この華やかなハンガリー料理は伝統的な食材だけでなく、リンゴ、ナス、ナスなども用意されているので、冬のコショウからのレモンのレシピは、シンプルさと家庭を好みます。ズッキーニ、ハーブ、スパイスです。
どのようにコショウのlechoを調理するのですか？
冬の唐辛子のレコは古典的な調味料とは異なり、トマトソースとスパイスを30分煮込み、酢で補給し、缶に分解して巻き上げるという点でのみ異なります。 火災で長期間滞在すると、製品は殺菌されます。これは、将来、圧延された銀行をこのプロセスにさらさないように助けます。
- 熟した肉質の果物からしかできない唐辛子の美味しいレコは、汚れのない滑らかな質感を持つべきです。
- 野菜の部分は同じサイズでなければなりません。 このような切削技術は、ディッシュを均一に調製することを可能にする。
- 保存のためには、少量の容器を選ぶ方がよい。 ワークピースを500 mlおよびリットル缶に保管する方が便利です。
- このトマトピューレを沸騰させて10分間開いた蓋に押し付けるため、トマト塊から過剰の液体を蒸発させた場合にのみ、ペッパーとトマトの濃厚なレコが得られます。
ブルガリアの唐辛子レコ - 古典的なレシピ
ペッパーとトマトの古典的なレコは、多くのバリエーションを持っていますが、ハンガリーの伝統によれば、トマトとピーマンの2つの成分のみが用意されています。
成分：
- コショウ--2.5kg;
- トマト - 2.5 kg;
- 砂糖-100g;
- 油100ml;
- 塩 - 20g;
- 酢 - 50 ml。
準備
- 肉挽き器でトマトを細断する。
- ペッパーとカット。
- トマトピューレ、砂糖、バター、コショウを加えて30分間調理する。
- 酢を注ぎ、プレートから取り出します。
- 冬の唐辛子の古典的なレコのレシピは、缶の中に軽食を入れて、捻って包むことです。
トマトペーストとブルガリアペッパーのレッコ
ダイナミックな主婦はトマトペーストのペッパーと他のすべての種類のビレットを好みます。 これは多くの説明があります：ペーストは、調理時間を大幅に短縮し、財政的に有益で使いやすいです。厚いソースを得るには、水で1：1の比率で希釈し、5分間煮沸する必要があるからです。
成分：
- コショウ - 900g;
- トマトペースト - 250g;
- 水250ml;
- 砂糖 - 75g;
- 塩 - 15g;
- 油100ml;
- 酢 - 40 ml。
準備
- トマトペーストを水に溶かし、塩、砂糖、バターを加えて5分間煮る。
- 唐辛子を入れて20分間煮る。
- 酢を注ぎ、ロールする。
ピーマンのレッコとニンジン
ニンジンとピーマンのレッコはシンプルで美味しくて非常に便利なものです。 ニンジンで、この料理はビタミンの貯蔵量を倍増させ、心地よい甘さを得て、よりおいしく、お祝いに、明るくなります。 さらに、スナックの一部である伝統的な野菜のセットは、ガーニッシュとして、また熱い料理への燃料補給として使用することができます。
成分：
- コショウ--2.5kg;
- トマト - 2.5 kg;
- ニンジン - 1,2 kg;
- タマネギ - 800 g;
- 油-250ml;
- 糖125g;
- 塩 - 60g;
- 酢 - 80 ml。
準備
- 冬の唐辛子のレシピのレシピは、野菜の準備が含まれているので、コショウとタマネギが立方体にカットされ、ニンジンは火格子。
- 野菜を油で満たし、15分間煮る。
- トマト、塩、砂糖、砕いた野菜を10分追加する。
- 酢を注ぎ、5分間浸してロールする。
冬のためのズッキーニとコショウとレコ
主婦の発明性は羨ましいかもしれません。古典的なレシピを変えたり、簡単な野菜を加えたり、信じられないほど美味しい財源を得ることができます。 一番の例は、ズッキーニとコショウのレオです。 ズッキーニは、ピーマンとトマトと完璧に組み合わせて、すぐに彼らの味を採用し、スナックをより多様で栄養豊かにします。
成分：
- トマト - 2 kg;
- ズッキーニ--1.5キロ;
- コショウ-1,5 kg;
- ニンニクのクローブ - 5個。
- 油200ml;
- 酢 - 50 ml;
- 砂糖 - 50 g;
- 塩 - 25g。
準備
- トマトをチョップし、バターを加えて5分間料理する。
