小麦粉を使わずにパンケーキを焼く必要がある場合は、この記事では「優秀」という課題に対処するのに役立ちます。 以下では、この料理の最も受け入れられる変種を自分で選ぶことができるレシピを提供しています。
小麦粉なしのでんぷんパンケーキ - レシピ
成分：
- ジャガイモデンプン - 165g;
- 砂糖 - 55 g;
- 全乳-460 ml;
- 卵の大きな鶏 - 5個。
- 酢で消化されたソーダ食品 - 5g;
- 植物油無臭（生地中） - 45 ml;
- 一般的な塩 - 1ミディアムピンチ;
- フライパンの底部を潤滑するための精製油。
準備
ジャガイモのデンプンを砂糖の塩と混ぜ、鶏卵で若干の均一性に加工した後、全乳を注ぎ、すべての澱粉を溶解させます。 生地の調製の終わりに、我々はそれに植物油を混ぜる。これには香りとベーキングソーダがなく、これは食酢またはレモン汁で消される。
我々は、伝統的なものだけでなく、澱粉のパンケーキを、油を注いだ完全に加熱されたフライパンで焼く。 小麦粉とは違って、澱粉は容器の底に沈む性質があるので、別の部分を募集する前に生地を混ぜ合わせてください。
小麦粉のないオート麦のフレークからのパンケーキ
成分：
- オート麦フレーク - 120g;
- 粒状糖 - 25g;
- 全乳-240ml;
- 精製水 - 240 ml;
- 卵の大きな鶏 - 2個;
- 植物油 無臭（生地中） - 20 ml;
- 一般的な塩 - 1ミディアムピンチ;
- フライパンの底部を潤滑するための精製油。
準備
コーヒー粉砕機を使用して、小麦粉が得られるまでオート麦のフレークを粉砕する。 Vodichkuは45度の温度に温め、それに得られたオート麦粉を注ぎ、かき混ぜる。 私たちは約15分間腫瘤を残します。 得られた混合物の中で、植物油と全乳を注ぎ、それに前糖、食塩を溶かして少し卵を加えます。 混合物を慎重に混ぜると、オート麦のフレークから小麦粉を使わずに完成したパンケーキ生地が得られます。
前と同じように、油できれいに加熱されたフライパンにパンケーキを揚げて、その底に少量のオート麦生地を注ぎ、それをコンテナの斜面と異なる方向に均一な層に分散させます。 製品を両側で茶色にした後、それらを皿に置き、蜂蜜、 ジャム またはサワークリームを提供する。
小麦粉のないマンガからのパンケーキ
成分：
- セモリナ-225g;
- 砂糖 - 65g;
- 全乳-600ml;
- 大きな鶏の卵 - 3個。
- パンの底部を潤滑するための精製油;
- 一般的な塩 - 1ミディアムピンチ。
準備
最初に、ミキサーは砂糖と塩鶏卵と混合されます。 セモリナを注ぎ、少し温かいミルクのガラスを注ぎ、混合物をミキサーでよく叩いてください。 混合物を30分間放置した後、残りのミルクを注ぎ、十分に混ぜる。 ベーキングのために、我々は通常、給油されたフライパンの底に少量の生地を配り、両側を茶色にします。 生地の各部分の取鍋にダイヤルする前に、それを完全に混合することを確認してください。
小麦粉なしでそばパンケーキを作るには？
成分：
- 緑そばのそば粉 - 225 g;
- 砂糖 - 25g;
- 全乳-220ml;
- 濾過水 - 220ml;
- ケフィアまたはレモンジュース - 40 ml;
- バター - 60g;
- 大きな鶏卵 - 6個。
- バニリン - 1ピンチ;
- パンの底部を潤滑するための精製油;
- 一般的な塩 - 2ピンチ。
準備
この場合、私たちはパン粉を作るために緑そばの小麦粉を使用します。 これは、コーヒーグラインダーで所望のテクスチャーにうまくフライス加工することができる。 そば粉を砂糖、水、牛乳、塩、ヨーグルトまたはレモンジュースと混ぜ、蓋または布で覆い、8時間または夜間に控える。
時間の経過後、少しの卵とバニラとピンチの殴打の質量に追加して混ぜる。 前のレシピと同じ方法で油で揚げた熱いフライパンにパンケーキを焼き、その底に少しの生地を配る。