そして、あなたはshishケバブが魚や肉だけでなく肝臓からも調理できることを知っていますか？ あなたがそれを正しく揚げるならば、料理は非常においしく、独創的で、柔らかくジューシーです。 肝臓からレシピshishケバブを考えてみましょう。
鶏の肝臓からのシシケバブ
成分：
- 鶏の肝臓 - 1kg;
- コリアンダー - 小さじ1杯;
- 塩 - 味にする。
- ジラ - ピンチ;
- 紅茶 - 2 tsp。
準備
だから、まずは 紅茶 を 作ります ：茶葉の量を急に沸騰した2つの水で満たし、注入しておきます。 肝臓は、フィルムから洗浄され、洗浄され、同じサイズの小片に切断される。 次に、深い皿に入れ、塩、ジル、コショウ、コリアンダーを加えます。 冷却された茶の葉をすべて満たし、約1時間マリネに移す。 その後、竹の棒で肝臓の部分を文字列にし、グリルに肝臓を送信します。 10-15分後、私たちの料理は完全に準備が整いました。 そのようなシシケバブには、新鮮な野菜やキノコを提供し、グリルでも調理するのが最善です。
豚の肝臓の串
成分：
- 豚の肝臓 - 500 g;
- 肥育脂肪 - 300g;
- 赤い挽いた唐辛子 - 好みに;
- 生理食塩水;
- 沸騰水 - 1リットル;
- 塩100g;
- 紫色の球 - 1個;
- 砂糖と酢 - 味をする。
- チリのペッパー、チェリーのトマトなどがあります。
準備
肝臓を洗浄し、処理し、タオルで乾燥させ、慎重にすべてのフィルムを除去し、鋭利なナイフを用いて、約15-20gの小部分の小部分に切断する。スライスをスライスし、脇に置く。 次に、あなたの裁量で、3つのバリエーションで文字列を入力します。
- 古典的な選択肢 - 交互に肝臓と脂肪;
- 肝臓、ラードおよびチェリートマト;
- 肝臓、ラード、唐辛子のリング。
定期的なshishケバブとして石炭の上に料理を炒め、定期的に生理食塩水で注ぐ。 これを行うには、100リットルの塩を1リットルの温かい沸騰水に溶解し、よく混合します。 皿の上にまず薄いラバッシュを並べ、それの上に - 準備ができたホットシシケバブを置く。 おかずとして、タマネギはハーフリングで細かく細かく刻んだり、酢で前もって砂糖を加えて、油で振りかける。 焼きたての野菜や新鮮なハーブを提供することもできます。
牛の肝臓からのシシケバブ
成分：
- 牛肝臓 - 500 g;
- 肥育脂肪 - 200g;
- ミルク - 100ml;
- 電球 - 1個;
- スパイス - 味をする。
準備
肝臓からshishケバブを作る方法を考えてみましょう。 だから、私たちが細断した脂肪または内部脂肪グリッド。 新鮮な肝臓を洗って、脂肪のスライスのサイズに対応する小さな縦の断片にタオルとshinkuemで乾燥させます。 肝臓をネットの細断所にやさしく包み、深いボウルに入れます。 塩、コショウ、細断したタマネギを加え、すべてを混ぜてミルクに注ぎます。 冷蔵庫で肝臓を2.5〜4時間浸した後、串にひもをつけて炭で約15分間調理します。 新鮮な野菜でわずかに冷やされたテーブルの上でラード付き肝臓から調理したシシケバブ。
オーブンで肝臓からのシシケバブ
成分：
- チキン肝臓 - 500g;
- 新鮮なリンゴ - 3個。
- バター - 大さじ2。 スプーン;
- スパイス - 味をする。
準備
鶏の肝臓を選別し、フィルムにし、洗って、乾燥させ、小さなリンゴスライスと交互に串刺しにする。 その後、クリーム状のバターで肝臓を豊富に 脂っこいし 、定期的に200度の温度の 熱いオーブン で焼き ケーキ を焼きます。 新鮮な地面の黒コショウを味付けして振りかけるためにシシケバブポッドサバイバルを仕上げました。 新鮮なハーブと野菜を盛り込んだ料理を提供しています。