伝統的な日本料理の寿司は、我が国の領土に大きな人気を得ています。 日本のレストランでは寿司を試すことができます。 それにもかかわらず、多くの主婦は自宅で寿司やロールをどのように調理するのかに興味があります。
もちろん、すべての種類の土地には、特別に用意された米が含まれています。 そしてすでにこの米にレシピで提供されている他の成分が加えられています。 この記事では、いかにして寿司を作るのか、それに米を正しく調理する方法を教えてください。 寿司を作るには、以下の製品が必要です。
- カンピウ - 乾燥カボチャ。 この成分は通常、寿司サラダで使用され、長繊維が乾燥しています。 使用する前に、カンピエールを水に浸しておく必要があります。
- わさび - 和菓子。 ワサビは日本食の主要成分であり、ホットグリーンソースです。
- 椎茸 - キノコ乾燥。 彼らは鋭い味があり、寿司やロールの料理レシピに使われます。
- ピクルスジンジャー。 ジンジャーはどんな寿司皿のための追加成分としても使用されています。
- 米酢。 寿司のための米給油用。
- 醤油 - 寿司のメインソース。
- 海藻ノリ。 ノリは寿司とロールを作る必要があります。
寿司の炊飯のレシピ
日本の厳選された寿司炊飯：
- 調理の前に、米は完全にすすぎ、30分間水に入れておくべきである。
- 1杯の米のために1杯の米を取るべきである。
- 米を調理するときには、香辛料と塩を加えるのは容認できません。
- 米は油なしで準備しなければならない。
- 米は、水が沸騰するまで中程度の熱で密閉した蓋で調理しなければならない。 沸騰させた後、火を1分間最大にし、その後15分間さらに減量して調理する。
- 火を消した後、パンカバーを10分間開けることはできません。
寿司レシピレシピ
我々は寿司のための最も簡単なレシピの2つを提供しています：
寿司、サバ
寿司の調理には、サバのフィレ200グラム、寿司の米200グラム、米酢、ショウガの根、醤油、砂糖、塩の成分が必要です。
寿司をサバと一緒に作る前に、寿司のための米を冷たい水で注ぎ、調理し、冷やす。 食塩6杯を砂糖と塩に混ぜて塩と砂糖を溶かす。 この混合物は図3に記入しなければならない。 塩漬けのサバのフィレを厚さ1〜2センチのストリップに切り、米酢を注ぎ、15分間放置する。 寿司を作るためのボードは、食べ物フィルムで覆われ、サバのフィレを載せ、米で上を覆われるべきです。 同じ厚さになるように手で米をまっすぐにしてください。 米の上に食べ物のフィルムで覆われ、重いもので砕かれるべきです。 3時間後、フィルムを取り除き、高さ2cmの立方体に切り取ったサバを入れておきます。 切断する前に、ナイフは水で湿らせて、固着しないようにしてください。
寿司を生姜と醤油でお召し上がりください。
甘い寿司
誰もが甘い寿司を作る方法を知っているわけではありません。 しかし、これは難しいことではありません！ 200グラムの米、200グラムのチョコレート、パスタカンゾウ、2杯の砂糖、2枚の特別なワックスペーパー（ワックスの薄い層で覆われている）が必要です。 ライスは砂糖で水にあらかじめ調理して冷ます必要があります。 コメが冷めている間に、チョコレートを溶かし、ワックス紙に注ぎ、均一な薄い層に広げる必要があります。
冷まされた米はワックスペーパーの第2のシートに置いて、それを水平にし、甘草ペーストを注ぐ。 次に、シートを「ソーセージ」に丸めて、紙からの詰め物で米を自由にする。 「ソーセージ」は、同じ方法で巻かれたチョコレートのシートに移され、2時間冷蔵庫に置かれます。 チョコレートが凍ると、紙の外層を容易に取り除くことができる。 その後、「ソーセージ」は8-10個にカットされるべきです。
甘い寿司を準備！
甘い寿司の詰め物として、甘いパスタ、ジャム、ジャムを使用することができます。
寿司はおいしい料理だけでなく、非常に便利です。 低カロリーの寿司は、この料理を多くの女性に人気があります。