私たちが食べる様々な種類の魚のうち、確かに、サケが割り当てられています。 その驚くべき味と有用な性質のために、この海洋の住民は "キングフィッシュ"と呼ばれる無駄ではありません。 私たちは、キノコを使ってサーモンを調理するための興味深い、珍しいレシピをあなたの注目に集めます。
サケ、キノコ付きサラダ
成分：
- サケのフィレ - 300g;
- 漬けキノコ - 100 g;
- ニンジン - 1個;
- 電球 - 1個;
- 缶詰のエンドウ豆 - 100 g;
- パセリの根;
- マヨネーズ;
- マスタード - 氷1杯;
- 新鮮な緑。
準備
あなたはサラダの準備のために塩漬けされたサケを使用することができ、新鮮な魚を煮ることができます。 それからピースに切り、サラダボウルに緑のエンドウ豆と一緒に注ぎます。 調理されたニンジンとパセリの根は細断されたキューブです。 タマネギと マッシュルームは 加工され粉砕されます。 今、すべての材料をサラダに加え、塩にし、 マスタード 、マヨネーズで味付けし、よく混ぜます。 奉仕する前に、緑の皿を飾る。
マッシュルームのサーモンステーキ
成分：
- サーモンのステーキ - 4個入り。
- 塩 - ピンチ;
- 乾燥したタイム - ピンチ;
- レモン - 1個;
- 新鮮なシャンピニオン - 50 g;
- カボチャ - 100g;
- ホワイトドライワイン - 0.5 tbsp。
準備
オーブンは予め点火され、220度まで加熱される。 さて、ベーキング箔のロールから4つの小さな長方形を切り取って、約30×60センチメートルの側面を付けました。 それらをそれぞれ半分に折り重ね、魚ステーキの中心に置きます。 野菜やキノコを加工し、キューブで粉砕し、サーモンの周りに広げ、すべてのスパイスを振りかける。 今度は穏やかにホイル "ボート"を集め、乾燥した白ワインを注ぎます。 封筒をしっかり封筒に入れ、ベーキングトレイに入れ、サケやマッシュルームをオーブンに約10〜15分送る。
マッシュルームのサーモンスープ
成分：
- クリームチーズクリーム - 400g;
- サーモンの頭と尾 - 1kg;
- 電球 - 1個;
- 月桂樹の葉 - 1個;
- 水 - 1.5リットル;
- コショウ豆 - 5個。
- 塩。
準備
サーモンの頭と尾を鱗から掃除し、洗って、鰓を取り除き、鍋に入れ、水で満たします。 今すぐ皿を火の上に置き、沸騰したら直ちに泡を取り除き、皮をむいたタマネギ、ベイリーフ、コショウを加えます。 中程度の熱で20〜25分間煮る。 次に、ブロスから魚を取り出し、軽く冷やして、フィレットを皮膚と骨から分離します。 ブロスフィルター、魚フィレと加工チーズを加える。 徹底的にスープを混ぜて塩でお試しください。 私たちは新鮮なハーブとホットフォームでのみ料理を提供しています。