冬の間にアプリコットからジャムを作る理由はたくさんあります。 まずは、寒い季節には優れたデザート、ベーキング用品、さらにはビタミンコンポートの両方に役立つ美味しい芳香族ビレットの瓶を手に入れ、収穫を迅速かつ簡単に、また経済的な費用なしで処理する優れた方法です。
アプリコットジャムを調理するには？
簡単にホームでアプリコットからジャムを準備する、これのために、果物は、シーブや淡いブレンダーを使用して、軟化し、均一に粉砕するまで煮沸し、煮沸します。 その後、火をつけて密度に少なくとも半時間苦しんだ。 場合によっては、粘度がゼラチン、デンプンを添加するか、または糖の量を増加させる。
- 冬のアプリコットからのジャムのレシピはさまざまな方法で実現できますが、熟した果実からは美味しく厚い収穫だけができます。
- ジャムが砂糖なしで醸造された場合は、滅菌する必要があります。 砂糖を溶着したビレットは、砂糖の量が全質量の60％の場合にのみ滅菌することができない。 さもなければ、彼女は発酵するでしょう。
- 焼損を避けるために、ジャムは必然的にかき混ぜる。 レディネスは次のようにチェックされます：コンテナの底にあるショベルで走ってください。ゆっくりといっぱいになるトラックが形成されている場合は、ジャムが準備完了です。
冬のアプリコットからフルーツジャム - 簡単なレシピ
ピットのないアプリコットからのジャムは、完璧な冬のビレットのための最も簡単で最高の品質のオプションの1つです。 実際には、レシピは古典的です：アプリコットを柔らかく調理し、冷却し、ふるいにかけてふるいにかけ、付随する成分を加え、40分間沸騰させて滑らかで厚い粘稠度にします。
成分：
- アプリコット - 2 kg;
- 砂糖-1kg;
- クエン酸-10g。
準備
- アプリコットを剥がし、柔らかくなるまで煮る。
- 冷やして、はがしをはがし、ふるいで拭きます。
- 砂糖、クエン酸を加え、40分間攪拌する。
- 滅菌した瓶に冬のアプリコットからのジャムを注ぎ、それらを巻く。
どのようにアプリコットから厚いジャムを調理するには？
このような繊細さは、パイ、パンケーキ、ベーグルのための優れた充填物であるため、甘い焼き菓子のファンはアプリコットから柔らかくて濃厚なジャムを準備する必要があります。 さらに、アプリコットには優れた天然増粘剤であるペクチンが多く含まれているため、ビレットは追加の成分なしで溶着することができます。
成分：
- 砂糖-1kg;
- アプリコット - 1キロ。
準備
- アプリコットを剥がし、フォークで炒め、砂糖を振りかけて5時間放置する。
- しばらくしてから、火をかけて35分間煮る。
- 滑らかになるまでミキサーで塊を泡立て、5分間プレートに戻す。
- 滅菌ジャーで冬のアプリコットから厚いジャムをロールします。
肉挽き機を通したアプリコットジャム - レシピ
肉挽き機を通した冬のアプリコットからのフルーツジャムは、醸造前に醸造を必要とせず、労力を要する甘味料を単純化したものの1つです。 全体の準備は、骨からの新鮮な果物を肉挽き機に通し、果物を低温で半時間ごとに蒸発させることから成ります。
成分：
- アプリコット - 2.5 kg;
- 砂糖-2kg;
- バニリン-10g。
準備
- 皮をむいたアプリコットは肉挽き器をスクロールします。
- 砂糖、バニリン、砂糖が溶けるまで加熱する。
- 冬の間、火を強め、アプリコットからジャムを30分調理する。
- 缶やロールに広げる。
砂糖のないアプリコットからのジャム
冬には 砂糖のない アプリコット ジャム は非常に便利です。 その利点は、お金を節約し、いくつかのビタミンを保存するだけでなく、健康で適切な栄養につながる近代的なアプローチにもあります。 準備に数日かかるものの、このような実験をする価値はあります。
成分：
- アプリコット - 5キロ;
- 水 - 500ml。
準備
- 剥がしたアプリコットは水を注ぎ、沸騰させ冷やす。
- ジュースを別の容器に捨てる。
