赤い豆から、無数の異なるスープを調理することができ、それらのいくつかは肉なしで完全に調理されます。 あなたの注意を喚起するために、我々は最初の料理の味のレシピと全く反対に提示します。
缶詰の赤と白の豆と肉のスープ
成分：
- 赤缶詰豆 - 1缶;
- 白い缶詰豆 - 1缶;
- ビーフブリスク - 300 g;
- ビーフパルプ - 600g;
- タマネギ - タマネギ2個;
- ブルガリアの唐辛子 - 2個;
- チリペッパー - 1個。
- ニンニク - 歯5本;
- 自分のジュースのトマト - 1ポット;
- トマトジュース - 1リットル;
- 植物油40g;
- クミン（チラ） - 1/2 tsp;
- ペッパーピーズ - 1/2 tsp;
- コショウの香り - 5つのエンドウ豆;
- バジル - 1ティースプーン。
- 砂糖;
- 塩。
準備
赤と白の豆のこの豆のスープのレシピは、一見一見複雑なようですが、多くの人にとって、永遠に愛され続けるでしょう。 ブリスクのすすぎ、水を注ぎ、肉汁を調理し、1つの皮をむいた球根、香り高い唐辛子を同じ鍋に入れてから加えます。 肉はよくすすぎ、乾燥させてフィルムを取り除いてから、マッチボックスの約4分の1の非常に小さな部分にカットします。 すぐにはがすことができますが、塩に急いではいけません。 それを揚げるためには、大型のフライパンまたは割り当てられたジュースと共に一時的な容器に既に揚げた部分のいずれかで必要である。 主なものは、肉は揚げ物だが、それ自体のジュースで煮詰められないということです。 焙煎した後、肉をフライパンに戻し、目立つジュースと一緒に鍋に入れます。 肉に刻んだタマネギを加えて炒めないで、透明になるまで。
今では種を取り除くことを忘れないで、サークルでチリをチョップ、この手順は必須です、そして、3個のニンニクのクローブとスパイスにカットを入れてください。 スパイスとニンニクが温かくなったら、トマトを加えて保存したジュースと一緒に加え、マッシュポテトの皮を使ってマッシュアップします。 肉があなたの口の中で溶けるまでこのすべての混合物を味わい、スライスされたブルガリアの唐辛子（好ましくは黄色と緑色）を加え、10分後にそれからタマネギと胸元を取り除いた後、すべてをスープに入れます。 躊躇しないで、同じトマトジュースを注ぎ、洗った豆を注いでください。 白い豆は、少し煮て、厚さを与え、残りのニンニクを絞って、塩を加え、砂糖を加えて5分後に消すべきです。 使用する前に、少なくとも1時間沸かしてください。これは、調理が最も困難です。
赤豆とセロリのチキンクリームスープ
成分：
- チキンレッグ - 1個。
- 赤腎臓豆 - 0.4kg;
- 卵 - 2個;
- クリーム-100g;
- ミルク - 100g;
- バター - 100g;
- タマネギ - 1タマネギ;
- ニンジン - 1個;
- セロリ根 - 2個。
- パセリ - 一束。
- 塩。
準備
大腿からは、他の普通のスープと同じように、スープを入れます。ブロスは約1.3リットルにする必要があります。 豆を洗浄し、きれいにし、水で満たして沸騰を待って、すぐにこれを排水するとかなり美しい水ではありません。 冷たいスープで豆を注ぎ、皮をむいた野菜を鍋に入れて塩を入れます。 だから最低の熱で豆は柔らかくなる。 すべての茹でた野菜は取り除かれます。あなたはそれらをもう必要としません。豆は液体とともに、ピューレで拭きます。 したがって、得られた泡立てた泡立て器を泡立て、加熱する。 クリームにミルクを混ぜ、2つの卵黄を入れ、よく混ぜてスープに注ぎ、バターと塩を加えます。 プレートを刻んだパセリで飾ることを忘れないでください。
グルジアの赤豆スープ、ナッツ入り
成分：
- 赤豆 - 0.3 kg;
- 水（沸騰水） - 1,5-2l;
- タマネギ - 1タマネギ;
- クルミ - 120 g;
- パセリ;
- セロリ（葉）;
- シルラントロー;
- ミント;
- ディル;
- 粉唐辛子;
- 塩。
準備
赤豆のスープを作る前に、豆をきれいにし、冷たい水で徹底的にすすいでください。 沸騰した水で注ぎ、沸かしてください。 ウォールナットは天井がよく、その一部がお粥のようになり、できるだけ小さいタマネギを切り取った。 豆が十分に柔らかいときは、地殻でそれを叩き、ナッツとタマネギを振りかけると、すぐに塩と胡椒を加えることができます。 そして7分後、チョップドグリーンをパンに加え、さらに5分間料理する。