経験豊富な主婦にとって、この話題はおそらく面白くなく面白そうに見えます。 しかし、調理の基礎を学んでいる人にとって、以下の資料はそば粥の準備において事件を避けるのに役立ち、理想的な結果を得るのに貢献します。 結局のところ、実際には、あなたが穀物の料理の過程で観察する必要がある特定の微妙なことを知らないで、 ガーニッシュとその優れた味の緩やかな質感を達成するためにはそれほど単純ではありません。 ここでは、アクションの順序が重要であり、コンポーネントの正しい比率、そしてもちろん、料理の味を向上させるトリックの熟練もあります。
ソバを作る最も簡単な方法は、鍋の中で穀物を調理することです。 後ほど詳しく説明します。
鍋のレシピで水中で砕けたそばを調理する方法
成分：
- グラッツ蕎麦1部;
- 精製水-2部;
- 石で調理された塩 - 味をする。
- バター農民クリーム - 味をする。
準備
- そばを調理する上でおそらく最も重要な要素は、穀物と水の正しい比率です。 いつもソバの穀物の一部に水の2つの部分を取る必要があります。 たとえば、ソバのガラスを取る場合、この場合、2つのガラスを鍋に注ぐ必要があります。
- お粥を調理するための鍋を選ぶと、2つ、さらには2つの時間で調理するときにそばが増えることを考慮しています。 これは、厚い底を持つ船を取る方が良いです、これは積極的に皿の味に影響を与えます。
- 最初に、必要な量のそば粉を測定し、それを分別して、未精製標品または異物を取り除きます。
- 味を良くするためには、乾いたフライパンで少しクックを焼く方がいいです。 これを行うには、加熱された容器に注ぎ入れ、連続的に攪拌しながら、5分間、または特徴的なクラックルが始まるまで、高熱にさらす。
- 次に、浮遊物を取り除くためにグラウトを数回洗浄する必要があります。
- 必要な量の浄水を鍋に注ぎ、沸騰させ、塩を加えてそば粉をその中に広げる。
- 内容物を再び沸騰させ、鍋の下の熱を最小限に抑え、容器を蓋で覆う。
そばを水でどれくらい調理するのですか？
まあ、そば粉は適切に準備され、洗われていて、正しい比率で水を入れた鍋に入っています。 どのくらいの量のお粥を水につけて調理しても焼くことはありませんか？ これはまさに、すべての主婦が心配している、ソバを初めて調理することになった問題です。
- ソバを調理する時間を決定するには、まず沸騰の正確な強度を確保する必要があります。 それはほとんど気にならないはずです。 お粥は沸騰する必要はありませんが、少しだけ衰えます。
- 平均して、ソバをストーブで調理すると、20分になります。 正確な結果は、グラッツによるすべての水の完全な吸収と、それのざらついた質感を得ることです。
- そばの準備中にカバーを開けてはいけません、はるかに少なく料理中に盛り上がり。 だからあなたは結果を台無しにすることができ、お粥は砕けやすくなりません。
- そば粥の準備によると、それは沸騰させて少し行く必要があります。 これを行うには、ブランケットまたはラグを20〜30分間包む必要がある料理で火からパンを取り出します。 その後、食べ物の味は時々向上し、ロシアのオーブンでおばあちゃんが調理したマフィンを思い起こさせる、おいしい辛辣な外観と特別な味を味わいます。
- 提供する前に、そば粥は、溶かした バター とミックスで味付けする必要があります。 いずれのサイドディッシュにも、肉、魚、または家禽を食べることが適切です。 しかし、ちょうどそば粥は、野菜を補って、美味しく健康な食事になります。