- アプリコットはふるいを拭き、ストーブに戻して20分間沸騰させます。
- このプロセスを5日間繰り返す。
- その後、ジャムを滅菌ジャーとロールに広げます。
アプリコットとオレンジからのジャム
オレンジとレモンのアプリコットジャムは 、標準的なレシピに様々なものを加えます。 それは、魅力的な色、素晴らしいビタミンリザーブ、柑橘類のアロマと完璧な組み合わせで、甘酸っぱいオレンジは甘いアプリコットを完全に描写し、クエン酸は特別な味わいを加えます。
成分：
- アプリコット - 2 kg;
- オレンジ - 900g;
- 砂糖-3kg;
- レモン - 1個;
- 水250ml。
準備
- オレンジで、皮を剥がし、皮をむき、皮をむいてください。
- アプリコット、ゼスト、砂糖、水の半分を接続し、柔らかくなるまで調理する。
- 冷やし、チョップし、レモンジュースを加え、5分間煮沸した後、瓶に入れます。
アップル - アプリコットジャム - レシピ
アップル - アプリコットジャム は、非常に芳香性、有用、良質の家庭用品の優れた例です。シンプルでバランスの取れた味の組み合わせを愛する人には、甘くて酸っぱいリンゴといかに効果的なコントラストがあるのでしょうか？
成分：
- アプリコット - 300g;
- りんご - 500 g;
- 砂糖 - 800 g。
準備
- リンゴを剥がし、ミキサーでスクロールして鍋に移す。
- アプリコットからピューレを加え、20分間沸騰させる。
- ディップブレンダーで塊を粉砕し、砂糖を加えて30分間調理する。
- 滅菌した瓶に詰める。
ゼラチンによるアプリコットジャム
ゼラチンを含む冬のアプリコットからのジャムは、そのような増粘剤の使用がストーブの近くでの長期間の継続を完全になくし、ベリーシーズン中の高負荷に便利な15分で厚いゼラチン状のビレットを得ることができるので、
成分：
- アプリコット - 2 kg;
- ゼラチン - 40g;
- 水100ml;
- 砂糖--1.4kg;
- レモンジュース - 60 ml。
準備
- ゼラチンを水で満たし、30分間放置する。
- アプリコットをはがし、砂糖を振りかけて15分間煮る。
- レモン汁を加えてゼラチンを膨潤させ、素早く混合して熱から除去します。
- 缶のアプリコットからおいしいジャムを広げ、ロールします。
アプリコットからのチョコレートジャム
チョコレートでアプリコットからのジャム は甘い歯を喜ばせるでしょう。 特に経験豊かな人は、絹のような質感、オリジナルの香り、チョコレートフルーティーな香り、デザートを自分の手で準備することができます。 これを行うには、普通のジャムを溶かし、ココアパウダーと混ぜて、ビレットを希望のコンシステンシーに煮沸するだけです。
成分：
- アプリコット - 1,5 kg;
- ココア - 60g;
- 水250ml;
- 砂糖-1,3 kg。
準備
- アンズを剥がし、砂糖1kgを注ぎ、水で15分間沸騰させる。
- 得られた塊をブレンダーでブレンドし、火に戻します。
- 300gの砂糖をココアで擦り、マッシュに入れます。
- アプリコットから冬の10分間チョコレートジャムを調理する。
マルチバンクでアプリコットからジャムを調理するには？
マルチバムのアプリコットからのジャムは注意深い注意が必要です。 そして、マルチバーはあなたを燃えさしから守り、良い製品を手に入れることができますが、品質の良いワークピースは厚いテクスチャーを必要とするため、ジャムを見守る必要があります。
成分：
- アプリコット - 1kg;
- レモンジュース - 40 ml;
- 砂糖-600g;
- 水100ml。
準備
- 果物を切り、ボウルに入れてください。
- 水とトマトを「ベーキング」モードで15分間加える。
- 別のボールで泡立て、砂糖とジュースを加えます。
- ボウルとトマトに "Stewing"で45分間移す。
- 最後の20分間は蓋が開いた状態でかき混ぜる。