大黄からのジャムは、果物、果実、スパイス、その他の添加物の参加によって調製することで、味が大きく変わる非常に有用な甘味剤です。 受け取ったお菓子の洗練された印象的な特徴は、幅広い消費者の多様なニーズを満たすでしょう。
どのように大黄ジャムを調理するのですか？
他のワークピースと同様に、大黄詰まりには独自の調理機能と、レシピを実行する際の特定の確立された動作順序があります。
- 6月上旬には夏の初めにジャムの大麻を切るべきですが、葉柄は若くてジューシーで柔らかく、荒れた部分はなく、さらに熟成して最大にまで蓄積するシュウ酸もありません。
- 他に規定されていない限り、茎を切り、洗浄し、乾燥させ、外側の薄い肌からきれいにし、立方体に切断する。
- 調製されたスライスされた塊は、糖または糖シロップを補充され、ジュースを分離するために残されるか、または直ちに炊飯器に置かれる。
- 大黄ジャムをどれくらい調理するかは、好みの密度と使用される技術によって決まります。 平均して、甘味の最適な味質を得て、ベース製品の価値ある特性を保持するためには、10-20分の煮沸を煮沸しなければならない。
- 長期貯蔵のために、大黄茎からのジャムは、煮沸した蓋付きの滅菌したジャーに密封し、完全に冷却するまで逆さまに包む。
どのように冬の大黄からジャムを調理するのですか？
冬には大黄のジャムを用意してお茶を定期的に使用して、寒い季節には体内にビタミンや貴重な要素が含まれて免疫が強化されることを確信できます。 さらに、洗練された斬新さと甘さの素晴らしい味が驚くでしょう。
成分：
- 大黄 - 1kg;
- 粒状の砂糖 - 1キロ。
準備
- 大黄の茎は切り刻まれる。 あなたはここに皮を残すことができます。
- エナメルの容器に塊を入れ、砂糖で層を注ぎ、1日放置する。
- 容器をコンロの上に置き、沸騰するまで攪拌しながら暖めます。
- 沸点10-15分から大黄のジャムを調理する。
- 缶で辛いものを詰め、それを密封しておくか、冷却した後に滅菌容器に入れて冷蔵庫に保管してください。
オレンジと大黄のジャム - レシピ
アロマティックで非常に美味しいのは 、大黄のオレンジジュース です。 シトラスは、はく離や欲求といっしょに使用されています。 2分間プレブランチングした後、フルーツはキューブに切断され、使用可能な骨がすべて取り除かれます。 この場合の大黄の茎は、切断する前にはがす方が良いです。
成分：
- 大黄 - 1kg;
- オレンジ - 2個;
- 粒状の砂糖 - 1.5キロ。
準備
- 適切に準備された大黄とオレンジはダイスされ、砂糖と混ぜられ、ジュースが分離されるまで放置される。
- ストーブに大量の塊があり、沸騰するまでかき混ぜながら温め、20分間沸騰させる。
- オレンジ と大黄 から ホット ジャムジャム、 滅菌ジャー、ラップへ。
バナナ入り大黄入りジャム - レシピ
ジャガイモとバナナを混ぜたものは洗練された香りがあります。 レシピには熟したものや熟したバナナの果物を使用し、それらをきれいにして中型のマグカップに切断することが好ましい。 甘味を最小限に抑えてビタミンの最大量と味の新鮮さを節約します。
成分：
- 大黄 - 1kg;
- バナナ（皮をむいた） - 0.5 kg;
- 粒状の砂糖 - 1キロ。
準備
- 適切に精製された大黄を準備し、砂糖で覆われたジャムの調理容器に入れ、ジュースを分離するために数時間放置した。
- 細断されたバナナを加え、コンロにワークを置き、しばしばかき混ぜて沸騰させてください。
- 3分間沸騰させた後に大黄のおいしいジャムを沸かし、コルクを滅菌した瓶に入れて包みます。
大黄とイチゴのジャム - レシピ
珍しいフレーバーの組み合わせのファンは、次のレシピの実行の結果に満足されます。 珍しいとオリジナルは、大黄とイチゴのジャムになります。 2つの成分を同時に熟成させることで、新鮮な果実や若い茎の繊細さを整え、すべての特性に合った完全な加工品を得ることができます。
成分：
- 大黄 - 1kg;
- イチゴ - 1 kg;
- レモン - 1個;
- 粒状の砂糖 - 1.5キロ。
準備
- スライスした、以前に皮を剥いた大黄を砂糖と混合し、数時間放置する。
- 10分間煮沸した後に塊を沸騰させる。
- シパールから調製した準備したイチゴを加え、15分間調理し、レモンジュースを加えます。
- 5分後 、イチゴ と大黄の香ばしい ジャム を無菌缶、コルク、ラップに広げます。
ジンジャーと大黄から作られたジャム
