パフペストリーは、紅茶やコーヒーのカップに驚くべき追加です。 彼自身の手で繊細さを準備しても、初心者の愛人でも、それはシンプルで速いです。 レシピのバリエーションを知り、パフォーマンスの詳細を学んだら、自宅のデザートメニューを大幅に多様化することができます。
パフペストリークッキー
あなたが最初に学ぶレシピのパフペーストリーは既製の酵母のベースから作られています。 この技術は、シンプルさと簡潔さで印象的です。その結果は、粉砂糖の意欲に振りかけることができ、ジャム、蜂蜜または凝縮したミルクを茶のために提供することができる、おいしい繊細な味で楽しまれます。
成分：
- パフ酵母生地 - 0.5 kg;
- 卵 - 2個;
- バニリン - ピンチ;
- 粒状糖-200g。
準備
- 凍結していない土台を転がす。
- バニリンのピンチで卵を打ち、ロール状の層で混合物にグリースを塗り、砂糖を振りかける。
- 鋭利なナイフを使用してワークピースを切って、所望の形状の断片またはフィギュラーにし、湿ったベーキングシート上に置く。
- パフペーストリーを230度で20分間焼く。
パフペストリークッキー
daintiesを装飾するためのもう一つの基本的なレシピは、酵母のないパフペストリーから作られたクッキーです。 この場合、甘味の設計のために、レーズンはピットなしで使用され、必要に応じて他の粉砕ドライフルーツ、砂糖漬けフルーツ、ダークチョコレートまたはミルクチョコレート、フルーツおよびベリージャムと交換することができる。
成分：
- パフなしのバッター - 0.5 kg;
- タンパク質-1単位;
- レーズン類 - 200g;
- 粒状糖-100g;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン。
準備
- 酵母を含まない生地の2層を解凍して2〜3mmの厚さにする。
- 1つの層は、洗浄され乾燥されたレーズンで散布され、第2層の全周に沿って、互いにある距離をおいて、約2cmの長さがナイフで作られる。
- 切開した層を手でわずかに引き伸ばして内腔を形成し、レーズンで層の上に広げる。
- タンパク質をコーティングした正方形または長方形にカットしたローリングピンで砂糖を撒いた製品を少し回転させます。
- パフペーストリークッキーを190度で15分間焼く。
パフのペストリーからのクッキー«耳»
パフペーストリー「ウシュキ」は、既製のパフペーストリーを使用する場合、3つのカウントで準備されます。 デザートはシナモンを使ったレシピにしたがって作成したり、別のスパイスと置き換えたり、単純にバニラシュガーの一部をベースに補充することができます。 さらにおいしいお菓子は、細かいナッツとなります。 生地半キロは甘さの大部分を占めるでしょう。
成分：
- パフペストリー - 0.5 kg;
- 粒状糖-100g;
- シナモン - 氷1杯;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン。
準備
- パフペーストリーを2mmの厚さに巻いてください。
- 砂糖をシナモンと混ぜて生地の全面に広げる。
- 折りたたまれるまでロールの両側からベッドをねじって少し押し、厚さ1センチメートルの断片に切断します。
- 羊皮紙に羊皮紙を置き、自家製のパフペーストリー「耳」を200度で20分間茶色にします。
パフペストリークッキーと砂糖
オプションとして、甘いデザートを加えるオレンジやレモンの香りと美味しいカラメル風味の美味しいカラダ砂糖を使ったパフペーストリーのクッキーを焼くことができます。 製品は、シャープなナイフや特殊なビスケット型を使用して、任意のサイズと形状で作られています。
成分：
- パフペストリー - 0.5 kg;
- ブラウンシュガー120g;
- タンパク質-1単位;
- オレンジまたはレモンの乾燥皮 - 1-2 tsp。
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン。
準備
- コーヒーグラインダーで皮を挽いたり、単に乳棒でこすったり、ブラウンシュガーと混ぜたりしてください。
- 生地を小麦粉をした台の上に広げ、タンパク質で滑らかにし、砂糖と風味の混合物を振りかけ、断片に切断する。
- ベーキングシートに砂糖を入れたパフペーストリーを用意し、190度で20分間茶色にします。
詰め物のパフペストリークッキー
特においしいのは、 ジャムのパフペーストリーです。 厚いスイートビレットを使用するか、又は塊をデンプンと混合して、ベーキング中に広がらないようにすることが好ましい。 甘味の怠惰なバリエーションを設計するために、詰まった生地にジャムが塗られ、半分に折り畳まれ、正方形または菱形に切断される。
成分：
