ズッキーニのジャム について は、 私たちの愛人は最初の年ではないと言います。 そのような繊細さは心地よい質感を持ち、過剰な甘味を打つことはありません。 ズッキーニのジャムを作るのは他のどのものよりも難しいことではありませんが、ニュートラルなテイストのおかげで、どんな添加物でもパルクを薄くすることができます。 今度は、レモンがその能力を発揮します。
ズッキーニとレモンのジャムのレシピ
成分：
- ズッキーニ（中型） - 3個。
- ブラウンシュガー - 1品目;
- レモン - 1/2個。
- 粉砕シナモン - 1ティースプーン;
- グラウンドジンジャー - 1/4 tsp。
- 塩 - ピンチ。
準備
ズッキーニは大きな激しく擦って余分な水分を絞った。 私たちは鍋におろしたズッキーニを入れ、砂糖、シナモン、 ショウガ 、レモンスライスと混ぜます。 すべての液体がほとんど完全に蒸発するまで、最低限の熱で40〜45分間一緒に煮る。 ジャムから私たちはレモンの部分を抽出し、それを冷やします。 私たちは準備が整った珍味を銀行に出します。殺菌することなく約2週間生きます。
スカッシュ、レモン、オレンジのジャム
成分：
- ズッキーニ - 2kg;
- 砂糖-2kg;
- レモン - 2個入り
- オレンジ - 2個;
- ショウガ根 - 100g;
- 砂糖漬けジンジャー - 100 g。
準備
缶を滅菌することから始めましょう。 最初によく石鹸溶液で洗ってから乾燥させ、予熱したオーブンに100度入れてください。 ジャムが準備されると、缶は完全に無菌になります。
おろし器を使用して、レモンとオレンジをはがします。 柑橘類の果汁で味を満たし、パルプと皮を大きな塊に入れてガーゼポーチに入れます。
ズッキーニは小さなキューブにカットされ、2つのティースプーンのレモンジュースと混ぜ合わされ、ピースが完全に透明で柔らかくなるまで煮込む。 courgettesが用意できたら、残りの液体を蒸発させるために火を強くします。 我々は、ジンジャー、砂糖、ゼスト、レモンとオレンジのガーゼバッグを野菜に加える。 小さな火の上でジャムを30分間調理する。
滅菌ジャーとロールでホットジャムがこぼれ落ちます。 そのようなビレットは、1年まで食料貯蔵室に立つことができます。
ズッキーニとレモンのジャムをマルチバクにしたい場合は、 "ジャム"モードで2時間お試しください。
どのようにズッキーニとレモンからジャムを調理する？
成分：
- ズッキーニ（grated） - 1 1/2アイテム;
- チリペッパー - 1個。
- 砂糖 - 3項目;
- リンゴサイダー酢 - 1品目;
- 2つのレモンをはがす。
- ペクチン - 1大さじ。 スプーン。
準備
深い鍋の中にチリ、砂糖、酢の薄いスライスを混ぜた強烈なズッキーニ。 混合物にレモンの味を加え、火の上に置く。 ジャムの温度が220度に達すると直ちに熱から取り除き、ペクチンと混合してください。 混合物を数分間冷やし、缶の上に注ぎます。 冬の間、ズッキーニとレモンのジャムを準備するには、あらかじめ缶を滅菌しなければなりません。
ジャム、スカッシュ、レモン、クローブ
成分：
- ズッキーニ - 200g;
- レモン - 1個;
- ジンジャー - 30g;
- 砂糖-100g;
- クローブ - 2-3の芽。
準備
私を病気にして乾燥させて、薄いスライスに切る。 私たちは鍋に漬け物を入れ、生姜と砂糖を混ぜて入れます。 鍋の内容物をレモンジュースで満たしてください。 レモンを剥がしてはいけませんが、カーネーションの芽が入ったガーゼパウチを入れてください。 袋をジャム混合物の上に乗せてジャムし、25分間中火で煮る。
スカッシュの柔らかさが十分になったら、ガーゼパウチを取り出し、ディップパドルで鍋の内容物を泡立てます。 私たちは、得られたマッシュポテトを煮沸して瓶に注ぐまで沸騰させる。