冬のためのマリネのマリネ - 家の保存のための優れた選択肢。 ジューシーでカリカリの果物はキュウリよりも悪くなく、野菜やスパイスとの組み合わせでは後者より優れています。 そのような適合性とアロマを吸収する能力により、ブラインドを試すことができ、収穫された各瓶の味を改善することができます。
冬のためにズッキーニを漬ける方法は？
瓶の冬のマリネは、普遍的な準備です。おかげで、寒い季節にダイエットを多様化するのに役立ちます。 保全の美しさは、それが単に準備され、特別な料理スキルを必要としないということです。 骨髄を切断し、ガラス容器に置き、ハーブとスパイスを交互に入れ、マリネを注ぐ。 あなたが缶詰の一般的なルールを使用する場合、冬のマリネはジューシーで弾力のあるままです。
- マリネのために、若い果実は、長さが20cm以下で、薄い皮と小さな種子が使用されます。
- 冬のズッキーニのためのマリネは特別な注意が必要です。 ズッキーニには天然の酸が含まれていないので、酢やクエン酸を加えて保存してください。
- マリネがわずかに酸性である場合、プリフォームは滅菌される。 急性マリネのズッキーニは完璧に貯蔵され、殺菌されていません。
マリネされたサクサクのスカッシュ - 冬のレシピ
冬のマリネされたピクルス - すべての愛人の夢。 それを非常に簡単にするには、水中にズッキーニを2時間入れてください。 それらは湿気で飽和しており、熱処理後でも弾性を保持するのに役立ちます。 香辛料とハーブには特別な役割があります：ホースラディッシュ、ニンニク、およびカラントの葉は、味、香り、および望ましいクランチを高めるでしょう。
成分：
- スカッシュ - 5 kg;
- 水3.5リットル;
- ニンニクの頭 - 3個;
- ホースラディッシュ・ルート - 2個。
- カラント葉 - 16個。
- 塩 - 120g;
- 砂糖-100g;
- 酢 - 300 ml。
準備
- スパイスやズッキーニの缶に広げる。
- マリネのために、水を沸かし、砂糖、塩、酢を加えます。
- courgettesをマリネに注ぎ、蓋で覆う。
- 冬のためのマリネされたクリスピースクワッシュは10分間滅菌され、巻き上げられる。
冬は滅菌せずにマリネをマリネ
冬のためのマッシュルームは、保存の簡単な方法が含まれています。 滅菌でエネルギーを無駄にしたくない人は、二重充填法を適用することができます。 野菜は短時間加熱処理することができるので、非常にクリスピーです。 果実は滅菌されていませんが、瓶や蓋は蒸気の上に保持する必要があります。
成分：
- ズッキーニ - 2.2kg;
- ディールの傘 - 3個;
- ニンニクのクローブ - 5個。
- 西洋ワサビ葉 - 4個。
- 水 - 1.5リットル;
- 砂糖 - 40g;
- 塩 - 35g;
- 酢酸エッセンス - 10 ml。
準備
- 瓶に草とズッキーニを入れる。
- 沸騰水でそれらを注ぐ。 15分間放置した後、鍋に注ぎます。
- 水に塩を入れ、砂糖を入れて5分間沸騰させる。
- ブラインで冬の充填のためのマリネのズッキーニ、酢のエッセンスとロールを追加します。
冬にマリネのキュウリとキュウリ
キュウリで 品種 を変えれば、冬のマリネのレシピが 野菜の品揃えに 変わります。 後者はニュートラルで味があり、ジューシーで、マリネを完全に吸収するが、ズッキーニに似ている。 野菜を選ぶことができます - 饗宴のための優れた見つけることができるので、この保存の方法はまだ非常に便利です。
成分：
- ズッキーニ - 400g;
- キュウリ - 300g;
- 桜の葉 - 2個。
- ホースラディッシュ・ルート - 1/2個。
- ニンニクのクローブ - 7個;
- ディールの傘 - 2個。
- 水400ml;
- 塩 - 25g;
- 砂糖-20g;
- 酢 - 50 ml。
準備
- 野菜やスパイスを缶の上に広げます。
- 沸騰した水に塩、砂糖、酢を加えてください。
- 野菜をマリネに注ぐ。
- 15分間滅菌する。
冬のクエン酸を用いた漬け骨髄
クエン酸を使った冬のおいしいマリネは、酢マリネを保存するのに適しています。 特定の匂いがなく、野菜に柔らかく繊細な味を与えることができ、多くの主婦がクエン酸を好んだ成分にしました。 その存在は、ブランクの滅菌の操作を排除します。
