Kohlrabi - すべての 白いキャベツに 共通して共通の品種の1つです。 そしてその名前は "キャベツカブ（cabbage turnip）"と解釈されます。 同意する - 視覚的には、このルート作物に似ていますが、地下ではなく上からのみです。
実際、これはもちろん根の作物ではなく、単に肥厚した茎で、食糧に入る。 それは同じ白いキャベツのように味が、より柔らかくてジューシーだけです。 また、他のタイプのキャベツとは異なり、鼓腸を引き起こさないので、ベビーフードやさまざまな食事に使用できます。
いつの間には、kohlrabiを収穫するのですか？
このタイプのキャベツの農作物は、それがより早く植えられていることが主な理由で、多少異なります。シーズンは1つではなく2つの作物全体を収穫することができます。 だから、5月のキャベツに植えて、あなたは6月に収集することができます。 それから、もう一度、6月から7月に工場を建設し、すでに秋に組み立てます。 我々は、冬のためにいつケルラビをきれいにするのに興味がありますか？
kohlrabiを収集する時間は、その茎の直径が7-8cmに達したときに来ます。これは、キャベツが消費の準備ができていることを示しています。 後期品種の場合、10cmの大きさまで熟すことが許されます。収穫をしっかりと締めるには、それが大きくなるのを待つ間は、必要ありません。そうしなければ、キャベツはあまり柔らかくてジューシーではありません。
コールラビを保管する
さらに、ケーララビキャベツを収穫する際には、それをどうやって保管するのか、後で保管する方法を知る必要があります。 だから、キャベツを根と一緒に引き出す必要があります。 それから彼らはナイフで切った。 若い葉は投げ捨てることはできませんが、サラダに使用します。 彼らは数日しか保存されていないことを覚えておいてください。
あなたはまた、肌を洗浄した後、リンゴとして茎を食べることができます。 また、冬のサラダ、キャセロール、ラングアウト、ブランクの調製にも使用できます。
高湿度（95％）と低温（0 ... +1ºС）の条件で、キャベツは3〜5ヶ月間保たれます。 そのような条件のある施設は、地下室、トレンチ、非温室、襟とすることができます。 以前は、茎から汚れを取り除き、乾燥させて砂で撒く必要がありました。