お祭りのスナックのための素晴らしいオプションは、オーブンで焼いた鯉です：それはこの料理が起こらないよりも本当においしいです。 上記のレシピは、経験の浅い女主人であっても肩にかなり似ています。
ホイルでオーブンで焼いたコイの製法
オーブンでの熱処理後に箔で包まれた魚は、独特の香りと味を持っています。 オーブンで鯉を焼くのがいかにおいしいかわからないなら、それをそのようにしてみてください。
成分：
- ヒマワリ油 - 大さじ1。 スプーン;
- コイ - 1,8 kg;
- 唐辛子の塩とエンドウ豆 - 味をする;
- ベイリーフ - 4個。
- タマネギ - 3個。
準備
鱗から魚をはがし、水洗いして慎重に鰓を取り除きます。 腹を切断し、内臓を除去する。 もう一度、外側と内側の流水で鯉をすすぎ、ペーパータオルで乾かします。 タマネギをはがし、輪の四分の一に切る。 内側と外側から鯉を徹底的にチョップ。 玉ねぎをボウルに置き、少し振ってよく握ってください。 その後、それにコショウの形で唐辛子と湾の葉を加えます（これはわずかに握られた手です）。 すべてをよく混ぜ、テーブルの上に箔の長方形を並べ、それらの上にタマネギの層を置きます。 即興の玉ねぎで "枕"を入れ、玉ねぎの輪をいくつか使って腹部に入れます。 上からも、タマネギで魚を振って、植物油で少し振ってください。 鯉を箔で包み、一晩中冷蔵庫でマリネに残す。 その後、約200度の露出温度で約1時間オーブンで焼く。
野菜とオーブンで焼いた鯉
右のような料理は、非常に洗練されたと考えられ、経験豊富な料理の専門家の栄光をあなたに作成します。 オーブンでレモンで焼いた鯉のエキゾチックでスパイシーな味は、長い間純粋なグルメでさえ記憶されます。
成分：
- レモン - 1個;
- コイ - 800 g;
- パセリとディル - 1束。
- サワークリーム - 3 tbsp。 スプーン;
- 塩、ヒマワリ油、黒挽きコショウ - 味をする;
- ブルガリアペッパー - 420g;
- ニンニク - 4クローブ;
- タマネギ - 230g;
- ニンジン-250g;
- ナス - 400g。
準備
魚から鱗をきれいに慎重に鰓を取り除き、表面をきれいにする。 鯉をよくすすぎ、ペーパータオルで乾かします。 ニンニク、小さなおろし器で火をつけ、ペッパーとサワークリームと混ぜて即席ソースを用意する。 グリーンを細かくチョップ。 少々の塩を鯉のぼりにしてソースを出し入れします。 野菜を魚の腹部に入れ、少なくとも30分放置する。 タマネギとニンジンは剥がれて、小さな輪になる。 ナスは洗って、厚さ約5-7mmの円に切るべきです。 コショウから、ペドンカルと種を取り出し、それを小さなスライスに切り、レモンを半リングに切断する。 ニンジンとタマネギは約2分間バターで炒め、絶え間なくかき混ぜる。 次に、サワークリームのオーブンで焼いた鯉の燃料補給は、ベーキングディッシュに入れました。 同様に、唐辛子とナスを順番に揚げて、それらを鍋の中に重ねて敷く。 魚の中できれいなクロスカットを作り、それらにレモンスライスを入れます。 野菜にコイを置き、レモンの半分のジュースでそれを振りかける。 180度に設定されたオーブン温度で約40分間焼く。
オーブンでキノコを焼いた鯉
あなたのゲストが "あなたの指をなめる"と言う料理の皿を探しているなら、これは最適なオプションです。 結局のところ、オーブンで焼いたような鯉から、自分を裂くことはただ不可能です。
成分：
- champignons - 300 g;
- コイ - 1,7 kg;
- レモン - 1個;
- トマト - 400g;
- 塩、コショウ、ひまわり油 - 味わうために;
- レモン - 1個;
- ハードチーズ - 300g;
- マヨネーズ - 700g;
- 小麦粉 - 100g;
- タマネギ - 5個。
準備
きれいにしてタマネギを洗ってから、ハーフリングに切ります。 キノコとトマトのすすぎ、トマトの小片とキノコ - 薄いプレート。 チーズは大きな激怒している。 鯉は徹底的に洗い流された。 尾根と骨から魚のフィレを分け、中型のものに切り、レモンジュースを振りかける。 フィレを小麦粉でこね、フライパンで2分ほど炒める。 その後、ベーキングトレイ上に、魚、タマネギ、キノコ、トマト、チーズを一貫して配置します。 すべてのマヨネーズを注ぎ、約180度の温度で約1時間半オーブンで焼く。