ストロベリーシーズンが終わる前に香ばしいベリーデザートを準備する最後の機会を取ってください。 イチゴを持つこの素晴らしいゼリーケーキは、この目的には理想的です。 以下、レシピのいくつかのバリエーションを提供します：ベーキングの有無にかかわらず。
イチゴとサワークリームをベーキングせずにゼリーケーキ
オーブンがなくても、さまざまなテクスチャを組み合わせて忘れられないデザートを作ることができます。 基礎はサワークリームを加えたゲル化カスタード、軽く酸っぱさ、クッキーの層、ガム混合物からのデザートカバーを完成させ、新鮮な果実を加えます。
成分：
- ミルク - 1.4リットル;
- イチゴゼリー - 275g;
- 糖 - 285g;
- 卵 - 6個。
- サワークリーム - 130g;
- クッキー "女性の指" - 12個。
- 新鮮なイチゴ - 10個。
準備
卵黄と砂糖で牛乳を泡立てる。 混合物を弱い火の上に置き、煮詰め、増粘を待つ。 皿の内容物をゼリーと混ぜ合わせて、結晶の最大溶解を達成する。 タンパク質が堅くなるまで別々に泡立てます。 タンパク質の塊をゲル化したクリームと混ぜ、軽く冷やしてサワークリームを加えます。 選択したフォームに油を注ぎ、混合物の半分を注ぎ、クッキーの層で覆う。 残りのゼリーを加え、スライスしたベリーと一緒にあらかじめ混ぜ合わせてから、ケーキを完全に固めてから提供してください。
イチゴとチーズケーキ - レシピ
成分：
ビスケットの場合：
- 小麦粉 - 95g;
- ソーダとベーキングパウダーのピンチで。
- バター - 35g;
- 砂糖 - 65g;
- 卵 - 1個;
- ミルク - 85ml;
- ヨーグルト - 35 g。
カードレイヤーの場合：
- コテージチーズ - 175 g;
- ホイップクリーム - 235 ml;
- 粉末糖 - 115g;
- ゼラチン-15g;
- 水35ml。
ゼリー充填用：
- イチゴ - 435 g;
- イチゴゼリー - 175 g;
- 水 - 475ml。
準備
ビスケットのための乾燥成分の混合物を準備し、それらを一緒に混合する。 バターを溶かした後、ヨーグルトとミルクの混合物に注ぎます。 卵を加えてよく振ってください。 両方の混合物を一緒にして、20cmのコーティングされた形で生地を分配する。 185で18分焼く
カードを充填するには、ゼラチンを温水で希釈し、結晶が完全に溶けるまですべてを電子レンジに入れます。 粉末の砂糖を振りかけて、部分的にクリームを泡立ててください。 溶かしたゼリーとコテージチーズを加えてください。 冷却したケーキの上に充填物を広げ、硬化するまで放置する。
イチゴの充填のために、ゼリーを水で希釈し、ケーキの表面を注ぐ。 装飾のためにチョップされたイチゴを上に置く。 イチゴとケーキを戻し、硬化するまで詰めてください。