パイカントとアロマは、ジンジャーとシナモンを加えた大黄詰めです。 この場合、珍味は3つのステップで調理されます：予熱が沸騰まで加熱されるたびに、冷やされるまで1分間蒸らされ、放置されます。 この技術のおかげで、チョップドステムの完全性とシロップの透明性は損なわれません。
成分：
- 大黄 - 1kg;
- 生姜の新鮮な地面 - 1-2大さじ。 スプーン;
- シナモン - 氷1杯;
- 粒状の砂糖 - 1キロ。
準備
- 調製された皮をむいて切った茎を砂糖で覆い、ジュースが分離するまで放置する。
- 砂糖を加えたトウガラシを加え、1分間3回料理する。
- 最後の沸騰する前に、シナモンを追加し、塊を1分間沸騰させ、滅菌容器に入れて密封し、包みます。
りんごと大黄のジャム - レシピ
冬の大黄ジャムの次のレシピはリンゴを加えて行われ、甘さに特別な新鮮さ、余分な味と密度を与えます。 あなたは、オレンジ、ジンジャーまたは挽いたシナモン、カルダモン、チョップを準備することで繊細さを作り、味を試すことができます。
成分：
- 大黄 - 1kg;
- リンゴ - 400g;
- 水200ml;
- 粒状の砂糖 - 1.5キロ。
準備
- 調製した大根のつぶしたものと、りんごの立方体またはスライスをしたものを水で注ぎ、20分間沸騰させる。
- 別の20分間煮沸した後、砂糖を振りかけ、りんごで大黄のジャムを調理します。
- 完全な冷却まで滅菌容器、コルク、包むための処置をレイアウトします。
乾燥したアプリコットと大黄のジャム - レシピ
乾燥したアプリコットとリンゴを加えた大黄から、さらにおいしくて豊かなものが詰まるでしょう。 この場合、甘味の組成物にはペクチンが補充され、これはワークピースのより厚いテクスチャーを得るのに寄与する。 ここのアップルフルーツは皮を剥がして、乾いたアプリコットや大黄皮の茎のような小さな立方体に切断します。
成分：
- 大黄 - 1kg;
- 乾燥したアプリコット - 1本のガラス;
- りんご - 500 g;
- 水100ml;
- ペクチン - 1袋;
- 粒状の砂糖 - 1キロ。
準備
- 粉砕した大黄の茎、りんご、細かく切り刻んだアプリコットに水を注ぎ、沸騰させます。
- 砂糖を注ぎ、25分の質量を調理する。
- ジャムペクチンをかき混ぜ、5分間ウォームアップし、無菌容器、コルク、ラップを送るようにレイアウトする。
ルバーブとグースベリーのジャム
大黄からジャムを準備する、シンプルで絶妙なレシピ、グースベリーを加えることができます。 このベリーは古典的な味と食感に斬新さをもたらし、珍しく、消費のために最も楽しいものにします。 成分の割合およびビレットの甘味は、それらの味の好みに従って適合させることができる。
成分：
- 大黄 - 1kg;
- gooseberries - 1 kg;
- 粒状糖-2kg。
準備
- スライスされた皮のついた大根は、準備されたものと混ぜ合わされ、茎と尾のゴースベリーから砂糖の層が注がれます。
- 3〜4時間後、ワークをストーブ上に置き、5分間3回クックし、毎回マスを冷ます。
- 最後の煮沸時に、滅菌容器のホットジャム、シール、ラップ。
マルチバークの大麻ジャム
ボウルの内容物を均等かつ優しく暖め、シロップの透明性を保ち、細断された茎を質的に軟化させるマルチバルーンでは、繊細さを準備するのが最も便利です。 この場合、ビレットの組成にはジュースとレモンの味が加わり、古典的な甘味をリフレッシュし、特別な香りを与えます。
成分：
- 大黄 - 700g;
- レモン - 1個;
- 粒状糖 - 700g。
準備
- ボウルには皮をむいた大根の茎を置き、砂糖、ジュース、レモンの皮を白い部分なしで加えます。
- 「クエンチング」モードで装置の電源を入れ、バルブを取り外し、レモンで大黄ジャムを1時間準備します。
- 「スチームクッキング」モードで5分間質量を温め、乾燥した無菌容器、シール、ラップにレイアウトする。
パンメーカーの大黄からのジャム
次のレシピに従ってベーカリーで調理された大黄とカラントからのジャムは、甘く酸味があり、渋みがなく、味も柔らかく、柔らかく、よく味わえます。 もっと美味しいお菓子を食べたい場合は、プログラムの最後の5分前にゲル化砂糖のパケットを加えることができます。
成分：
- 大黄300g;
- カラント300g;
- 粒状糖 - 400g。
準備
- パンメーカーのバケツでは、準備された洗濯乾燥カラントが覆われ、つぶれた大黄の茎と砂糖が覆われます。
- ジャムを調理するモードを選択し、信号を待ちます。
- 彼らは滅菌した瓶で治療薬を封印し、包みます。