キュウリと肉のレシピ付きのピラフ

秋には、メニューを多様化させ、本当に魔法の料理であなたのお友達を扱うことができます。マルメ肉とレーズンを入れたピラフがテーブルを飾ります。そして、それは素早く簡単に準備され、皿を作った料理人でさえ料理を習得します。

非常に軽くて低脂肪のピラフを調理したい場合は、チキンを選んでください：キュウリ、レーズン、チキンのピラフはあなたに余分なポンドを加えません。

成分：

準備

ピラフの準備の最初のステップは、ジルバールの製造です。これはタマネギ、ニンジン、肉の混合物の名前です。タマネギとニンジンはきれいにされ、小さな立方体で裂かれ、温められた油の上を通り抜けます。
混合物の色が変わったら、チキンカットをスライスに加えます。震え、ジルバール分を消す10。
肉が調理されている間に、米をすすぎ、沸騰する水レーズンですすぎ、皮をむき、キュウリの小さなキューブを切る。塩と香辛料と一緒にすべてが釜に置かれます。
3杯の水を混ぜて注ぎます。
可能な限り火を減らし、蓋で覆い、20〜25分間はストーブに近づかないでください。決してピラフに干渉しないでください！
ピラフで調理する前に5分、清潔にしたニンニクのクローブを穏やかに搾った。
火を消し、しっかりと大釜を覆い、少なくとも30分放置する。

私たちは、マルメ、干しぶどう、肉を使った、おいしい、くびれたピラフを手に入れます。レシピは、バターの代わりに、鶏の脂肪を溶かして変更することができます。

クラシックピラフ

もちろん、ウズベキズナのピラフは、チキンではなく、子羊の脂肪でラム肉で料理されています。これはまた非常においしいです、そして、あなたがラムの脂肪の特定の匂いが気に入らなければ、野菜油のラムとカルビを使ってピラフを調理し、事実上無臭で肉を選びます。

成分：

準備

子羊を扱ったことのない人のために、マルタと若い子羊の肉でピラフを作る方法を教えてくれます。

私たちは肉を洗って乾かし、小さなものに切ります。
加熱された油の中に肉を敷き詰め、強烈な火の上で均一な清澄化を達成する。肉の断片はすべての面から粉砕されるべきです。
その後、すりおろしたニンジンと細かく刻んだタマネギを加えます。私たちは、少なくとも半時間、蓋の下のゆっくりとした火の上で、混ざり合います。
米は洗い流され、カルビを準備する：私の、種子の箱を切り取って、果物を立方体に切り取る。
私たちは、コメとマルメ、塩を入れ、スパイスを加えます（ピラフの場合は、チラ、ターメリック、バーベリーを用意してください）。
水分を注ぎ、指の半分または2つを米と肉で覆うように注ぎます。
私たちがピラフをうまく混ぜれば、それを覆い、最も遅い火で約1/4時間それを調理します。その後、必要に応じてニンニクを加えることができます。
オーブンを暖めて、それに釜を動かしてください。最速の火で、私たちはピラフをさらに10〜15分残します。あなたはオーブンを熱く暖め、ピラフを入れて火を消すことができます。 1時間半の間、それは冷却オーブン内で「来る」。

また、ピラフはアヒルや豚の首からカエルで作られています。