韓国産のシダは、この素材で作られたレシピは、爽やかで味わい深いものです。 スナックを飾るには、工場の新鮮な、乾燥した、または塩漬けの芽を使用します。これは、専門店で購入することができます。
韓国語でシダを作る方法は？
韓国語でシダを準備する前に、貴重品の加工に関する基本情報を理解する必要があります。
- あなたの手に新鮮な芽が残っている場合は、急いで急いではいけません。 最初は、植物を数時間水に浸してから10〜15分間沸騰させる必要があります。
- 乾燥したまたはシルトしたシダは、意図した目的のために使用する前に、水で10-12時間保管しなければならない。
- 韓国のシダを飾るときは、厳密にこの技術を踏襲して、唐辛子やスパイスの量を控えめにすることが望ましい。
シダは韓国語で漬けた
初期の春の極東では、貴重な植物の若い芽を集め、それらを束で結び、塩と水の強い溶液で塩漬けするのが通例です。 このレシピで説明される韓国のシダシダシのような、そのような調製物から、多くの有用で美味で栄養価の高い料理が調理されます。
成分：
- 塩辛シダのイーグル - 一束;
- タマネギ - 0.5ピース;
- 醤油とバター - 3 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 2-3歯;
- 乾燥したハーブのミックス - 1大さじ。 スプーン;
- チリペッパー - 味をする。
準備
- シダは12時間浸漬し、水を数回変えてから断片に切断します。
- タマネギをバターに入れ、シュート、ハーブ、醤油、チリ、ニンニクを加えて2分間炒める。
- 冷却後、皿は注入され、準備ができている。
シャープシダ
原則として、韓国風のシダ - 料理のレシピ、軽食の鋭い味を提案します。 ただし、重大度は、この場合のように、中程度でも重大でもあります。 この効果は、料理の最終段階で加えられる唐辛子とニンニクの印象的な部分の使用によって達成されます。
成分：
- 鹿の鹿 - 1束。
- コリアンダー - 10g;
- 醤油 - 75 ml;
- 植物油-100ml;
- ニンニク - 歯4〜5本;
- チリペッパー - 1大さじ。 スプーン。
準備
- 韓国のシダのシダの準備は、ベース製品の浸漬から始まります。 一杯の水を満たし、12時間立ってください。
- 芽を断片に切り、きれいな水の一部を注ぎ、3分間沸騰させて沸騰させる。
- 製品を篩にかけ、水切りし、バター、ソース、コリアンダー、ニンニク、チリを加えます。
- 2時間後に、前菜が入って試食の準備ができます。
韓国の肉のシチュー - レシピ
韓国人では 、賞味期限と満足感は 肉の シダになるでしょう。 レシピを実施するには、しばしば豚肉を使用しますが、牛肉や鶏肉にはそれほどおいしいおやつはありません。 薄い帯に切り取ったわずかに霜付けしたフィレは、必要に応じて、スパイスで味付けし、油の上に口紅を塗るまで炒める。
成分：
- シダの塩味 - 400-500 g;
- 肉--0.5 kg;
- タマネギ - 200g;
- 醤油 - 75 ml;
- 油50ml;
- ニンニク - 歯4〜5本;
- ケチャップと醤油 - 大さじ2杯。 スプーン;
- チリ - ピンチ。
準備
- 浸し、3分間煮沸した後、シダを水切りしてください。
- 油で揚げた肉を準備し、玉ねぎのスライスを加えます。
- 鍋に苗を入れ、残りの成分を入れて1分ほど温め、30分静置する。
乾燥したシダを韓国語でどう料理するのですか？
同様に、塩辛いだけでなく、おいしいは韓国語で乾いたシダを得るでしょう。 原料は水に12時間浸漬して膨潤させた後、よく洗っ ておいしい軽食 を 作る 。 味を高めるために、このような組成物中に少しのグルタミン酸ナトリウムを添加することが通例である。
成分：
- 乾燥したシダ - 100g;
- 醤油 - 50 ml;
- 植物油 - 50ml;
- ニンニク - 歯4〜5本;
- 粉砕した唐辛子とグルタミン酸ナトリウム - 1杯。 スプーン。
準備
- 韓国語でのシダの準備は、元の製品の浸漬から始まります。
- 膨らんだ芽をストレーナーで畳んで、油をあらかじめ加熱したままフライパンに流して広げます。
- 炒め内容、炒め、10分、ニンニク、唐辛子、醤油、グルタミン酸を加え、かき混ぜ、醸造させます。
フレッシュサラダ、韓国式 - レシピ
韓国のサラダの 新鮮なシダは、塩漬けまたは乾燥した製品よりも一般的ではないレシピがより簡単かつ迅速に調製されますが、味はより柔らかくて香ばしくなります。 したがって、新鮮な原材料を使用することが可能な場合は、この武器用レシピを取って、必ず使用してください。
成分：
- 新鮮なシダ - 200g;
- 韓国のニンジンとタマネギ - 150 g;
- オリーブオイル - 50 ml;
- ニンニク - 歯4本;
- ディルとパセリ - 一束。
- 塩、コショウ、調味料。
準備
- シダはわずかに浸し、切り、水で3〜5分間煮沸し、ふるいにかける。
- ニンジンにはニンニク、調味料、芽、塩、玉ねぎを混ぜる。
- 数時間後、韓国風のシラミのサラダが注入され、準備が整います。
韓国風の塩漬けのサラダ
新鮮な芽がなければ、それは問題ではなく、醤油と一緒に韓国人の塩辛いシダが味わうにふさわしいものになるでしょう。 以前の場合と同様に、アジア産のレシピに基づいて事前に準備されたニンジンとベース製品を組み合わせる。 より大きな鋭敏さのために、細かく切り刻んだチリを追加することができます。
成分：
- 塩漬けシダ - 1-2束。
- にんじん - 200g;
- オリーブオイル - 40 ml;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 歯2本;
- 醤油 - 20 ml;
- チリペッパー - 味をする。
準備
- しょうがは、乾燥して、断片に切断する。
- パイルはフライパンに塩漬けタマネギで芽を入れ、5分間炒める。
- ニンジン、醤油、唐辛子を加えて混ぜ、醸造する。
冬のための韓国語のシダ
収穫期が非常に短いため、新しく収穫した若いシダのシダは将来の使用のために準備する必要があります。 塩水で1リットルの水を摂取するか、オリエンタルな風味の既製スナックを作るだけで、塩水で簡単に拾うことができます。 韓国語でシダを収穫するのに時間がかからず、結果は喜ばれるでしょう。
成分：
- 新鮮なシダ;
- 水 - 1リットル;
- 酢酸エッセンス70％ - 1ティースプーン;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 歯4本;
- 唐辛子、香辛料。
準備
- シダの芽を断片に切断し、冷たくするたびに沸騰した水で4回注ぎます。
- 缶の上にニンニクと一緒にシダを広げ、再び沸騰した水を注ぎ、15分後に沸騰したマリネを注ぎます。
- 容器にキャップをし、ブランケットの下に完全に冷却するまで放置する。