成分：
- ズッキーニ - 2kg;
- ニンニクのクローブ - 4個;
- タマネギ - 1個;
- 水 - 1.5リットル;
- 砂糖-100g;
- クエン酸-20g;
- 塩 - 45g。
準備
- ズッキーニ、タマネギ、ニンニクがタンクに広がります。
- 水を沸かし、砂糖、塩、クエン酸を加えます。
- マリネとロールを注ぐ。
冬の間マリネされた甘いズッキーニ
冬のためのニンジンと漬け骨髄 - スナックとして役立つことができる、またはサラダやシチューで使用される普遍的なビレット。 ズッキーニとオレンジのニンジンの組み合わせだけでなく、美しいだけでなく、非常においしい。 野菜は特別な甘く酸っぱい塩水でマリネしますので、彼らは甘味と香りを得ます。
成分：
- ズッキーニ--1.5キロ;
- ニンジン - 500g;
- ニンニクのクローブ - 8個。
- 酢 - 120 ml;
- 砂糖-200g;
- 油状物-140ml;
- 塩 - 50g。
準備
- ニンジンとズッキーニは残りの成分と混ぜ合わせて5時間寝かせる。
- 銀行に広がる。
- 15分間滅菌し、ロールする。
冬の韓国語でマリネされたCourgettes
おいしいマリネの冬のためのマッシュポテイン - レシピで、あなたは韓国料理でそれを料理してアジアの味を保つことができます。 スナックの専門は繊細なスライシング、急性のマリネ、準備のシンプルさです。 ズッキーニは細かく切り刻まれ、マリネを含浸させて2時間ほど漬け込み、滅菌後に巻いた。
成分：
- ズッキーニ - 900g;
- ニンジン-140g;
- ニンニクの頭 - 1個;
- 油状物90ml;
- 酢 - 100 ml;
- 砂糖 - 60 g;
- 塩 - 25g。
準備
- 野菜を粉砕する。
- 酢、油、塩、砂糖、ニンニクを混ぜる。
- 野菜を飽和させ、2時間放置する。
- 銀行に広がる。
- 冬の シャープな漬け骨髄 を20分間滅菌します。
マリネ、冬のためのcourgettes
野菜と一緒に冬のマリネをマリネ - ウィンウィンのオプションです。 シンプルな材料 - グリーン、ニンニク、ズッキーニは貴重なビタミン源であり、熱処理後でも寒い時期に特に必要な有用な特性を保持します。 スナックはシンプルで、速く、おいしく、多くの主婦にとても人気があります。
成分：
- ズッキーニ - 500g;
- ディルの束 - 1個;
- ニンニクのクローブ - 4個;
- 水 - 850ml;
- 油40ml;
- 塩 - 40g;
- 砂糖-20g;
- 酢 - 40 ml。
成分：
- ズッキーニスライス薄スライスと瓶に入れます。
- 沸騰している水に塩、砂糖、油、酢、緑を加えてください。 5分間クック。
- ブラインで冬の間、 マリネの速いズッキーニ を注ぐ。
ブルガリアの冬のマリネのマリネ
ブルガリアの冬のリングで摘み取られた骨髄は、外国の生産の保全のために、希少時代に人気がありました。 味覚の記憶は、今日、多くの主婦がそれを収穫させる。 特にシンプルなので、マリネの骨髄を沸かし、瓶に入れて沸騰したブラインを注ぐ必要があります。
成分：
- ズッキーニ - 3キロ;
- 水 - 2リットル;
- ベイリーフ - 6個。
- 砂糖 - 150g;
- 酢 - 240 ml;
- 塩-70g;
- 黒コショウ - 10個。
準備
- 砂糖、塩、酢とスパイスのマリネで8分、リングズッキーニの料理。
- 銀行に広がる。
- マリネは沸騰し、ズッキーニを注ぐ。
冬のマスタードとマリネ - レシピ
冬の辛い、珍味の前菜のマスタードつきピクルス。 マスタードは理想的な調味料で、甘く酸っぱいマリネをバランスさせ、特定の風味と味を盛り込んでいます。 そのようなブラインズッキーニの2時間の注入後に可塑性を獲得するが、弾力性と鮮明な質感を保持する。
成分：
- ズッキーニ--3,5 kg;
- 砂糖-250g;
- 酢 - 200 ml;
- 塩 - 10g;
- 油230ml;
- 乾燥マスタード - 30 g;
- ニンニクのクローブ - 6個。
準備
- 油、酢、砂糖、塩、マスタード、ニンニクを混ぜる。
- マリネのコートを注ぐ。
- 2時間おきます。
- 20分間滅菌する。