今日、私たちは、おいしいと正確にフライパンにジューシーな牛肉を準備する方法を教えてくれます。 私たちのアドバイスに続いて、ジューシーで香りのよい肉が得られます。これはどんなガーニッシュにもまったく適しています。
フライパンでビーフステーキを揚げる方法は？
成分：
- 新鮮な牛肉のパルプ - 800 g;
- スパイス - 味をする;
- バター - 35 g。
準備
私たちは牛肉を洗い、ペーパータオルで乾かし、肉を繊維の薄いスライスに切ります。 フライパンにバターを入れて溶かす。 塩と胡椒を混ぜて両側からステーキを丁寧にこすります。 私たちは牛肉をフライパンに広げて、最初の5分間炒めた後、そっとスパチュラを回し、反対側の準備ができるまで茶色に変えます。
フライパンで揚げた牛肉のレシピ
成分：
- 牛肉 - 1kg;
- 球 - 100g;
- 植物油 - 味をする。
- スパイス
準備
だから、小さな鍋の中に水を注ぎ、鍋に皿を入れて中火で熱します。 同時に、私たちはフライパンを持って油を注ぎ、それを暖めます。 私たちは牛肉を加工し、すすぎ、すべての脂肪をカットし、ストローで細断します。 私たちは肉をスライスして沸騰水に投げ込みます。 ノイズを使用して20秒後、慎重に肉を取り出し、油でフライパンに入れます。 約15分間炒め、高熱で蓋を閉める。 時間を無駄にすることなく、球根をきれいにし、薄いハーフリングで細断し、半完成の肉に捨てます。 前もって調製した脂肪を加え、味に塩を加え、蓋で上を覆い、さらに5分間料理を調理する。
牛肉のフライパンでチョップ
成分：
- ビーフ - 500 g;
- マスタード - 茶さじ2杯。
- セモリナ-100g;
- 植物油-100ml;
- 卵 - 2個;
- スパイス
準備
おいしい牛のチョップの準備のために、肉は軽くて若いものを選ぶのが最善です。 したがって、パルプは完全に洗浄され、タオルで拭き取られ、薄いスライスに切断される。 その後、各スライスはセモリナに浸され、上にフィルムで覆われ、殴られます。 小さなボウルで、卵ミキサーを打ち、スパイスとシャープマスタードを加えます。 各肉片は再びマンゴーに浸漬され、次に卵黄の中に浸され、よく加熱されたフライパンの植物油で荒れた金色に炒めます。 野菜や新鮮なハーブを使った既製のチョップを提供しています。