現代の料理の海外の喜びの代表者は、冷戦と鉄のカーテンのハードソビエト時代ではなく、十ダースです。 最寄りのマーケットや近くのスーパーマーケットで一目で見ることができ、驚くべき海外国の植物群の世界から賞賛されます。 そこには何もないのです！ ここでは黄緑色のポーメル、そしてここではシャギーなキウイが、大きな緑色の卵に似ている。 私たちは無知に1つのдедуляと売り手に尋ねました： "娘、そしてそれはあなたのような大きな卵とどのような鳥からですか？ ああ、そしてすべては笑った。 キウイの隣には、長方形の暗い緑があります。 ああ、それは素晴らしいアボカドだ。 私はこの素晴らしい果物が美味しいと思っています。それは食べられるもの、どのくらい正しく、そしてアボカドをきれいにする必要があるのでしょうか？ さて、一緒にそれについて調べてみましょう。
この驚異のアボカドは何ですか？
しかし、海外の奇跡の美食的側面に取り組む前に、その本質を理解し、それをより良く知る必要があります。 最初の質問には、アボカドが果物か野菜かがあります。 結局のところ、多くの "専門家"は根の作物であると言います。これはジャガイモのように地面の下で生育する野菜を意味します。 しかし、特殊文学の研究はその反対を示した。 いいえ、それは野菜ではありませんが、18 mの高さにあり、楕円形、球形または洋ナシ形をしている樹木の上に生えている本当の果物です。 アボカドの生息地は、南アフリカ、グアテマラ、コンゴ、ペルー、イスラエル、スペインなどの熱帯および亜熱帯諸国です。果実の特有の脂肪含量は異常です。 古代アステカ人はアボカドの木材油とも呼ばれました。
現在、この植物は果物が活発に栽培されており、その果実は食生活や菜食に高い栄養価値を示しています。 1つの胎児の肉には、K、B6、Cのようなビタミン、ならびにカリウム、銅および葉酸塩の微量元素が収集されたことが知られている。 この組成は、アボカドが神経系、心血管系および生殖器系の疾患を持つ人々にとって極めて有用であると結論づけることができます。 医学では、この果実は効力を完全に改善し、冷涼感を治療することが知られている。 それを正しく食べる方法と、アボカドをきれいにする必要があるかどうかを知ることだけが残っています。
グルメの問題
だから、我々はアボカドをきれいにする必要があるかどうか、そしてもしそうなら、興味のある質問に非常に近いところに来ました。 それは必要であることが判明しました。 これは、胎児の形状に応じていくつかの方法で行われます。
- フルーツが洋ナシの形をしている場合、その細長い円によって、ポイントが骨に達するまで鋭利なナイフで切れ目が作られます。 次に、両半分を互いに分離し、同じナイフ、フォーク、または手で骨を抜き取る。 あなたは2つのアボカド "サッカー"になる前に。 あなたはスプーンをとり、肉を食べ始めることができます。 そして、あなたはそれぞれの "ソーサー"を半分にカットして剥がすことができます。そして、クリアされたフルーツはサラダやマッシュで使用できます。
- アボカドの形状が卵形または球形である場合、上記の手順は、断面でのみ繰り返すことができます。 この場合
私たちは "カップ"を手に入れます。 そうでなければ、すべてが同じです。
メモのグルメに
今我々は、アボカドをきれいにする方法を知っています。 この素晴らしい果実から調理することができることを知ることは、小さな問題です。 アボカドの数多くの料理本によると、サラダ、マッシュポテト、スープを用意しています。 アボカドサラダのレシピの1つです：アボカドの平均的な果実を剥がして立方体にカットします（果肉が暗くならないように、1つのレモンのジュースを振りかざす必要があります）。 その後、アボカドの赤いレタスの小さな頭、硬いチーズ150 g、緑のサラダの葉の束、大きなトマト1個を挽いて付着させ、すべてを徹底的に混ぜる。 あなたは植物油のスプーンのカップルでシーズンサラダ、またはあなたはそれを埋めることはできません。
そして、あなたはアボカドからどのような料理を知っていますか？