ピクニックの季節の始まりをはるかに過ぎず、多くの人々はすでに自然のメニューの美味しいレシピを探し始めています。 お気に入りは、いつものように、ポークシシケバブです。下のコレクションから好きなレシピを選んで準備することができます。
どのように豚肉からshishケバブを調理する？
あなたがこのビジネスを初めて知っていて、豚肉のshish kebabの肉がどれほど優れているのかわからない場合は、それをいかにマリネして適切に揚げることができるか、以下の情報をチェックしてください。
- shishケバブを調理するための豚肉カーカスの理想的な部分は、十分な数の脂肪層を含み、肉の繊維の柔らかい構造を有するネックレスである。
- スライスされた豚肉は、タマネギ、コショウ、塩およびスパイスを加えてマリネイトしなければならない。
- 豚肉からのシシケバブのスパイスは、好みの嗜好に頼ったり、専門家を信頼したり、市場で調和のとれた調合を取ることができます。
- くすぶりした石炭の上にプロムマリーノ肉を炒め、定期的に水やワイン（ビール、マリネ）をふりかける。
- 新鮮な野菜、ハーブ、トマトソースを添えたポークシシケバブ。
豚肉からshishケバブのレシピ
豚肉からシシケバブのための最高のマリネを決定することは困難です。 誰もが、味と好みに応じて、関連する肉の成分の関連セットを選ぶ。 しかし、基本的なレシピはあなたの好みに合わせるか、スナックのデザインの他のバリエーションからの推奨によって補完することができます。
成分：
- ポークネック - 2 kg;
- タマネギ - 1kg;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- 豚肉はマッチ箱より少し小さいサイズに細かく切ってあります。
- 浄化して玉ねぎを入れ、手、塩、胡椒で軽く混ぜ合わせ、肉に加えて香辛料を添えて混ぜる。 少しマヨネーズを追加することもできます。
- 小さな荷物の内容物を押し、6〜8時間、理想的には1日放置する。
ケフィア豚肉のシシケバブ - レシピ
特に柔らかく柔らかいので、豚肉のケフィアにシシケブを入れることができます。 酸っぱい乳製品は、肉の繊維を完全に柔らかくし、多くのスパイスの鋭い味を中和し、同時に皿のスパイシーな酸味を与えます。 室内条件でケフィアマリネの肉をマリネする場合、3時間かかります。
成分：
- 豚の首 - 1.5 kg;
- ケフィア（kefir） - 500ml;
- タマネギ - 700g;
- 粉砂糖 - 1〜1.5杯;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- 肉はすすぎ、スライスに切って、塩、コショウ、香辛料で風味をつけた。
- 剥がし、スライスしたタマネギを加え、少し前に絞ってケフィアを注ぎ、かき混ぜる。
- 冷蔵庫に12時間放置するか、室温で3〜4時間放置してください。
酢を入れた豚の串
マリネは豚肉のシシケバブを酢で食べることで肉の味が良くなり、スパイシーで香りの良い料理になります。 多くの場合、スパイシーな混合物の組成には砂糖が補給され、砂糖の味が柔らかくなり、調和してバランスが取れます。 水に希釈された酢からのマリネの量は、肉のスライスが完全に覆われるようなものでなければならない。
成分：
- ポークネック - 2 kg;
- 酢9％~100ml;
- 水200ml;
- タマネギ - 1kg;
- 砂糖 - 1,5 tsp。
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- 玉ねぎ、塩、唐辛子、調味料と豚肉のスライスを混ぜる。
- 酢と水を混ぜて、肉に注ぎ、それを押してください。
- マリネのシシケバブを6時間から12時間の間、豚の酢で炒めた後、焼き上がるまで石炭の上に炒める。
アルメニアの豚肉shishケバブ - レシピ
アルメニアのシシケバブ を植物油を加えた豚肉から地中部のコリアンダーと一緒にマリネし、黒コショウのように、使用直前に粉砕して、エンドウ豆を摂取するのが好ましい。 多くの場合、アルメニア料理の専門家は肉の赤い甘いパプリカを加え、日焼けしたトマトを粉砕します。
成分：
- ポークネック - 2 kg;
- 植物油200ml;
- コリアンダーの種と黒コショウ - それぞれ1,5 tsp;
- タマネギ - 1kg;
- 塩、スパイス
準備
- 植物油には、新しく粉砕したコショウとコリアンダーを置き、他の調味料を加えて少し注入します。
- 肉はバター混合物と細断されたタマネギと混ぜ合わされ、混練され、数時間にわたって酸洗いのために放置される。
- アルメニアのシシケバブを豚肉から石炭の上で色とりどりに焼き上げます。
