中のグルコース濃度の標準化。
- 抗菌および殺菌作用。 乾燥した果物は天然の抗生物質で、風邪、インフルエンザ、その他の季節性感染症の治療に有用です。
- 寛大な行動。 ハニーサックルの成果は、腸の運動の正常化と便秘の緩和を可能にします。
- 過剰体重 と戦う能力。 果物の食物特性は、食餌療法のメニューでそれらを使用する根拠を与える。
- 胆汁排泄および利尿作用。 果物は、胆嚢疾患、尿路感染症の治療に使用することが示されている。
彼らの味と癒しの特徴によると、彼らはニンフ、アンフォラ、ロングフルーツ、モレーン、バイオレット、フィアニットなどのような可食性のハニーサックルによって区別されます。