すべてが香り豊かでジューシーなメロンのために十分に満ちているときは、それらの1つを作るためにあなたを招待する時です。 これらのレシピから、あなたはメロンからそれが最も素晴らしいジャムを作ることが可能であり、それで香ばしいケーキまたはパイを焼くことさえできることを学びます。
シンプルメロンジャム
成分：
- 熟したメロン - 2 kg;
- 細糖1.4kg;
- レモン（大） - 1個;
- バニラシュガー - デザートスプーンの2/3。
準備
メロンをカットし、必要のない種子をきれいにしてから、薄い層で緻密な肌を切る。 このようにして得られたメロンパルプをナイフで3センチメートルの立方体に粉砕し、それらを適当なボールに均一に広げる。 私たちはすべてのメロンを砂糖で眠りに落とし、適切なふたでカップを覆うことを忘れずに、6〜7時間脇に置きます。 次に、メロン、良いは、ジュースを入れて、コンロに置く。 ここでは、レモン全体を細かいふるいに通し、10分爽やかな砂糖シロップでメロンを調理し、ときにはスパチュラで混合します。 再び、私たちは涼しい場所で6〜7時間ジャムを脇に置いた。 その後、付属のプレートの調理プレートに移し、香り豊かなバニラシュガーを加え、10分間ジャムを再度調理します。 我々は、3回目の冷却と調理でこの手順を繰り返し、次にそれを注ぎ、 滅菌 したガラスジャーに密封してシールする。
メロンのカード
成分：
- メロン-250g;
- 低脂肪コテージチーズ - 200 g;
- 鶏卵 - 3个;
- 卵黄 - 1個;
- 粒状糖 - 350g;
- 小麦粉-470 g;
- バニリン-1パッケージ。
準備
我々は、低脂肪、店舗カードを小さなボウルに移し、大きな鶏卵と新鮮な粒状糖100グラムの新鮮な卵黄を入れます。 厚い、黄色の皮とメロンパルプの内部の種子から剥がれ、センチメトリックキューブにカット。 私たちはボウルにメロンを入れ、内容物をすべて混ぜます。
あるボウルでは、私たちは卵黄を分けて、それをスプーンと残りの砂糖の半分で擦ります。そして、もう一方で、タンパク質を空にします。タンパク質は、8〜10分間冷蔵庫に入れます。 白い泡が形成されるまで残った砂糖を加えて少量のウイスキーですでに冷却したタンパク質を泡立てます。 私たちはこの泡に卵黄を入れ、すべてをシリコーンのスパチュラで混ぜます。 小麦粉、バニリンの適切な量を注ぎ、再び完全に混ぜる。
我々は、脂肪の形を潤滑し、試験の半分を均等に入れます。 次に、その上に充填物を置き、ビスケット生地の残りの部分でそれを閉じます。 ケーキをオーブンに送り、30分180度に加熱します。
パイとメロン
成分：
- 新鮮なミルク - 250 ml;
- 鶏卵 - 2個;
- 微細糖-230g;
- ベーキングのためのマーガリン - 75 g;
- 小麦粉 - 500g;
- バニリン - 1パケット;
- 乾燥イースト - 1,5 tsp。
- メロンメロン - 400-450 g。
準備
暖かく新鮮なミルクで、適切な量の乾燥酵母を注ぎ、このボウルを8〜10分間脇に置きます。 細かい顆粒糖で泡立てて殻の卵から切り離し、ここから充填のために2〜3スプーンをあらかじめ選択する。 ミルクの帽子の中で、よく殴られた卵を注ぎ、電子レンジのマーガリンで溶かし、バニラを加えてここに良質の小麦粉を振りかける。 手の助けを借りて、酵母生地を捏ね、20-25分間最も暖かい場所に置きます。 それから私達はそれをよく混練し、熱を上げるためにそれを同時に設定する。 混練のプロセスを繰り返した後、生地から濃厚なソーセージを形成した後、それを平らなケーキに切断する。 そのようなフラットケーキの中心部には、細かく切り刻んだメロンパルプのティースプーンを2杯入れ、砂糖を少し撒いて生地の端を裂く。 少し平らなヤシを積み重ね、油で揚げた羊皮紙で覆われたベーキングシートをかける。 私たちはすべてをオーブンの中心に置き、比類のないパイを195度で20分間焼きます。