- コショウ、ズッキーニ、塩、砂糖を入れて15分間煮る。
- 酢、ニンニクを加えて5分間放置する。
- 冬のための唐辛子のレシピのレオは、缶に工作物を転がすことを伴う。
ナスとレーズンのレッコ
ナス とコショウの レッコ は、収穫物を保存し元のビレットを手に入れるためのいくつかのオプションの1つです。 ナスは油で揚げられていないので、おいしいだけでなく、非常に有用であることに注意する必要がありますが、低熱で単に衰弱し、自然なジューシーさと必要なビタミンを多く保持します。
成分：
- トマト - 1.5 kg;
- スイートピーマン - 600g;
- ナス - 600g;
- ニンニクのクローブ - 6個。
- 酢 - 50 ml;
- 油120ml;
- 砂糖 - 50 g;
- 塩 - 25g。
準備
- トマトを粉砕し、油、塩、砂糖、酢を加えて5分間煮る。
- ナス、コショウ、煮沸を15分間入れてください。
- 瓶に入れます。
冬の唐辛子からのレッコ
「スナック」スナックのファンは、唐辛子のレシピをシャープな食材で補うことができます。 だから、通常のニンニクの頭は、硬直と香りを加えます。 これを行うために、スパイスは粉砕され、調理プロセスの終了の15分前にディッシュに配置される。 この時間は、野菜が鋭くなり、ニンニクの味で飽和するのに十分です。
成分：
- トマト - 300g;
- コショウ - 5個。
- ニンニクの頭 - 1個;
- ディルの束 - 1個;
- 塩 - 10g;
- 砂糖 - 30g;
- 酢 - 20 ml;
- 油 - 60ml。
準備
- ミキサーでトマトを叩きます。
- オイルを注ぎ、10分間煮る。
- 唐辛子のスライスを入れて15分間煮る。
- ニンニク、塩、砂糖、酢を入れて10分煮る。
- 緑を注ぎ、さらに5分間調理する。
- 冬の唐辛子からのホットレコのレシピは、ビレットを缶に巻き込むことです。
レッチョ、リンゴ、ピーマン、トマト
非標準的で大胆なフレーバーのファンは、リンゴとピーマンでレコを準備することができます。 このバージョンでは、ジューシーなガーデンフルーツは、甘くて酸っぱい味、新鮮な香りで料理を豊かにし、それらに含まれるペクチンのために、粘性と密度の塊を追加します。 Lechoは油を使わずに調製されており、食事中に適切な準備ができます。
成分：
- コショウ - 2 kg;
- トマト - 1.5 kg;
- タマネギ - 250g;
- リンゴ - 4個;
- 塩 - 25g;
- 砂糖 - 40g;
- 酢 - 50 ml。
準備
- トマトは粉砕して5分間調理する。
- コショウ、りんご、玉ねぎ、塩、砂糖を加えて20分炊きます。
- 酢を注ぎ、ロールする。
苦いコショウのレッコ
唐辛子のレコは実践的で経験豊かな主婦の好きな準備です。 ホットスナックの後、あなたはゲストを喜ばせることができ、ボルシェを満たし、風邪を治すことができます。 ちょうどやりたいこと：唐辛子を肉のグラインダーを通してトマトと一緒にスクロールし、トマトのマッシュルームに甘い胡椒と関連する成分を加え、30分間煮る。
成分：
- トマト - 3 kg;
- スイートピーマン - 3 kg;
- 苦いコショウ - 2個;
- 油200ml;
- 酢 - 100 ml;
- 塩 - 50g;
- 砂糖 - 150 g。
準備
- 苦いコショウでトマトをチョップ。
- 甘いコショウ、塩、砂糖、バターを加えて25分間調理する。
- 酢を注ぎ、5分間調理してロールする。
冬のブルガリアの唐辛子の甘いレコ
それぞれの愛人は 、冬の間 、 甘いコショウ からレシピレシピを作ることを試みるだけでなく、おいしいだけでなく、最大限に役立ちます。 したがって、酢と油を含まないレコは繊細で繊細な甘い味、最小限のカロリー、ビタミンの最大量、使用の幅でお待ちしています。このような準備はダイエット中に楽しむことができ、子供のメニューを多様化させます。
成分：
- トマト - 3 kg;
- コショウ - 2 kg;
- 砂糖-200g;
- ニンニクの頭 - 1個;
- 塩 - 35g。
準備
- トマトをチョップし、砂糖と塩で味付けして15分煮る。
- 唐辛子を入れて20分間煮る。
- ニンニクとロールを加えてください。