- パフペストリー - 0.5 kg;
- ジャム - 150g;
- 粉砂糖 - 味をする。
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン。
準備
- 生地を2 mmの厚さに丸め、四角に切る。
- それぞれの中心に少しジャムを入れ、反対側のコーナーを閉じます。
- パウダーペストリーを200度で20分間焼く。
パフコテージチーズペストリー
カード焼きの恋人のための甘さの次の変化。 コショウチーズを入れたパフペーストリーのクッキーには、レーズンを加えて準備します。レーズンはあらかじめすすぎ、15分間温かい水に浸して乾燥させなければなりません。 デザートの初歩的かつ迅速なデザインにもかかわらず、それはオリジナルと洗練された成功します。
成分：
- パフペストリー - 0.5 kg;
- コテージチーズ - 500 g;
- レーズン - 2握り;
- 卵 - 1-2個;
- バニリン - ピンチ;
- 粉砂糖 - 味をする。
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン。
準備
- コテージチーズは砂糖で甘くなり、バニラ、パンチブレンダーを加えます。
- レーズンをかき混ぜ、得られた塊を圧延パフペーストリーの周縁部に沿って分配する。
- 製品をロールで折り、小片に切断する。
- パフの コテージチーズのペストリー をベーキングシートの羊皮紙に置き、茶色の茶色を200度20分に置くだけです。
パフのペストリーからのリンゴとクッキー "Rosettes"
パフのペストリーからリンゴを加えたクッキーは、絶妙でオリジナルのバラの形で飾られており、驚くべき味の特徴と明るい外観で驚くでしょう。 成功の主な秘訣は、薄く巻かれた緩い酵母生地と適切に調製されたリンゴスライスであり、この場合は花びらのように機能する。
成分：
- パフペーストリー - 300 g;
- リンゴ - 6個;
- レモンジュース - 100 ml;
- ジャム - 200g;
- 粉末の砂糖。
準備
- リンゴは半分にカットされ、コアが取り除かれ、薄いスライスにカットされます。
- フルーツスライスを水に置き、レモンジュースを注ぎ、沸騰させてプレートから取り出します。
- 丸めた生地を幅4cmのストリップに切り、甘いジャムでグリースし、リンゴのスライスを重ね合わせて全長に広げます。
- ローズで製品を折りたたみ、180度で30分間茶色にし、パウダーを振りかける。
ビスケット "ハニーコーム" - パフペーストリーからのレシピ
次のパフペーストリーのレシピのレシピは、ジャム、コテージチーズ、または単に砂糖とバターでいっぱいにすることができます。 製品に特徴的な外観を与えるためには、中空管、ハンドルからのキャップまたは穴を装飾するための他の適切な装置を使用して多くの時間を費やすことが必要である。
成分：
- パフペーストリー - 500 g;
- 充填 - 300g;
- 卵 - 1 PC。
準備
- パフペーストリーは丸められ、長方形に切断されます。
- ブランクを視覚的に半分に分け、半分に丸い穴を作る。
- 彼らは詰め物の全体の半分を置く、穿孔をカバーし、端を押す。
- 製品に卵と茶色を200度で塗布します。
パフペストリーのチーズビスケット
ビールを提供するため の スナック や無糖料理に加えてパフのペストリーを焼く必要がある場合、次のレシピは数分で作業に対処するのに役立ちます。 スナックは乾燥ハーブまたは黒コショウで補完することができます。そのおかげで繊細さは魅力的で香り豊かになります。
成分：
- パフペストリー - 0.5 kg;
- チーズ-100g;
- 卵黄 - 2個。
準備
- パフペーストリーは、卵黄で油を注いだり、所望の形状と大きさの断片に切断したり、チーズを撒いたり、羊皮紙に置いたりして、ベーキングトレイに入れます。
- 製品を180度で10〜15分間焼く。
パフパイストのパイナップルクッキー
既製のパフのペストリーから作られた 自家製のクッキー は、味が味わい、優れた味わいの特性を持ち、次のレシピに従って作られた製品は絶妙なデザインで驚くでしょう。 アイデアを実現するには、缶詰のパイナップルリングを購入する必要があります。パイナップルリングは、シロップから珍味を調理して排水する前に抽出することができます。
成分：
- パフペストリー - 0.5 kg;
- パイナップル - 1ポット。
- デンプン - 3大さじ スプーン;
- 卵黄、砂糖。
準備
- 生地を圧延し、幅1〜1.5cmの細片に切断する。
- 調製されたパイナップルのリングは、デンプンで圧延され、生地で包まれ、ベーキングトレイ上に広げられ、卵黄で油揚げされる。
- 180度で30分間甘く焼く、冷たい、粉を振りかける。