フムスはヒヨコの豆から作られた料理です。 中東、キプロスで特に人気があります。 チキンに加えて、フムスの必須成分は、レモンジュース、ゴマ、タヒニパスタ、新鮮なニンニク、もちろん天然オリーブオイルです。 チキンペーストから自分自身を準備する方法は、以下を参照してください。
家庭でのチキンのヒュムスのレシピ
成分：
- ごま - 60 g;
- zira - 1/2 tsp;
- 乾燥エンドウ豆 - 320g;
- ニンニク - 3クローブ;
- レモンジュース - 110 ml;
- オリーブオイル - 20 ml;
- 塩。
準備
ナッツはよく洗い流され、10-12に水の時計が注がれます。 それから、水を排水します。その代わりに純粋な水の新しい部分を注ぎ、エンドウ豆が柔らかくなるまでニワトリのニワトリ2を沸かします。 その後、ブロスは流出する。 乾燥したフライパンで約3分間炒める。 その後、コーヒーグラインダーに入れて粉にします。 そしてゴマを炒める。 それらの量は、味の好みに基づいて調節される。 ごまを冷やして粉砕する。 ゴマの粉、皮をむいたニンニク、塩、オリーブオイルをミキサーに入れ、粉砕します。 ゆでたチキンとおしっこの一部を加えてください。 我々はチキンゴをブロッコリーに注入し、それらをこすり続ける。 その後、残りのチキンペースト、ブロスを加えて均一になるまでこすります。 その過程で、少しレモンジュースを加えてください。 ハムスを深皿に入れる準備ができて、中央で深くしてオリーブオイルを注ぐ。 ヒヨコのパスタ「フムス」は野菜と ピタパンを 冷やした形で食卓に 運ば れます。
缶詰のチキンペーストから作られたフムスペースト - レシピ
成分：
- 缶詰のチキンピ - 2カップ;
- 塩 - 10g;
- 水煮沸 - 80 ml;
- オリーブオイル - 20 ml;
- レモンジュース - 120 ml;
- ニンニク - 3クローブ;
- パプリカ - ½tsp;
- クミン - ½tsp;
- 黒挽きコショウ - 小さじ1杯;
- タヒニゴマペースト - 80 g;
- ローズマリー - ティースプーン1杯。
- チョップドパセリ - 1大さじ スプーン。
準備
缶詰のチキンペからフムスを作るには、ミキサーが必要です。 タヒニをカップに入れ、ニンニクの皮をむいてよくかき混ぜる。 次に、香辛料、オリーブオイル、水、レモン汁を加え、それをこすります。 その後、缶詰のチキンペーストの半分を注ぎ、徹底的に粉砕し、チキンパの残りの部分を注ぎ、再び完全にかき混ぜる。 最後に、粉砕したパセリを加えて、再び粉砕する。 チキンソウからの準備ができたパスタ「フムス」は肉、新鮮な野菜、そしてもちろんピタパンを使ってテーブルに仕上げられます。 あなたの食欲をお楽しみください！