「ラグーウト」という名前は、野菜のみ、または肉との組み合わせを含み、ゆっくりと煮付けたり、マルチバークで煮込んだりすることができます。 長時間焼き尽くした後、野菜は柔らかくなり、おいしさをお互いに、または調理したソースと交換します。 レシピでは、プレート上に様々な品種のラグウトを準備する技術について詳しく説明します。
ジャガイモと野菜のチキンシチュー
チキンフィレも厚い トマトソース と野菜の豊富な会社で柔らかく柔らかくなります。 レシピでは、要素の基本セットは1時間以上から準備されているシンプルで心のこもの夕食に変わります。
成分：
- チキンフィレ - 1,9 kg;
- フェンネル - 2個のタマネギ;
- ニンニク - 歯2本;
- 若いジャガイモ - 430g;
- 自分のジュースのトマト - 650 ml;
- チキンブロス320ml;
- スイートピーマン - 340 g;
- 振りかけるための小麦粉。
準備
大規模なチキンフィレのキューブを味付けした後、それらを小麦粉の中に巻いて、豊富な植物油を火鉢または他の厚い壁の陶器で乾かしてください。 鳥が金色の色相を獲得したら、フェンネルを入れて、頬をつかむまで数分待ってください。 鶏肉にブロスとトマトを入れ、ジャガイモを入れ、ニンニクの刻みを入れ、熱を下げてシチューを40分間煮込む。 調理終了の10分前に、甘い唐辛子のリングを入れ、皿をかき混ぜ、蓋の下に15分間放置する。
ジャガイモとキャベツで野菜のシチューを作るには？
菜食主義者の食べ物や健康的な食事の支持者は、このレシピを試してみる必要があります。トマトソースやハーブと組み合わせた豊富な野菜は、自給自足であり、追加は必要ありません。
成分：
- 緑豆 - 470g;
- 若いキャベツ - 420 g;
- ジャガイモ - 480g;
- ニンニク - 歯2本;
- 水（野菜ブロス） - 240 ml;
- 一握りのほうれん草。
- 乾燥オレガノ、バジル、フェンネルの種子 - ピンチで;
- ジュース自体のトマト - 640ミリリットル。
準備
ジャガイモの塊茎を切って冷たい水に注ぐ。 茹でた後約2分間ポテトを沸騰させたままにしておき、水分を抜く。 暖かい油で茹でた塊茎を茶色に温め、刻んだニンニクと混ぜて熱から取り除く。 オリーブオイルの一滴の上に別のボールで甘いコショウと切ったキャベツの葉のリングと豆を炒める。 揚げた野菜を乾燥したハーブの混合物で味付けし、半分の水を注ぎ、液体が完全に蒸発するまで10分間すべてを放置する。 自分のジュースにジャガイモとトマトと野菜を混ぜ、残りのスープを注ぐ。 さらに10分後、乾燥したハーブを注ぎ、ホウレンソウとシチューを入れます。
野菜とジャガイモとの豚肉のシチュー
成分：
- ニンニク - 4クローブ;
- タマネギ95g;
- 豚肉 - 950g;
- オリーブオイル - 35 ml;
- 乾燥ローズマリー、タイム - それぞれ1/2ティースプーン。
- 乾燥白ワイン - 230 ml;
- トマトソース210 ml;
- 月桂樹の葉 - 4個;
- ジャガイモ - 420g;
- ニンジン-290g;
- 缶詰のエンドウ豆 - 110 g。
準備
オニオンのハーフリングとニンニクの細かい歯をオリーブオイルで炒め、豚肉のフライパンに加えます。 最後のつかみをしたら、乾燥したハーブで皿の基部を振りかける、さらに5分間放置し、トマトソースですべてのワインを注ぎます。 月桂樹の葉を置き、肉を半時間煮る。 濃厚なソースを入れた豚肉に、切り取ったジャガイモとニンジンを加え、15分後にエンドウ豆を注ぎ、ジャガイモと肉を同じ時間火の上に残します。 芳香のある料理を自分で、または会社内で新鮮なパンを添えてお出しください。