キウイと豚肉のシシケバブ - レシピ
キーウィからマッシュルームまで、豚肉のシシケバブは、ベース製品を何度か準備するプロセスをスピードアップします。 フルーツジュースの特定の特性は、繊維を完全に数分で分解し、より柔らかくより柔軟にします。 また、事前にピクニックの準備をしていないと、石炭が炎症を起こしている間にこのレシピで肉をマリネにすることができます。
成分：
- ポークネック - 2 kg;
- キウイ - 1個;
- タマネギ - 1kg;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- 肉はスライスされ、塩漬けされ、後味がつけられ、細断され、わずかにマッシュされたタマネギが加えられる。
- 揚げたキウイパルプの添加物で豚肉を積み重ね、30〜40分間、最大1.5時間（もう！）放置してください。
- すぐに石炭の上に豚肉のジューシーなケバブを炒める。
豚骨の串
おいしい豚肉shishケバブのための次のレシピは、適切に準備され、調理された味、驚くほど香気、信じられないほど柔らかくジューシーに甘いことができる肉を準備するための基礎として肋骨に肉の使用を前提としています。 そのようなshishケバブを炒めることは、格子上でより便利です。
成分：
- ポークリブ - 2 kg;
- ケフィア（kefir） - 500ml;
- 醤油 - 50 ml;
- タマネギ - 700g;
- ニンニク - 歯1-2。
- グラウンドジンジャー、スパイシーなハーブ - ピンチ;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- 肋骨を2〜3本の肋骨の部分に切断し、タマネギのリング、塩、コショウ、スパイスと混ぜる。
- ケフィアの絞めニンニクで、醤油を追加し、混合物を肉に注ぎ、混ぜる。
- 12時間後、あなたはshishケバブを調理し、火格子の上に肋骨を置き、それらを火の上に置くことができます。
瓶のポークオーブンでシシケバブ
自然に逃げる方法がなく、そのような娯楽のすべての味を味わうなら、串の上のポーク オーブンで おいしい shishケバブを 作ることができます。 後者は、それらを糸で縛った後、ガラス製の3リットルの瓶に置き、準備ができて褐色になるまで保ちます。 容器は、3回折り畳まれたホイルで覆われている。
成分：
- 豚の首 - 1キロ;
- タマネギ500g;
- マヨネーズ - 60 g;
- ニンニク - 歯2本;
- 植物油 - 50ml;
- 液体煙 - 茶さじ2杯;
- 塩、コショウ。
準備
- 肉をスライスし、塩、コショウ、タマネギで数時間マリネします。
- 瓶の中に積み重ねられた串の紐。
- それぞれの前に、1つの皮をむいたニンニクの歯の底に敷いて、液体の煙のスプーンに注いだ。
- 容器を冷たいオーブンに置き、ホイルで覆い、装置を1.5時間オンし、温度を230℃に調整する。
豚肉のフライパンにシシケバブ
別のレシピは、あなたが好きなスナックの味を、家を出ることなく楽しむことができます。 この場合、 焼き肉はフライパンで揚げられ ます。 ピギーのグルメは敬虔なアヘンがないと主張しますが、これは正しいでしょうが、ステーキで古典的なレシピを実行する可能性がないため、このオプションは良いでしょう。
成分：
- 豚の首 - 1キロ;
- タマネギ500g;
- レモン - 0.5ピース;
- 植物油 - 50ml;
- 塩、コショウ、肉用調味料。
準備
- 豚肉からのシシケバブの準備は、いつものように、マリネの肉で始まります。
- 製品をスライスし、塩、コショウ、スパイスで味付けし、レモンジュース、タマネギ、ミックスを加えます。
- ワークピースを6〜12時間放置します。
- タマネギのスライスをしっかりと搾り、乾燥し、油揚げしたフライパンに広げる。
- ふっくらまで肉を炒め、蓋をして静かな火の上に沈める。
豚肉からのエアログリルのシシケバブ
自宅で豚肉からシシケバブの準備は、エアログリルの助けを借りて実行することができます。 スライスはよく焙煎され、ステーキで得られたものに似た食欲をそそるざらつきのある地殻を得る。 正確な結果を得るためには、水をあらかじめ水に浸した串の上にお互いから1〜1.5cmの距離で食べさせてください。
成分：
- 豚の首 - 1キロ;
- タマネギ500g;
- 醤油と酢 - 1杯。 スプーン;
- マヨネーズ - 大さじ2。 スプーン;
- 塩、コショウ、調味料。
準備
- 豚肉の一部にタマネギとマリネの成分を混ぜ、6〜12時間放置する。
- ストリングは串に塊り、火格子に置く。
- この時間に串がひっくり返ったら、230度で20分間デバイスをオンにします。