チェリーロール - さまざまな方法で準備することができる繊細でおいしいおいしいおやつです。 今日はいくつかのレシピをお伝えします。
酵母生地からのチェリーロール
成分：
- ミルク - 1,5品目;
- 砂糖-100g;
- 酵母 - 50g;
- 卵 - 2個;
- マーガリン - 120g;
- 小麦粉 - 3品目;
- デンプン - 2大さじ スプーン;
- チェリー - 700g。
準備
ボウルに温かいミルクを注ぎ、数杯の砂糖を注ぎ、酵母を入れます。 混ぜ合わせて、タオルで覆い、スポンジを半時間放置します。 次に残りの砂糖を注ぎ、卵を砕き、溶かしたマーガリンを注ぎます。 徐々に小麦粉を混ぜて混練します。 次に、ボウルに入れ、上から覆い、1.5時間放置して接近させ、定期的に掃除します。 今回は、チェリーを洗って骨を取り除きます。 ベリージュースを排水し、砂糖とでんぷんを振りかける。 今度は完成した生地をとり、それを巻いて、小麦粉を振りかけ、チェリーの層を広げる。 その後、すべてのロールをゆっくりとロールし、エッジをよく裂き、叩いた卵で覆います。 私たちはオーブンにお菓子を送り、金色の茶色になるまで25分間焼きます。
チェリーパフペーストリーロール
成分：
- パフペーストリー - 2つのプレート;
- チェリーシードレス - 600g;
- コーンスターチ - 4 tbsp。 スプーン;
- ブラウンシュガー。
準備
冷凍庫から生地を先取りして除霜しておきます。 それから薄い層でまっすぐにしてきれいな矩形にします。 表面に澱粉や小麦粉を軽く振りかける。 今回は、冷凍チェリーを取り出してボウルに入れ、澱粉と完全に混合します。 次に、ベリーを生地の表面に置き、ロールを巻き取る。 上にいくつかの穴を開けて、予熱したオーブンに180度の角度で30分間ワークを送ります。
桜のスポンジケーキ
成分：
- 砂糖 - 150g;
- 卵 - 4個;
- 小麦粉 - 85g;
- チェリー - 400g;
- ココア - 1大さじ。 スプーン;
- ラムまたはコニャック - 50ml;
- バニリン - 1大さじ。 スプーン。
クリームの場合：
- サワークリーム - 400 ml;
- 粉末糖 - 100g。
釉薬の場合：
- 蜂蜜 - 30 g;
- チョコレート150g;
- バター - 30 g。
準備
チェリーは砂糖、コニャックの数杯の大さじと混合し、それを数時間注入する。 ビスケットケーキの場合は、卵をとり、ボウルに入れ、砂糖、ココア、バニリンを入れ、ミキサーですべてを混ぜます。 次に丁寧に小麦粉を注ぎ、紙で覆われたベーキングシートに生地を広げる。 ケーキを180度で15分間焼く。 その後、ケーキを焼いて、チェリージュースで浸します。 クリームの場合は、サワークリームを砂糖パウダーで叩き、ケーキに均一な層を塗ります。 上から、チェリーをレイアウトし、ロールを止めます。 今回は、チョコレート、バター、フラワーハニーを水浴で溶かしました。 徹底的にチェリーとチョコレートグレーズロールを混ぜて注ぎます。 我々は約1時間冷蔵庫で治療を削除します。